“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地花时间为你收集并编辑了双菇焖二米饭，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
大米适量，小米适量，香菇适量，金针菇适量，胡萝卜适量，猪肉片适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
双菇焖二米饭的做法步骤：
第1步将大米和小米放到电饭锅里放水淘洗干净，这两种米哪个多一点哪个少一点都无所谓，看个人的口味了。我做的时候是按照3：1的比例放的。按照平时蒸米饭的水的用量，仍旧放那么多就可以。将金针菇切去根部，洗干净控净水放一边备用。
第2步香菇和胡萝卜洗净，切成片备用。将锅里放适量油，油热后放少许葱丝炝锅，爆出香味以后放入肉片炒至变色，淋少许料酒。
第3步放入准备好的金针菇，香菇片，胡萝卜片煸炒，炒的过程中放少许酱油，适量盐，适量鸡精以及一点胡椒粉。将菜炒至半熟即可，关火。
第4步将炒好的菜浇到我们提前泡好的米上，盖上锅盖，开始焖饭。等饭熟以后打开锅盖，用铲子将米饭和菜搅拌均匀，让每一粒米都渗透菜的香味儿！盖上锅盖继续焖一小会就OK了。
97msw.Com扩展阅读
尖椒肉丝二米饭怎么做好吃 尖椒肉丝二米饭
尖椒肉丝二米饭
春天是万物复苏的季节，是通过饮食养生的最佳时机。一元复始，万象更新，让我们动动手，做些简单漂亮而又营养美味的便当，来唤醒自己的食欲，这是多么令人惬意的事情啊。
食材配方
主料：
猪肉丝
100g红尖椒
100g绿尖椒
100g辅料：
橄榄油
适量盐
5g白糖
2g白胡椒粉
5g葱
适量淀粉
适量水
适量鸡精
少许大米黑米饭
1碗姜
适量做法 共11个步骤
1.备好主要原料，将红绿尖椒去蒂去籽，洗净备用。
2.猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。
3.用少许水拌匀，腌制十分钟。
4.红绿尖椒切成细丝。
5.将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。
6.锅中倒入适量橄榄油，并用中小火加热。
7.五成热时下葱姜末煸香。
8.倒入腌制好的肉丝炒散。
9.倒入尖椒丝翻炒片刻。
10.待尖椒丝快熟时加入芡汁。
11.放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。
四米饭
食材明细：
主料：紫米适量，珍珠米适量，三色黎麦米适量，炒过的丝苗米适量
辅料：油几滴
四米饭的做法步骤：
1，备四种米。
2，洗净，泡半小时，滴几滴油，煮好了饭香又粒粒分明。
3，盖好盖子按标准煮，期待。
4，饭好了。
5，成品
小贴士：
泡一会煮米饭更饱满
我家的七米饭
食材明细：
大米，小米，糙米，乔麦，燕麦，红米，黑米
我家的七米饭的做法步骤：
1.先将大米、糙米、乔麦、燕麦、红米、黑米、小米混合均匀。
2.再做成米饭即可。
蚝油双菇焖面筋
食材明细：
生菜300g，鲜冬菇，草菇300g，蚝油，料酒，瑶柱（干贝）少许，油，麻油，盐，鸡汤，面筋200G，蒜，姜，葱，砂糖，生粉
蚝油双菇焖面筋的做法步骤：
1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用。
2.少许葱段、姜、蒜爆香油锅，先倒入双菇、面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤（或清水） 大火煮开后，倒入2大茶匙蚝油、少许砂糖、盐翻炒均匀该中小火焖煮至软入味后倒入生菜翻炒片刻。
3.少许清水加生粉搅拌均匀成芡汁倒入内勾芡，撒葱段和麻油翻炒均匀即可。
二米粽子
食材明细：
黄粘米500克—750克，糯米500克。红小豆，红枣，葡萄干，黑芝麻，工具：粽子叶，马莲。
二米粽子的做法步骤：
1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好；
2、粽子叶用沸水煮软泡发；
3、红小豆泡好、煮软，红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀，用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。
油焖双菇冬瓜脯
食材明细：
草菇，香菇。冬瓜，葱，姜。蚝油，盐，白糖，胡椒粉，酱油，淀粉，香油。
油焖双菇冬瓜脯的做法步骤：
1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。
焖羊肉（二）
食材明细：
羊肉(瘦)500克，植物油40克，盐3克，酱油3克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)5克，花椒3克，淀粉(豌豆)20克，味精3克，香油5克
焖羊肉（二）的做法步骤：
1.坐勺加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入浆好的羊肉片翻炒，肉片呈白色时放酱油、盐、添适量的汤烧开，撇去浮沫，盖上盖。
2.移微火上焖烂，汤浓时加味精、淋香油，出勺装盘即可。
烧二菇
食材明细：
蘑菇7朵，鲜香菇7朵，香葱1棵，调料：料酒1汤匙（15ml），精盐1茶匙（5ml），鸡精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml，水淀粉适量
烧二菇的做法步骤：
蘑菇和香菇分别洗净去蒂，切片。香葱切碎。
大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均匀。
待双菇稍稍变软后调入料酒烹香，加入高汤，加盖焖烧2分钟。
然后调入精盐，鸡精，白砂糖翻炒均匀后，最后加入水淀粉装盘上桌。
小贴士：
二菇可以加入面筋或者油菜炒。
注意，香菇只要洗净即可，不需要在水中浸泡，免得会流失香气和营养素。
喜欢《双菇焖二米饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题，希望您能喜欢！
