“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“【韩嫲妮智能酸菜机试用报告】米酒”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
酒曲5克，糯米1000克，水400克
【韩嫲妮智能酸菜机试用报告】米酒的做法步骤：
第1步将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟；凉后放入适量的开水；
第2步再用少量的水将酒曲划开；倒入糯米中搅拌均匀；
第3步将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中；密封好后放入机器内；
第4步对应的按上机器的指示按钮；经过几十个小时的发酵， 米酒就完成了。
小贴士：
1. 糯米粉提前用水泡上十二个小时以上， 再蒸熟放凉备用； 2. 用水将酒曲完成溶解后， 倒入糯米中混合均匀； 酒曲的比例详见使用说明；3. 要保证将容器无水无油， 再混合好的糯米饭放入其中；4. 将装有糯米饭的容器放入机器后进行最后的发酵， 直接按指示信号就可以； 也可以根据喜欢的酒香程度自行调整。
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【韩嫲妮智能酸菜机试用】自制酸奶
食材明细：
牛奶200克，酸奶20克，糖适量
【韩嫲妮智能酸菜机试用】自制酸奶的做法步骤：
第1步将新鲜牛奶放入无油的锅中煮沸；牛奶凉后加入10%的酸奶；
第2步搅拌均匀；加上盖后放入机器中；
第3步按下酸奶的指示键；将过八个小时候， 酸奶就完成了；
第4步直接喝，同时可以搭配些糕点。
小贴士：
1. 自制酸奶不仅健康， 而且实惠， 将牛奶放入无油的锅中煮沸后， 加入10%的酸奶或者菌粉搅拌均匀后，放入加盖的无水无油的干净容器中， 最后放入酸奶机中即可， 剩余的就交给酸奶机了。
【韩嫲妮智能酸菜机试用】醉香鸡腿
食材明细：
鸡腿1支，米酒50克，蚝油适量，胡椒粉适量，姜片适量，盐适量
【韩嫲妮智能酸菜机试用】醉香鸡腿的做法步骤：
第1步用“韩嫲妮酸菜机”自制的米酒；用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味；
第2步加入适量的盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料；按摩一下， 腌制二个小时；
第3步在电饭煲中垫入姜片；将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入；
第4步. 跟平常一样的按下煮饭按钮；好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入；
第5步大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上；这样香味独特的“醉香鸡腿” 就完成了。
小贴士：
1. 为了保证鸡皮的完整， 但又能让它更入味， 所以用牙签扎些小孔；2. 腌制鸡腿时放入适量的米酒，盐，胡椒粉，姜片和蚝油； 蚝油和姜片都不要太错，蚝油是为了调色，姜片是为了去腥；3. 腌制二个小时以上后， 放入电饭煲中煮熟， 注意锅底部垫些姜片， 放入时鸡皮那面朝下， 这样不仅不容易扒锅， 而且能煮出鸡皮中的油脂； 当然这道菜也可以用蒸或者烤熟；4. 煮好后捞出， 再将煮出的汤汁， 放入锅中， 大火烧开后收汁， 最后浇在鸡块的表面。
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