食材明细:
鸡腿5只,西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐
西洋参炖鸡的做法步骤:
1.鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2.油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.
3.原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5.枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.
小贴士:
鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
食材明细:
西洋参片,水
自制西洋参的做法步骤:
1.一次先取三至四粒,我用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰。
2.然后放进碗里,再把碗放到放了水的锅里,水不用太多,下面可以垫个架子,不要让水滚起的时候漫到碗里,隔水蒸上十分钟的样子。
3.最后放在通风干燥处晾干或晒干,然后放进干燥干净密封的小瓶子里,就可以随时取用啦。这几天我口干咽有点痛,也泡点西洋参茶来喝。
4.不要一次都切完,一次三四根就好。这样保存起来更保险 。蒸的时间长短可能与颗粒大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系,可根据情况适当调整。
食材明细:
西洋参(4~5人份)15克,绿豆150克,乳鸽1只,猪脊骨250克,陈皮1/4个
西洋参绿豆煲乳鸽的做法步骤:
第1步乳鸽宰杀洗净斩成4块,猪脊骨洗净斩大件,两个分别放开水里焯出泡沫捞起西洋参洗净,绿豆、陈皮稍浸泡,陈皮刮去瓤。
第2步砂煲里放适量清水煮开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。饮时下盐调味
小贴士:
1、人参分两大类:一类清热解毒,一类大补型。清热养阴的是西洋参(也叫花旗参),对于高血压和内耗阴虚的人特别有用;大补元气的就是指高丽参和红参,对于低血压、晕倒等十分有效。2、挑选西洋参要注意挑身短、而且比较宽、同时皱纹比较多的为好。3、凡是人参都不要和姜一起煮,如果一起煮会大大削减人参的功效。4、吃人参不要喝茶和吃萝卜,会破坏人参的有效成分。
感谢您阅读“97美食网”的《西洋参莲子炖桃胶》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!