食材明细:
大米大半杯,干香菇5朵,广式腊肠1根,胡萝卜1小段,姜1小块,葱2根,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量,油适量
香菇腊肠焖饭的做法步骤:
第1步准备好材料。小锅洗净,倒入淘洗过的大米,加适量水,再加几滴油,加盖煮饭;
第2步香菇泡发后洗净撕小朵;腊肠切薄片;胡萝卜去皮切小片;葱切葱花,姜切丝;
第3步热油锅,加入姜丝炒出香味,倒入腊肠炒至透明;加入香菇和胡萝卜片翻炒;
第4步调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀;米饭已经煮干水分时,把炒好的香菇腊肠倒在米饭上,盖上盖子继续煮,至略有焦味关火焖15-20分钟;
第5步最后洒上葱花,将菜饭搅拌均匀即可。
食材明细:
土豆1个,香菇5-6个,腊肠1根,大米300克,油少许,胡萝卜一小段,洋葱四分之一块,青豆50克,盐少许,黑胡椒粉少许,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖半勺
土豆香菇腊肠焖饭的做法步骤:
第1步所有材料,腊肠是朋友在重庆找一家定制的微辣版的。备料切成丁。
第2步腊肠切成片。大米是五常大米,清水冲一下即可。
第3步在米里倒上盐,油,黑胡椒粉,米泡上30的分钟。盐油少放,腊肠也有咸味,酱油蚝油也有咸味,一会炒菜的时候还有油。炒勺倒点油,加热。
第4步先放入洋葱,炒出香味,倒入腊肠煸炒。再依次倒入其他配料煸炒,放入蚝油,生抽,老抽,糖少许,糖可以提鲜,配料炒至五层熟。
第5步关火,倒入电饭锅内,按煮饭键。好了之后焖5分钟再打开,搅拌均匀。
第6步盛出即可食用。腊肠是大块的,吃起来有口感,微辣。
第7步成品!
小贴士:
腊肠也可以换成广东的腊肠,微甜,就可以不放糖了。
食材明细:
干香菇10个,广式腊肠4根,土豆1个,丝苗米适量,咸鸭蛋1个,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,糖1勺,料酒1勺,广东菜心适量
咸蛋黄香菇腊肠煲仔饭的做法步骤:
第1步10个干香菇泡水一个小时。4根广式腊肠斜切成片,1个土豆去皮切小块,泡发的香菇切片备用。
第2步2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒,搅拌均匀成酱汁备用。半锅丝苗米洗净,放入高于米一指节的水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。
第3步盖上锅盖继续焖煮20分钟,铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心,浇上酱汁。再焖煮15分钟,开盖。咸蛋黄香菇腊肠煲仔饭完成!
感谢您阅读“97美食网”的《懒人煲仔饭香菇腊肠焖饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!