“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鸡腿盖饭”，供你参考和使用，请收藏和分享。
昨天在外面吃饭，孩子要的有一份鸡腿盖饭，十二元的盖饭，一点糟糕的米饭加上几块鸡肉，加上几粒榨菜和三片黄瓜，再有就是放了那么一些番茄酱，不是舍不得花钱，真感觉是不值，就这么些东西，在家能做多少啊。
烤鸡腿的时候，还剩下5个小鸡腿没烤，索性也做一份鸡腿盖饭，让儿子自己去评价，到底外面的东西怎么样。
当家做主的最好体现就是自己挣钱自己花，唉，有时也感觉是太败家了，每次外出，看到喜欢的东西，就别想再挪动步，别管有用没用，只管买，结果，东西越来越多，房间显的越来越小。
今天用到的都是以前买来的，买回后，一直没用，看来还是要败，因为不定哪天就用上了。
鸡腿盖饭
主料：小鸡腿5个米饭一碗
配料：苹果鸡蛋番茄酱
鸡腿盖饭的做法
1.鸡腿按照自己喜欢的口味腌制。
2.将小鸡腿的骨头拆去备用。
3.败回来的电烤炉，因为败的时候兴趣蛮高，对性能不是很了解，结果货物邮寄过来后，温度不能调节，感觉很失望。
4.放在烤炉上煎熟即可。
5.煮熟的鸡蛋一个，苹果一个。
2.在郑州的时候买回的一个切蛋器，因为家里没人喜欢吃鸡蛋，一直也没有发挥它的作用，切蛋我感觉相当方便的，这个没买后悔。
3.这是两用的切蛋器，这样切下去是薄片，还有另外一种方法切蛋，有机会再展示吧。
4.这把水果花刀挺贵的，如果不是喜欢，也不买了，因为按照展示图可以做好多花样呢，虽然没有使用过，还是很喜欢它的，今天是第一次用，所以，刀的作用没有很好的展示，以后熟练了就好了。
这个傻厨的电烤炉不知道朋友们谁家买了，我的是不能调温的，用的时候，热了还要关火，太麻烦了，所以，有些抱怨店家没介绍了，也怪自己，没详细多看几家就网购回来了，这次算是买教训了。
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炸鸡盖饭
食材明细：
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱（沙拉酱）
炸鸡盖饭的做法步骤：
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到KFC麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
松蘑盖饭
食材明细：
米饭300克，猪肉丁100克，崂山松蘑150克，青椒50克，红椒30克，姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量
松蘑盖饭的做法步骤：
第1步松蘑泡开，淘洗干净青红椒切丁、葱、姜切末
第2步锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁肉丁颜色变白，下入松蘑
第3步调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
小贴士：
厨房小语：不要烧的太干，略带点汤汁最好
牛肉盖饭
食材明细：
牛里脊肉150克，米饭(蒸)200克，洋葱(白皮)60克，四季豆20克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克
牛肉盖饭的做法步骤：
1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。
2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络。
3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。
4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。
小贴士：
此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鳗鱼盖饭
食材明细：
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
鳗鱼盖饭的做法步骤：
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。
3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
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