鸡胸肉是非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源食用,是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,今天小编教大家用它来做沙拉,健康减肥就吃它了。
牛油果鸡肉沙拉
用料:牛油果1个,鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml
做法:
1.鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;
2.不粘锅放少许橄榄油,放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄,加少许水,加盖煮5分钟,至鸡肉熟透至汤汁收干,取出放凉切成小片;
3.牛油果切开,去核去皮,果肉切片,圣女果洗净切半,黄椒切条,紫甘蓝切丝;
4.将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中,加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
小贴士:
减肥沙拉的调味我认为还是自己调配简单点好,吃不惯也可用现成的各种沙拉酱、油醋汁、芥末酱汁等味道会更好。但还是简单点更健康。
如果是带皮的鸡胸肉一定要去皮,我用不粘锅来煎用的少少橄榄油也不担心油脂摄入过多。煮好后也可以用手撕成条状。
小编有话说:煮好的鸡胸肉与各种新鲜蔬菜混合,拌入微酸的调味酱汁,真的是美味又减肥,必须学会的一道食物。
食材明细:
主料:新奇士橙1~2个,牛油果1~2个,柠檬1个,黄瓜1根,生菜适量
辅料:盐1茶匙,白糖2茶匙,橄榄油5茶匙
牛油果甜橙沙拉的做法步骤:
1,主要材料备齐。
2,用刨丝器刮下部分天橙皮丝,少量柠檬皮丝备用。
3,柠檬榨汁,将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。
4,加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。
5,黄瓜切片铺在盘中打底。
6,将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。
7,将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。
8,生菜洗净,略加撕碎摆放在盘子中间。
9,均匀的淋上调好的沙拉汁即可。
10,搭配着粗麦面包低脂又美味。
小贴士:
1、牛油果不要用太熟的,不然容易烂。
2、如果喜欢偏舔的口感,还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。
食材明细:
主料:牛油果1颗,熟鸡蛋1个,黑椒沙拉酱适量,黑胡椒粒适量
辅料:生菜少许,圣女果5个,紫甘蓝少许
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤:
1,材料准备齐全
2,牛油果对半切开,取一半用刀在果肉处竖向划开几刀,再模向划开几刀到皮部,将块状牛油果倒出即可
3,生菜用手撕成小段儿
4,熟鸡蛋切成小块
5,紫甘兰切成小片状
6,圣女果对半切开
7,将蔬果类食材放入碗中
8,将黑椒酱挤入蔬果中
9,洒些黑胡椒粒即可
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