“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了双色巧克力，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
原料：72%黑巧克力（55%的也可以），芒果味的巧克力，白巧克力。
做法：
1.巧克力掰成小块，这样比较容易融化。
2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。
3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。
4.芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。
5.芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。
6.直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。
友情提示：
1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。
2.不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。
7.一层完全冷却后再加入另外一层。 8.这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。
9.待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了。
10.这个就是分色的心情巧克力。
11.也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。
12.这个是做的小房子的，很有趣。
友情提示：
1.做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。
97Msw.com相关知识
巧克力双色夹心糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖300克，低筋面粉250克，柳丁油适量，色拉油适量，可可粉适量，奶油适量，巧克力碎各适量。适量
巧克力双色夹心糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、柳丁油、色拉油调成糊，分一半糊加入可可粉，分别烤熟成巧克力蛋糕、本色蛋糕。
2.将巧克力蛋糕放在最下面，抹一层奶油，放本色蛋糕，挤上奶油，撒上巧克力碎即可。
双色巧克力蛋糕卷
食材明细：
鸡蛋黄150克，鸡蛋清100克，牛奶25克，可可粉20克，小麦面粉100克，泡打粉2克，白砂糖120克，色拉油50克
双色巧克力蛋糕卷的做法步骤：
1. 将蛋白、蛋黄分开装盛；
2. 可可粉过筛备用；
3. 将蛋黄中加入细砂糖打至发泡；
4. 色拉油分次加入蛋黄中拌匀.
5. 将牛奶分次加入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊；
6. 将可可粉与温水（80克）一起拌溶；
7. 再分别筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉轻轻拌匀；
8. 蛋白用打蛋器以中速打至发白；
9. 再加入蛋白用的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至湿性偏干性发泡；
10. 先取蛋白糊约1/3分量与蛋黄糊拌匀；
11. 再分次加入剩余的蛋白糊拌匀，即成蛋糕体面糊；
12. 将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
13. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后，让蛋糕体漂亮面朝下，均匀抹上奶油酱（150克）；
14. 将蛋糕体欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，不切断；
15. 再用擀面杖连同白报纸辅助将蛋糕体一起卷起即可。
小贴士：
奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。蛋料体淋酱：原料：苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。1. 苦甜巧克力隔水加热至完全融化后，再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上；2. 将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋，袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
童趣可爱的双色巧克力
食材明细：
黑巧克力72%，芒果味的巧克力适量，白巧克力适量
童趣可爱的双色巧克力的做法步骤：
第1步巧克力掰成小块，这样比较容易融化。隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。
第2步把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。
第3步芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。
第4步一层完全冷却后再加入另外一层。这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。
第5步待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了这个就是分色的心情巧克力。
第6步也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。这个是做的小房子的，很有趣。
小贴士：
1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。2.不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。3.做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。
巧克力双色饼干圈怎么做好吃 巧克力双色饼干圈
巧克力双色饼干圈
匆匆忙忙急着出门、 只顾着把全部的都做出来、 没顾上好看不好看…… 晚上回家看照片、真是难看的要命啊……
食材配方
主料：
低筋面粉
150g黄油
75g糖粉
60g鸡蛋
30g辅料：低筋面粉
135g可可粉
15g黄油
75g糖粉
60g鸡蛋
30g
做法 共23个步骤
1.黄油切小块、室温下软化、 冬天室温较低、建议在空调房软化
2.软化后的黄油加入糖粉
3.用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~
4.鸡蛋打散
5.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、 再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g、
6.低筋面粉筛入黄油里、
7.用手将面粉和黄油捏成面团、 原味面团揪揉好了、接着做巧克力面团、
8.黄油切小块、室温下软化、
9.软化后的黄油加入糖粉
10.用打蛋器搅匀
11.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、
12.再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g
13.可可粉加入面盆
14.加入低筋面粉
15.搅匀
16.混合粉类筛入黄油、 用手捏成巧克力面团、
17.取4g巧克力面团、4g原味面团
18.分别搓成长条
19.将两个长条像拧麻花一样拧起来
20.用掌心沿着一个方向搓成约10cm的细长条、 沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、
21.两端连接起来、捏合成圆圈状
22.把所有的巧克力圈做好、放入预热好的烤箱中层、 上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就可以取出了
23.有木有很像游泳圈哈~
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