“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的金瓜牛奶蔬菜羹，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
金瓜一个，芹菜一根，胡萝卜半根，洋葱半个，黄油一小块，牛奶一袋，玉米油适量，盐适量
金瓜牛奶蔬菜羹的做法步骤：
第1步芹菜，胡萝卜，洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。小火黄油润锅。
第2步黄油熔点低，很快就会融化，融化后放入洋葱，开中火。洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁，翻炒均匀
第3步再放入芹菜丁炒匀后。放入金瓜片炒匀
第4步加入热水，水量约快要没过金瓜片。待金瓜煮软后，加入一袋牛奶，翻煮片刻，关火晾凉。
第5步约室温左右放入搅拌桶内，用搅拌机打成羹。
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豆腐蔬菜羹(2)
食材明细：
主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，
调料：香油3克，酱油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克
豆腐蔬菜羹的做法步骤：
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
牛奶炖蔬菜
食材明细：
菜花冠2个，西芹梗1根，生南瓜1片，牛奶0.5杯，辣椒粉适量，油0.25小匙，盐适量，水0.5杯，燕麦片适量
牛奶炖蔬菜的做法步骤：
1.菜花切成小块，西芹切成小丁，南瓜切成一厘米见方的薄片；
2.奶锅里放油，微热后放菜花煸出香味（甚至可以微微焦黄，但是不要糊），然后放南瓜和芹菜炒1分钟；
3.加牛奶和水煮开（水可以酌情加，只要液体刚好盖住菜就可以了)；如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里；
4.盖上盖儿小火煮8到10分钟就可以了；出锅前放盐，辣椒粉就可以了。
小贴士：
1.纯素食者可以用原味豆浆（黑豆浆也可以）替代牛奶。 2.喜欢奶油的人可以放1大勺奶油或是三花淡奶。 3.喜欢月桂粉或孜然的人可以在出锅以前撒一点点（两种都用或是只用其中一种）。
发菜羹
食材明细：
素肉丝1大匙，芹菜末1大匙，香菇丝1大匙，白菜丝1大碗，胡萝卜丝1大匙，笋丝1大匙，发菜1大匙，黑木耳丝1大匙，金针菇罐头1大匙，香菜末1大匙，高汤3杯，黑醋1大匙，糖1大匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，太白粉水少许
发菜羹的做法步骤：
1. 热油锅，芹菜末、香菇丝爆香，加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀，再倒入高汤，以?火煮3分钟后，加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。
2. 待作法1煮至滚沸时，以太白粉水慢慢勾薄芡，再洒上胡椒粉及香菜末即可。
KT猫牛奶金瓜汤怎么做好吃 KT猫牛奶金瓜汤的做法大全
KT猫牛奶金瓜汤
南瓜的营养： 1、解毒： 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
食材配方
主料：
南瓜
200g牛奶
200g辅料：草莓果膏
适量巧克力果膏
适量酸奶
50g
做法 共7个步骤
1.准备好食材。
2.南瓜切小块蒸熟。
3.蒸熟的南瓜加牛奶放入料理机。
4.均匀打成泥状。
5.倒入容器至八分满。
6.把酸奶扎小口挤出KT猫的面部形状。
7.最后用装有巧克力和草莓果膏的挤酱笔画上蝴蝶结和眼睛、胡须等。
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