“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特意为大家收集整理了“凉拌莲藕”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
莲藕一根，蒜头少许，盐少许，砂糖1勺，芝麻油少许，酱油2勺，耗油2勺，辣椒面少许，辣椒粉少许
凉拌莲藕的做法步骤：
第1步把莲藕洗干净切片煮一锅热水，放盐和油，水开了放下莲藕
第2步煮莲藕的时候可以开始准备拌脸，把酱油，蚝油，盐，蒜，香油，糖，辣椒面，辣椒粉放一起，拌均匀。另起锅热油
第3步油热了后倒进拌料里。准备一盆冰水
第4步捞出莲藕，放进冰水里浸泡一会。最后把莲藕放进拌料里，拌均匀就可以了。
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茶梅凉拌莲藕
食材明细：
茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段。
茶梅凉拌莲藕的做法步骤：
1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。
3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
川香凉拌莲藕
食材明细：
莲藕1节，生抽2汤匙，老抽1汤匙，油辣椒1汤匙，蒜2粒，姜2片，花椒面适量，盐适量，葱1棵
川香凉拌莲藕的做法步骤：
第1步莲藕去皮洗净，冷水下锅煮至筷子能轻松戳穿。煮莲藕的同时准备其它材料姜蒜切沫，葱切花
第2步把步骤二的料混合调成料汁莲藕冷却切片，拌上料汁即可
第3步装盘，开吃。
小贴士：
川味放花椒有些麻，吃不了花椒的可以不放哦。
超级快手菜谱凉拌莲藕黄瓜木耳
食材明细：
胡萝卜一小段，莲藕一小节，耗油少许，盐少许，辣德鲜剁椒酱一小勺，干木耳3克，黄瓜半根，味极鲜少许，糖少许，芝麻油少许
超级快手菜谱凉拌莲藕黄瓜木耳的做法步骤：
第1步木耳泡发，胡萝卜切丝；把木耳和胡萝卜放入沸水中焯一下；
第2步莲藕切薄片；把莲藕放入沸水中焯一下；
第3步黄瓜切薄片；把味极鲜、耗油、糖，搅拌成汁；
第4步倒入材料中；加一勺辣德鲜鲜剁椒酱，微微辣，非常下饭；
第5步最后加少许盐和芝麻油超级快手美味下饭。
小贴士：
可以根据自己嗜辣情况，酌情加辣椒
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌莲藕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
