“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集，小编整理了丝瓜炒面筋，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
丝瓜200克，油面筋400克，盐13克，姜15克，色拉油30克
丝瓜炒面筋的做法步骤：
1.取一碗，放入姜（切末）末、色拉油，以高火爆香2分30秒备用。
2.丝瓜洗净去皮，切块置于器皿中，加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐，加盖，以中高火煮6分钟即可。
97mSw.com相关阅读
葫芦炒面筋
食材明细：
嫩葫芦适量，毛豆适量，油面筋适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量
葫芦炒面筋的做法步骤：
第1步葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；油面筋用热水泡软；
第2步炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；
第3步加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。
莴苣炒面筋
食材明细：
主料：莴苣一根，面筋五个
辅料：葱适量，蒜适量，盐适量，生抽适量
莴苣炒面筋的做法步骤：
1，莴苣削皮，面筋、葱洗干净，蒜剥皮。
2，莴苣切丝，面筋切片，葱切末，蒜切片。
3，锅中倒油烧热，放入面筋，加入盐和老抽翻炒片刻。
4，加入少许水，盖上锅盖闷一分钟，大火烧干后盛出备用。
5，锅中放油，放入莴苣炒软。
6，倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。
青椒炒面筋
食材明细：
油面筋200克，青椒25克，木耳(水发)适量，绿豆芽15克，姜5克，酱油40克，味精1克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，花生油75克
青椒炒面筋的做法步骤：
1.将油面筋切成筷子条。黑木耳、青红椒分别切成细丝。绿豆芽摘去两端，洗净。 2.取碗一只，放入酱油，白糖，姜丝，味精，鲜汤50克，湿淀粉，调匀成味汁。
3.炒锅放入熟花生油，烧至七成热时，将油面筋丝抖散投入，炸至深金黄色时捞起沥油。锅中留余油，将青红椒丝，绿豆芽，黑木耳放入煸炒几下，再加入炸制好的面筋丝，速将味汁倒入颠翻几下，淋上麻油装盘即成。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
面筋丝瓜汤
食材明细：
油面筋240克，丝瓜320克，姜5克，大葱10克，盐3克，白砂糖3克，香油5克，胡椒粉2克
面筋丝瓜汤的做法步骤：
1. 姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。
2. 面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。
3. 将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。
小贴士：
清热通络、凉血解毒、不含脂肪
大蒜炒面筋(1)
食材明细：
主料：大蒜适量，油面筋适量，水面筋适量
辅料：生抽适量，盐适量
大蒜炒面筋的做法步骤：
1，原料图。
2，油面筋洗净后压扁。
3，大蒜洗净后切段。
4，水面筋切成小块。
5，平底锅中倒入少量的油，将水面筋小块放入炸制。
6，炸好后捞出控油。
7，油锅中放入大蒜煸炒。
8，倒入炸好的水面筋。
9，最后放入油面筋翻炒。
10，少量生抽，盐调味。
相信《丝瓜炒面筋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒面面包专题，希望您能喜欢！
