“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）,带给大家。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
巧克力玛芬预拌粉500G，鸡蛋4粒，牛奶150ML，食用油160ML，巧克力豆适量，杏仁芬30G，无盐黄油 (酥粒制作)25G，细砂糖 （酥粒制作）30G，低筋粉 （酥粒制作）50G
香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）的做法步骤：
第1步酥粒制作：室温黄油用叉子压软。加入细砂糖与黄油拌均匀。
第2步加入低筋粉。用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
第3步鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
第4步倒入食用油。继续打拌均匀约2-3分钟。
第5步将玛芬预拌粉过筛。筛入打发好的鸡蛋液里。
第6步用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。
第7步表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。成品。
第10步成品。成品。
第11步成品。成品。
第12步成品。
小贴士：
制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
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玫瑰巧克力玛芬
食材明细：
黄油80克，细砂糖85克，全蛋两枚，巧克力35克，巧克力碎15克，牛奶75克，杏仁片20克，低筋面粉150克，可可粉20克，泡打粉1/4小勺，朗姆酒适量，脱模用融化黄油适量，椰蓉一小把
玫瑰巧克力玛芬的做法步骤：
1.室温软化黄油，加入糖，用电动打蛋器低速打均匀成羽毛状，加入一枚鸡蛋，搅均匀后再 加入另一枚。
2.将35克巧克力隔热水融化，与牛奶混合均匀后（ 装牛奶的容器外面最好隔着热水，以免巧 克力浆受热凝固不易混合），倒入黄油蛋液里，加入用手捏碎的杏仁片、碎巧克力拌匀。 再加筛入事先混合均匀的低筋面粉、可可粉、泡打粉轻轻拌匀。
3.玫瑰硅胶模具内壁抹上一层融化的黄油（配方以外的份量），撒上椰蓉（配方以外的 份量），放在烤盘上，将面糊倒入，连着烤盘顿几下让面糊与模具贴合。烤箱提前5分钟 160度预热，将烤盘放入，烤60分钟取出。
4.待蛋糕不烫手后，刷两遍朗姆酒即可。
小贴士：
6联直径8cm玫瑰硅胶模一个 1、拌面糊的盆外面最好隔上热水，保证巧克力不受凉变硬。 2、可以不用另外备巧克力碎，直接把巧克力的量变成50克，因为我发现烤好以后巧克力碎基本体现不出来。 3、可用核桃碎代替杏仁片。 4、可用低筋面粉代替椰蓉撒在模具内部，如果没有玫瑰硅胶模，用长条土司模或英式长条蛋糕模代替，吃的时候切片即可。 5、注意观察烤箱温度，宁低勿高。烤好扣用长竹签扎一下内部，如果没有面粉沾出即可。如果有，就降低10度再烤15分钟左右。
巧克力碎玛芬
食材明细：
无盐黄油60克，糖粉60克，岩盐1克，鸡蛋1个，牛奶70克，低粉100克，无糖可可粉20克，无铝泡打粉25克，黑巧克力碎适量
巧克力碎玛芬的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加糖粉和盐打发。加入鸡蛋液打发。
第2步加入牛奶打匀。筛入粉类拌匀。
第3步倒入少部分黑巧克力碎稍拌匀。面糊装入裱花袋中，挤在小纸杯里，表面装饰上黑巧克力碎。
第4步预热烤箱，上下火，中上层,175度30分钟。
巧克力玛芬怎么做好吃 巧克力玛芬
巧克力玛芬
媛媛现在最大的愿望就是可以和老公去香港，西安或是四川去旅行，去当地吃各种的小吃，哈哈。对于媛媛现在的生活来说，每天都在不断的学习新的美食，新的烘焙方法，媛媛也希
食材配方
主料：
巧克力玛芬预拌粉
150g辅料：
牛奶
30ml鸡蛋
1个色拉油
60ml耐高温巧克力豆
适量做法 共10个步骤
1.所有的食材都称重准备好
2.首先把鸡蛋打入碗中
3.搅拌均匀，在倒入玛芬预拌粉中
4.在倒入牛奶
5.倒入色拉油
6.搅拌成糊状，搅拌好粘稠度比较高哦
7.在倒入一些巧克力豆搅拌均匀
8.把搅拌好的面糊倒入纸杯中 倒8分满就可以了哦 在上面在装饰一些巧克力豆
9.烤箱180度预热10分钟后放入中层 用170度烤20分钟就可以了哦
10.做好的巧克力玛芬超级的好吃 外面的皮有点脆，里面很软，很香甜，非常的棒哦
感谢您阅读“97美食网”的《香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
