塔香鲔鱼酱

食材明细：

奶油起司150g，油渍鲔鱼200g，洋葱丁35g，芹菜末20g，什锦蔬菜50g，黑胡椒少许，盐少许

鲔鱼乳酪酱的做法步骤：

1、将奶油起司拌软至不结块；

2、将鲔鱼油渍沥干后加入拌匀；

3、最后将洋葱丁、芹菜末、什锦蔬菜、调味料等，一起加入拌匀即可。

食材明细：

美乃滋120公克，巴西里末7公克，酸豆末7公克，洋葱末7公克，酸黄瓜末7公克，味淋7cc

塔塔酱的做法步骤：

所有材料一起混合搅拌均匀，即完成塔塔酱。

食材明细：

奶油起司12，水煮鲔鱼1/2罐，洋葱末1大匙，盐少许，胡椒粉少许

鲔鱼乳酪抹酱的做法步骤：

1.)将鲔鱼先用刀切碎备用。

2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。

食材明细：

鲑鱼200公克，塔塔酱100公克

塔塔酱鲑鱼的做法步骤：

1.鲑鱼洗净切片备用。

2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。

食材明细：

鲔鱼罐头1罐，洋葱丁3大匙，蛋白1个，胡萝卜饺子皮15张，菠菜饺子皮2张，白色饺子皮1张，盐2小匙，白胡椒粉3小匙，糖2/3大匙

香烤鲔鱼饺的做法步骤：

1. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后，倒出压成细末，加入洋葱丁、蛋白与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。

2. 取适量馅料包入胡萝卜饺子皮中，对折固定并将边缘封口，整齐排放在已抹上奶油的烤盘上。

3. 将菠菜饺子皮切成约0.3公分条状，沾水黏在作法2的饺子上；白色饺子皮卷成圆形，沾水黏放在菠菜饺子皮上。

4. 烤箱预热200℃，将烤盘放入中间层烤12∼15分钟即可食用。