“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐轻脂美味夏威夷鱼生饭，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
三文鱼150克，牛油果100克，藜麦50克，大米50克，烘焙芝麻汁少许，海鲜酱油少许，芝麻油少许，辣椒少许，葱姜蒜适量，柠檬半颗，小零食少许，鱼籽少许
轻脂美味夏威夷鱼生饭的做法步骤：
第1步准备大块的三文鱼切成大一些2厘米见方的块
第2步准备以下材料腌制三文鱼块先放入香葱末
第3步姜和蒜擦成蓉放入少许加入少许海鲜酱油提鲜
第4步麻油适量最后加入少许的烘焙芝麻汁，下手抓匀
第5步两种辣椒擦成蓉加入搅拌均匀放在一边腌制20分钟
第6步牛油果取一半切成小块柠檬半颗挤汁在三文鱼中
第7步藜麦和大米以1比1的比例蒸二米饭蒸好的米饭就是这个样子
第8步米饭上倒入腌制好的三文鱼摆上牛油果和脆脆的小零食可以增加丰富的口感
第9步最后放上增香的海苔撒上鱼籽可以增加颜值和营养
第10步完成！减肥的宝宝们不要错过这款~
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健康养生饭
食材明细：
混合养生米（大麦、小麦、枫叶米、糙米、赤小麦、紫米、黑米、红糙米）适量，橄榄油适量，水适量
健康养生饭的做法步骤：
第1步做法1：按照米和水的比例为1：2.5放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可；做法2：按照米和水的比例为1：1.5将米浸泡5-6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可。
鱼生汤
食材明细：
草鱼肉200公克，广东A菜80公克，油条1/2条，葱5公克，熟白芝麻少许，牛头牌原味高汤1罐，水400㏄，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/4茶匙
鱼生汤的做法步骤：
1.广东A菜洗净切粗丝置于汤碗中，油条切小片铺至广东A菜上备用。
2.草鱼肉切薄片排在最作法1最上层，葱切细与熟白芝麻洒在鱼肉片上。
3.牛头牌原味高汤加水煮至沸腾滚加入其余调味料拌匀。
4.趁滚沸将作法3的高汤缓缓沖入作法2的碗中即可。
鱼生粥
食材明细：
粳米100克，草鱼150克，花生仁(炸)30克，油条50克，海蜇皮50克，大葱5克，姜5克，香菜5克，盐3克，酱油10克，料酒6克，味精1克，胡椒粉1克，香油1克
鱼生粥的做法步骤：
1. 粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；
2. 随即改小火煮至米烂汤稠；
3. 加盐、味精、香油调好口味；
4. 将草鱼洗净取肉，切成薄片；
5. 海蜇皮洗净切丝；
6. 油条切成小段；
7. 把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；
8. 将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
全麦低脂轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料：226克无脂奶油奶酪，3个鸡蛋，半杯全麦面粉，一勺玉米淀粉，25毫升橄榄油，50克糖，75毫升牛奶
辅料：少量柠檬汁打发蛋白，少量油抹烤盘
全麦低脂轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.将奶油奶酪室温软化，切块，放入小盆中
2.加入25毫升橄榄油，75毫升牛奶，20克糖
3.将1+2的主料隔水加热，用手动搅拌器打至顺滑没有颗粒
4.离热水，加入3个蛋黄，继续搅拌均匀
5.筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，放入冰箱待凉
6.准备6寸烤盘，底铺锡纸，边抹油
7.3个蛋清，先加入10克糖
8.分三次加糖打到湿性打发，第一次用高速1分钟，第二次高速2分钟，第三次看蛋白湿性打发停止
9.两大勺蛋白加入蛋黄奶酪液中，搅拌，不要转圈搅拌，用抽底方式将蛋白切入
10.分两次舀入，最后将混合物倒入蛋白碗中，搅拌均匀
11.倒入烤盘中，轻磕几下
12.另一大烤盘放水高3厘米，将蛋糕烤盘坐在其中，325F40分钟见上色，转入275F一个小时。
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