鲜美牡蛎泡菜盖饭

食材明细：

米饭1碗，肉片100克，泡菜100克，香肠2根，韩式辣酱1勺

泡菜炒肉盖饭的做法步骤：

第1步小火，油煎肉片。两面变色后捞起备用。

第2步香肠，切薄片。小火，翻炒香肠薄片。

第3步薄片开始发卷，倒入肉片。韩式辣酱一勺，翻炒。

第4步加入泡菜。调味：糖、生抽、鲜蘑黑胡椒末。炒出汁液后，五分钟，关火。

第5步一碗米饭。一个人的午餐，很好。

小贴士：

特别适合一个人的午餐或者晚餐，快捷而惹味。

食材明细：

牛腩60g，泡菜30g，洋葱30g，香菇20g，大葱10g，调料：韩式辣椒酱5g，盐3g，味精1g，香油5g，白糖2g，料酒2g，酱油2g

泡菜牛腩盖饭的做法步骤：

1、将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用。

2、炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味。

3、待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒。

4、转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上。

小贴士：

1、炒这道菜一定要用香油才好吃。

2、这道菜里的原料与调料，尽量不要更换。

食材明细：

五花肉适量，泡菜适量，洋葱适量，韩式辣酱适量，糖适量

泡菜五花肉盖饭的做法步骤：

第1步五花肉切成片，备用洋葱切丝，泡菜切片备用

第2步平底锅加热，把切好的五花肉一片片码进锅里，随着不断加热，可以看到肉片开始变色，肥肉部分透明化并有油脂溢出等到五花肉里的油份逼出来，五花肉微卷时，放洋葱进去一起翻炒

第3步并加入泡菜进去加入两勺泡菜汁，加入一勺辣酱翻炒均匀

第4步再加入一勺糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅

小贴士：

五花肉要选择肥瘦相间的，太瘦的肉炒出来不好吃；锅里不放一滴油，码上五花肉，逼出五花肉本身的油脂，类似于烤肉的做法；五花肉要切成均匀的片，不能太后也不能太薄，太厚吃起来肥腻，太薄一烤就没了；此菜虽然简单，但要想做的好吃，记住九个字：一勺糖，一勺酱，两勺汁；加入糖是为了提鲜，加入酱是为了让口味更好，加入两勺泡菜汁，让肉更入味；泡菜本身有咸味，所以不需要再放盐了。

食材明细：

主料：：泡菜适量，五花肉适量，米饭适量，

辅料：：大葱适量，

配料：：韩式辣酱适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，水适量，

【韩式五花肉泡菜盖饭】的做法步骤：

1.泡菜，可以自己做，也可以购现成的

2.五花肉，焯水，切片

3.少许油，五花肉和大葱炒制

盖饭是家庭中经常做的一道私家菜，做法比较简单，主要就是以大米、鸡腿为主要原料，有时也可添加一些土豆、红萝卜、紫皮、洋葱呀之类的配菜，成品味道美，颇得大众喜爱。下面我们来看看怎么做盖饭好吃

食材：大米1.5杯、鸡腿2个、土豆1个、红萝卜1个、紫皮洋葱半个、咖喱（微辣）1盒、清水适量、食用油少许

盖饭的做法

1、准备好食材

2、大米洗过水后放电饭锅中加入适量水，启动电饭煲选择煮饭功能

3、土豆、红萝卜分别去皮洗净后切滚刀块、紫皮洋葱洗净后切块

4、鸡腿洗净后剃掉骨头切块

5、锅里倒入少许油，烧热后加入鸡肉慢慢煸炒

6、鸡肉炒至表面微黄时，加入土豆、红萝卜、洋葱一起翻炒1分钟左右关火

7、将炒好的鸡肉、土豆、红萝卜等一起倒入开水锅中，小火慢慢煮15分钟左右

8、煤气灶关火，加入咖喱至完全融化

9、煤气灶重新开火，盖上锅盖小火继续煮3~5分钟

10、将煮好的红萝卜土豆咖喱鸡淋在米饭上面即可

小贴士：

1、煮米饭时水的量根据自己喜欢米饭的软硬程度添加

2、1盒咖喱（微辣）煮出来的量够4人食用

3、琵琶腿剃骨头后煮更加节省时间

网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用