“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过小编精心整理，推出香味俱全的藜麦瘦身沙拉，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
藜麦适量，虾适量，罗莎生菜适量，冰菜适量，坚果适量，果干适量，沙拉酱适量
香味俱全的藜麦瘦身沙拉的做法步骤：
第1步藜麦洗净，提前浸泡两个小时，泡出胚芽(胚芽多的藜麦比较好)。然后下锅(最好加个滤网)煮十分钟左右，捞出放凉备用虾仁可以白灼就好，也可以撒点调味粉(调味粉牌子最后会说)，刷点橄榄油，进烤箱烤出香味
第2步最下层先铺罗莎生菜，最好用纯净水洗，洗完后沥干水分，或者用厨房纸吸干水分。铺完后可以先撒点沙拉酱，这样免去吃的时候扮不匀的烦恼ps沙拉酱是对懒人的福利，但是热量比较高，如果有时间可以自己调简易版的油醋汁：橄榄油和苹果醋(或柠檬汁)按照2:1混合，加入适量黑胡椒和盐，拌匀即可再铺上冰菜。冰菜这个人非常爽口，妙的就是刚从冰箱拿出来，清凉爽脆的口感，所以冰菜等到要用的时候再从冰箱拿出来。蔬菜的种类不是一定的，用普通可生吃的生菜也是可以的。今天用到的蔬菜一般大超市和进口超市都有售，大家可以自由搭配
第3步接着倒入放凉的藜麦，烤好的虾仁，最后再洒上坚果和果干就好了。推荐nutstree的每日坚果，一小包里面有坚果和果干，倒进去刚好上文提到的调味料就是可达怡的普罗旺斯风味调料，混有迷迭香，百里香，罗勒，姜黄，欧芹，海盐等等，有需要烤制东西的时候撒一点非常方便沙拉酱就是丘比焙煎芝麻口味的沙拉酱，是大众接受度比较高的口味，可以买小包装，不仅便宜，还方便带去学校，公司拌沙拉吃ps某宝上都有卖，藜麦也可在网上买到
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藜麦水果沙拉
食材明细：
藜麦40克，火龙果适量，苹果适量，菠萝适量，橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
第2步锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
藜麦彩虹沙拉
食材明细：
主料：藜麦30克，番茄半个，鸡蛋1个，秋葵2个，玉米一小段，紫椰菜适量
辅料：沙拉酱适量
藜麦彩虹沙拉的做法步骤：
1，三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上。
2，泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3，冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
4，趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火。
5，煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6，三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高。
7，盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜。
8，淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士：
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
藜麦蔬菜沙拉
食材明细：
主料：藜麦80克，苦苣1棵，生菜1棵，黄瓜1根，小萝卜1个，圣女果8颗，草莓6颗，各种干果坚果少许
辅料：百香果醋适量，盐2克，橄榄油少许
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤：
1，苦苣、生菜、黄瓜清洗干净；
2，水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净；干果、坚果准备一些；我用的干果是袋装即食的，里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干，也可以随喜欢自己搭配；
3，苦苣切寸段，生菜切大块，黄瓜斜切成薄片；
4，水萝卜切薄片，圣女果对半切，草莓一切4瓣，干果坚果也入盆；
5，三色藜麦准备好，用量无固定，我用了80克干藜麦，用凉水淘洗两遍后入锅煮；
6，倒入适量的百香果醋，这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽，而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰；不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种，实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替；这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因；
7，再倒入适量橄榄油，橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用，做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度；再撒少许盐，拌均匀即可食用。
8，藜麦蔬菜沙拉，开胃解腻清肠胃！
小贴士：
1. 蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整，藜麦的用量可多可少，但一定要煮透晾后再使用，防止将蔬菜等烫变色；
2. 用水果醋拌蔬菜水果沙拉，比陈醋等效果更佳。
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