“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了山药羊肉汤，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
羊腿肉750g，山药一根，当归少许，枸杞少许，姜一块
山药羊肉汤的做法步骤：
第1步羊腿肉切成块。泡在有葱姜水中2小时.
第2步锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉撇去浮沫。捞出，用热水冲洗干净.
第3步山药去皮，切滚刀块.将羊肉.山药.当归.枸杞.姜片放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.
第4步盖上盖.设置煮汤挡3小时.到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~
97msw.Com扩展阅读
羊肉汤
食材明细：
优质羊腿肉两斤，药膳包一份，带皮老姜一块，橘皮适量，盐适量
羊肉汤的做法步骤：
第1步我选择同仁堂配好的补中益气汤药膳包，里面有：山药，桂圆，莲子，芡实，黄芪，党参，枸杞，我自己另外加了几颗红枣。很适合冬天怕冷的女性炖补哦：）将所有药膳放入纱布包，煲锅中放入冷水和羊肉，在放入带皮老姜，将药膳一同炖，大火开后，转成小火，慢慢闷到羊肉熟烂，放盐即可。
小贴士：
羊肉去腥膻百试不爽的方法:冷水羊肉同下锅，老姜橘皮一同煮，最后温水冲净。（非常管用）
当归山药羊肉汤(1)
食材明细：
主料：羊肉500克，山药半根，红枣六七个，当归2克
辅料：姜适量，葱一根，料酒一勺，盐适量
当归山药羊肉汤的做法步骤：
1，将羊肉切块。
2，姜切片。
3，将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
4，将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
5，山药去皮切滚刀块。
6，将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
7，在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
8，水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
9，调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
虫草花山药羊肉汤(1)
食材明细：
主料：羊肉400克，铁棍山药250克，虫草花20克
辅料：姜3片，盐适量，料酒适量
虫草花山药羊肉汤的做法步骤：
1，块块的羊肉。去的晚没得选，有点肥呜~
2，铁棍山药，虫草花和姜片；
3，沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；
4，虫草花洗净；
5，山药去皮切块；
6，所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时；
7，喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的肉吧。
小贴士：
虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。
＃信任之美＃山药羊肉汤
食材明细：
主料：羊腿骨2根，羊肉400克，铁棍山药2根
辅料：葱适量，姜3片，香菜适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量
＃信任之美＃山药羊肉汤的做法步骤：
1，羊腿骨洗净后焯水。
2，将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
3，在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
4，将羊肉焯水后洗净。
5，羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
6，铁棍山药去皮洗净切段。
7，羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8，在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小贴士：
1 时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2 汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。
相信《山药羊肉汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了滋补羊肉汤专题，希望您能喜欢！
