水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别从网络上整理了百吉福奶酪布丁螺旋卷，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
高筋面粉100克，低筋面粉50克，百吉福乳酪布丁1盒，细砂糖20克，全蛋20克，鲜奶80克，奶油10克
百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法步骤：
第1步将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中，盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。
第2步发酵好的面团排气平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。取一小团松弛好的面团，揉成细长条，约45cm左右。
第3步面团卷在螺管上，从距离螺管尖头约2cn处开始卷。卷好后，码在烤盘中进行最后一次发酵，约30分钟。
第4步发酵好后取出，表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层，烘烤约15分钟。我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
第5步把布丁放入裱花袋中，待面包冷却后，随吃随挤。
97mSw.com相关阅读
百吉福乳酪布丁大杏仁酸奶昔
食材明细：
百吉福乳酪布丁一盒，酸奶一袋，香蕉一根，大杏仁适量
百吉福乳酪布丁大杏仁酸奶昔的做法步骤：
第1步准备好所有配料.香蕉切成大片或者块都行，放入搅拌桶内。
第2步加入大杏仁到搅拌桶。百吉福乳酪布丁我用了一整盒。
第3步放入百吉福乳酪布丁到搅拌桶内。最后加入酸奶，我用的是芦荟口味的，也可以用原味或其他。
第4步搅拌机旋转到一档，搅拌均匀。搅打好的乳酪酸奶昔。
第5步盛入杯中，简单装饰就好。
小贴士：
装饰可以丰富，也可以简单，为了表达一种清清淡淡的心境，只做了简洁点缀。
奶酪布丁
食材明细：
奶油奶酪40G，牛奶140G，淡奶油（原配方全都是用牛奶）100G，鸡蛋1个，糖30G，柠檬汁2.5G
奶酪布丁的做法步骤：
第1步奶酪软化后搅开加入淡奶油和柠檬汁搅拌均匀
第2步这是拌完以后的样子加入鸡蛋和砂糖拌匀。如果加倍做的话蛋要一个一个加
第3步加入牛奶搅拌均匀过筛。这样更细腻一点
第4步倒入模具中。我没有布丁瓶。囤了几个吃空了的慕斯瓶送入预热好150℃的烤箱热水浴烤40分钟。烤完冷却后冷藏，第二天食用
第5步成品~成品~
小贴士：
参考自小嶋老师的经典款布丁。~很简单的材料，很简单的做法。味道却很惊艳伤心的是我没有把小奶瓶带到学校来。在英国这边也一直看不到类似布丁瓶的东西一直苦于没有做布丁用的容器。逛超市会神经质地去看有玻璃瓶的东西果酱都是大瓶装的。pass~小瓶装的马麦酱太难吃不可能买好几瓶。pass~差点想要买玻璃瓶装的小蜡烛。简直已经是丧心病狂的程度了最后决定还是买那种精包装的慕斯来收集包装瓶。好歹里面的可以吃掉~虽然这样的瓶子也都是宽而扁。算起来更接近于烤碗的样子。不过也算是满足了。只要能吃到。样子差一点我也就忍了吧~
福鼠奶酪蛋糕
食材明细：
蛋糕体 （戚风）
原料：低筋面粉 80 克；泡打粉 1/2 小匙；牛奶 50 克；糖 80 克；油 40 克；鸡蛋 4 个；塔塔粉 1/4 匙
工具：长方形浅烤盘；烤盘纸；橡皮刀；搅拌器
做法：
1． 烤盘铺上烤盘纸，烤箱预热 350F/175C
2． 牛奶加 40 克糖混合，搅拌至糖溶解，加入油，搅拌至完全混合
3． 蛋白，蛋黄分开，把蛋黄逐粒加入 2 中，搅拌至完全混合
4． 蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无粉粒
5． 蛋白加塔塔粉， 40 克糖用电动搅拌器打发
6． 取 1/3 蛋白糊加入蛋黄糊中搅匀，然后把拌好的面糊到回剩下的蛋白糊中，用切拌法搅匀
7． 拌好的面糊倒入烤盘中，表面抹平，震出气泡，放入烤箱烤约 13 分钟
8． 蛋糕出炉后，立刻倒扣在架子上晾凉
9． 用活底蛋糕模按压扣出 8 寸和 6 寸的蛋糕片，分别放入活底蛋糕烤盘中作为蛋糕底
奶酪蛋糕
（注意，因为我同时作两个蛋糕，我把原方中奶酪蛋糕的料加了一倍。以下是原方的量） .
原料：奶油奶酪（ CreamCheese ） 180 克；糖 45 克；酸奶 (Yogurt) 140 克；柠檬汁 20 ml ；鲜奶油 140 ml ；吉利丁 6 克；温水 35ml
做法：
1． 吉利丁加温水溶解
2． 奶油奶酪切小块，隔水加热，搅拌至糊状，加入糖，酸奶，柠檬汁搅匀
3． 微波炉加热吉利丁水，使其彻底溶解，倒入奶酪糊中拌匀
4． 鲜奶油打发，倒入奶酪糊中拌匀
5． 把搅拌好的奶酪糊到入活底蛋糕烤盘中，盖住蛋糕体，震出气泡，放入冰箱冷藏过夜
福鼠奶酪蛋糕的做法步骤：
装饰
材料：巧克力奶油；奶油奶酪；糖；红色糖片
工具：挤花嘴（ 4 号和 21 号）；挤花袋；细竹签；烤盘纸
做法：
找来你要的花样，我的这只老鼠是从报纸上剪下来，然后拿到办公室复印成大小不等的若干份。
事先挤好的糖花片的做法：
1． 复印好的花样平放在桌子上，剪一张烤盘纸（比花样大一些）盖在花样上，用透明胶带固定好
2． 糖片隔水融化，稍凉些后倒入挤花袋，用 4 号挤花嘴在烤盘纸上描花样，完成后晾干
这种糖花片的优点是可以事先完成，一次可以做很多个，（我去年春节做了五十多个福字，放在纸杯蛋糕上拿到公司），做熟练后，可以做得很快。缺点是这种糖花片干了以后非常非常容易断裂（所以一定要多做一些备用）。把糖花片放到蛋糕上的时候要一步到位。（我的红老鼠就放歪了）
在蛋糕上直接挤花的做法：
1． 复印好的花样剪下来，轻轻铺在蛋糕表面。用细竹签轻描出轮廓，小心揭去纸样
2． 巧克力奶油用橡皮刀搅软，装入挤花袋，用 4 号挤花嘴在蛋糕表面按照竹签描出的轮廓挤花样（我这次因为时间仓促，用的是现成的罐装挤花奶油 -icing ）
健康食疗《百吉福奶酪布丁螺旋卷》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了百加得莫吉多专题，希望您能喜欢！
