“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了甜蜜金枣酱，相信会对你有所帮助！
食材明细：
金橘600克，土三七3克，麦芽糖300克
甜蜜金枣酱的做法步骤：
1. 金枣洗净，沥干水分，对切后将籽挑除，放入果汁机中打碎备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入金枣碎用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
金枣的皮比较薄且带有些许甜味，所以连皮制作成果酱并不会太苦太酸涩。
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金枣牛蛙
食材明细：
用料主料：净牛蛙后腿300克配料：蒜头粒、猪网油、冬笋、香菇、蛋清、淀粉、面包糠调料：精盐、味精、猪油、绍兴酒、花生油、葱
金枣牛蛙的做法步骤：
1、冬笋、香菇、葱各切末，蒜头粒炸至金黄色，捞出待用。
2、净牛蛙后腿去小骨，留大骨，用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆。热锅放入猪油，将冬笋、香菇、葱先后下锅，加精盐、味精略炒，成馅料待用。
3、用网油将牛蛙腿、馅料和蒜头1粒包成枣形，牛蛙腿骨留在外面，蘸蛋清，再滚匀面包糠，下油锅炸至金黄色熟透，捞出沥油装盘，配卜炸好的蒜头粒即成。
小贴士：
制作关键
猪网油封口要紧。
炸制时注意掌握油温。
自制：甜蜜草莓酱
饿了，除了水果，家里没什么现成的东西吃，一个人在家，又懒得做，翻来翻去，只有全麦饼干。取几个草莓，做一点新鲜的草莓酱，抹在饼干上来吃，偶尔这样吃吃，觉得还不错。用微波炉做的，很方便，关于微波炉的尚未定性的坏处，我就给忽略了吧。
做法： 1）草莓6个，切碎，放到一个可以用于微波的碗里。
2）加4茶匙糖���或者根据自己的口味自行调整。
3）把糖和切碎的草莓拌匀。
4）用微波炉来叮，先叮2分钟，取出，搅拌一下，再来2分钟，再拌匀一下，最后再来1分钟，就好啦。
上面说的加热时间，是我用我家的微波炉做的时候所用的大致时间（我家微波炉的功率是750瓦）。因为各家的微波炉的功率会有所不同，做的食物的数量多少也不尽相同，所以，用微波炉来加热的时间，需要根据自家的微波炉的功率，做的数量多少来调整。建议先设的时间短一点，如果不熟，可以再多转一会儿。
当然也可以用锅子来煮。
甜蜜夹心
食材明细：
泡芙面煳：310公克，奶油155公克，低筋面粉155公克，全蛋280公克，装饰料：250公克，苹果适量，奇异果适量，水梨适量，水蜜桃适量，杨莓适量，甜黑豆适量，糖粉适量
甜蜜夹心的做法步骤：
1.将水、奶油煮滚后，将低筋面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。
2.将作法1面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.作法2装入挤花袋中，挤出直径约10公分大的甜甜圈型泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。
5.将泡芙对切成两半，再横切填装香草布丁馅于泡芙内。
6.在香草布丁馅的上面装饰水果，盖上泡芙皮撒上糖粉。
甜蜜饭
食材明细：
菠萝，枸杞，红枣，莲心，米饭，糖
甜蜜饭的做法步骤：
1，红枣，莲心，枸杞，泡软
2，米洗干净，蒸熟。（最好用糯米，我懒的去买，只要用大米啦）
3，米蒸熟后拌点糖
4，把自己喜欢的水果垫在碗底下，铺层米饭，再铺点枸杞，然后再一层米饭，一层莲心，红枣（我觉得中间铺一层红豆沙应该也蛮好吃的。下次试试。）
5，上锅再蒸10分钟
6，拿出来倒扣即可
晶莹剔透的甜蜜【香橙柠檬酱】
食材明细：
主料：香橙：3个，连皮大约650克，新鲜柠檬：1个，细砂糖：200克，麦芽糖：100克，盐适量
晶莹剔透的甜蜜【香橙柠檬酱】的做法步骤：
1，先用盐将橙子和柠檬表皮搓洗1~2分钟，使表皮变软，去除表皮的腊质
2，将搓洗过盐的橙和柠檬一起用流动水冲流干净
3，先取一个橙皮，去掉皮里白色部分（可以先煮10分钟后再把白色部分去掉）然后 切细丝
4，再取一个橙子削出皮屑（我为了让皮屑的味道在果酱里入味口感更好，所以用了一个切细丝，一个削出皮屑来煮，大家如果觉得麻烦可以直接用一种方法就好，这是个别想法哈）
5，把皮屑细丝一起倒入锅内，加入清水中火煮10分钟（清水不用太多，只要没过皮屑就可以，因为煮一会要倒掉换水）
6，把煮过的水滤掉，再加一次清水煮5~8分钟（其实这个时间没有确定，随时掌握，我共煮了三次，大概加起来是二十分钟左右，闻起来不会太过苦涩就行，建议要保留一些苦涩的味道，能使果酱别有一番滋味）
7，煮果皮的时候可以把橙肉切小块，柠檬一半也去籽切小块
8，然后倒入面包机搅拌桶内，倒入细砂糖，勺入麦芽糖
9，启动面包机程序15，花式果酱功能，时间显示1小时20分钟（我用了两个果酱功能）
10，第一次果酱功能结束，这时果酱呈现流动的微浓稠状态
11，挤入另一半柠檬汁（这里是因为去籽和起柠檬肉麻烦了，所以我这一半用了挤汁，没有把肉加进去）再次启动花式果酱功能
12，这时就先把装果酱的玻璃密封容器用开水冲洗浸泡10分钟，消毒干净，晾干（不要用毛巾，纸巾擦拭）
13，果酱制作结束，用干净的勺子把果酱装入晾干消毒过的玻璃罐内
14，盖紧盖子，倒扣（这样可以防止空气进入使瓶内真空），一次食用不完的最好放冰箱冷藏存放
小贴士：
自制的果酱使用的水果根据个人喜欢，如果是水量少的水果如苹果，梨等煮时可加少许水，用来抹面包吃或直接勺着吃都是很甜蜜的哟
所有在制作中需要注意的细节都写在做法里，我想这样更容易看清楚，当然这样只是个人的一些小小领悟，每个人的做法都不同，大家需要根据实际情况做调整哈
甜蜜芸豆
食材明细：
芸豆200g，白糖适量
甜蜜芸豆的做法步骤：
芸豆洗净，冷水泡2个小时
冷水放入芸豆煮至可以用筷子戳动
加入白糖继续煮20分钟即可
小贴士：
营养价值：
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、
脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、
钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生
素，鲜豆还含丰富的维生素C。
甜蜜糕
食材明细：
糯米粉200克，红豆沙100克，绿豆沙100克，赤小豆100克，绿豆100克，色拉油20克
甜蜜糕的做法步骤：
1. 取一容器，倒入糯米粉，再加入热水拌匀，以强微波5分钟烹煮后，取出，用擀面杖捣拉出筋，待凉备用。
2. 戴上洁手套，沾少计油，取适量糯米团，内包豆泥或绿豆泥，做成小球状，再滚沾蜜红豆或蜜绿豆即是美味甜点。
小贴士：
蜜绿豆制作方法：1. 绿豆洗净放入快锅中,加水8杯。2. 待起锅后加糖调味。3. 依序将高蒸架、内锅放入快锅,盖上即可。蜜红豆制作方法：1. 红豆洗净放入快锅中,加水8杯。2. 待起锅后加糖调味。 3. 依序将高蒸架、内锅放入快锅,盖上即可。1.可用玻璃纸包裹，既美又利于保存。2.若存放于冰箱，取出食用前以强微波加热15秒即又变软。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
甜蜜猪扒
材料：新鲜猪扒(2块)、青彩椒(1只)、红彩椒(1只)、柠檬(半只)、香菜(1汤匙)
腌料：鱼露(3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、蒜末(1汤匙)、柠檬汁(半只)
调料：油(4汤匙)、海天金标米醋(1汤匙)、柚子蜜(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
做法:
1、猪扒置入盘中，加入3汤匙鱼露、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙蒜末和半只柠檬汁抓匀，腌制30分钟。
2、彩椒切成方型小块；柠檬切成薄片，香菜切成末；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3、烧热3汤匙油，放入腌好的猪扒，先大火煎1分钟，改小火双面煎3分钟至熟，盛起待用。
4、续添1汤匙油烧热，倒入彩椒块拌炒一下，加入3汤匙柚子蜜、1汤匙海天金标米醋、1汤匙香菜和1杯清水炒匀煮沸。
5、倒入生粉水勾成芡汁，盛起淋在猪扒上，摆上柠檬片，即可上桌。
厨神贴士
1、鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，因其咸鲜味较重，用来腌制猪扒时，不宜加盐调味，以免猪扒过咸发苦。
2、柚子蜜除了有清热去火、止咳化痰的作用，还有养颜美容、预防感冒、帮助消化的功效，尤其适合便秘、生暗疮的人。
3、猪扒要买薄身无骨的为宜，即猪的里脊肉，俗称肉眼扒，煎熟后的猪扒会鲜嫩多汁，还容易咀嚼。
4、猪扒的厚薄度不一，煎制猪扒时，先大火煎一下，锁住猪扒外层，再改小火慢煎，以猪扒可以用筷子捅穿为熟。
甜蜜金橘果酱
食材明细：
金桔500克，白糖200克，水250克
甜蜜金橘果酱的做法步骤：
第1步金桔清洗干净，切成两半。把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥。
第2步把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存。
小贴士：
1、白糖也可换成冰糖，量的多少可以根据自己的口味进行调整哈。2、金桔的核一定不要扔掉，营养成分很高的哦。3、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜多加糖，糖放多了反易生痰。
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