蒜香酥条

食材明细：

主料：：面粉300克，纯牛奶200ML，糖10克，蜂蜜10克，白芝麻适量，酵母粉3克，

辅料：：调和油适量，

香酥条的做法步骤：

1.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然酵发，等面团酵发到原来的2倍大小时取出，揉一揉排出空气，再静置松弛。

2.松弛好的面取一块，擀成长方形面皮，抹均油酥（热锅凉油加入面粉炒制成油酥），卷成园卷。

3.园卷切开（放到硅胶垫上切的）。

4.取一块摄两端拉抻成长条。

5.长条拍扁，摄两端拧转几下，成麻花筋。

6.撒上白芝麻粒，入预热好的电烤箱，上下火180度烤20分钟，烤至金黄即可。

7.成品。香香酥酥的。

8.放入包装盒，做伴手礼。

9.美哒哒哒嘀。

小时候经常吃的一款中式小点心，现在还有好多店铺在售呢。没有馅料酥那么甜，就是很单纯的面香味~好多朋友喜欢吃，于是隔几天就要做一次。分享下噢~

材料：

200克水油皮部分:中筋面粉，20克白糖，20克玉米油，90克清水，120克油酥部分:低筋面粉，50克白糖，80克玉米油，

芝麻香酥条的做法步骤：

1，准备食材

2，先来制作水油皮部分，将白糖倒入面粉中拌匀

3，把玉米油倒入拌匀

4，清水边加边搅拌

5，揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟

6，再来制作油酥，油酥部分的糖和面粉拌匀后，把油烧热，趁热倒入面粉中。拌匀成团，可借助刮刀，小心烫手

7，醒发好的水油皮面团，揉成更光滑的面团，盖保鲜膜再次醒发15分钟

8，醒发好的面团可轻松拉出手套膜

9，不用揉面，直接把水油皮面按扁圆，包上油酥，尽量不要包进空气

10，包好的面团，按扁圆，油酥尽量按压均匀

11，用擀面杖擀成厚度为0.3cm的薄饼

12，卷起，尽量卷的紧一点

13，鸡蛋液打散备用

14，将面团长条按压成扁长状，厚度约为0.6cm,用刷子刷上鸡蛋液

15，撒上黑芝麻

16，用刀切成宽度为1cm左右的长条，也可以切成三角状，具体根据自己喜欢。

17，烤箱上火170.下火150预热下

18，烤盘铺一层油纸，将酥条摆入，每个之间留出一定的距离。(撒芝麻的那面朝上)

19，然后放入预热好的烤箱中层，大约烤25分钟左右

20，期间也可以这样翻面烤一下，这样可以烤的时间短一点。不翻也可以

21，出炉~

22，凉透后就可以装盘了

23，吃起来吧~酥酥脆脆，香着呢

24，成品图

食材明细：

主料：：酥皮1，

辅料：：糖适量，核桃适量，抹茶粉适量，

核桃香酥条的做法步骤：

1.“万能”酥皮一张，软化，刷蛋液

2.撒上核桃碎

3.撒上砂糖，抹茶粉（这个非必须，只是家里有，而且为了装饰）

4.切成小块

5.扭一扭，烤箱180度，15分钟！OK！

6.有点丑？呵呵，不过确实香酥的！

食材明细：

主料：：冬瓜200g，

辅料：：鸡蛋1个，面粉50g，玉米淀粉30g，香葱5g，盐适量，

香酥冬瓜条的做法步骤：

1.食材备好。

2.冬瓜去皮切成手指粗的条，香葱叶子切成小葱花。

3.一个鸡蛋磕入碗里加面粉，淀粉搅匀。

4.加入香葱碎搅匀成浓稠的面糊。

5.放入冬瓜条裹上面糊。

6.油温5成热放入冬瓜条开始煎炸。

7.炸制外表金黄酥脆即可。

8.外酥里嫩特别好吃。

食材明细：

A.低筋面粉100公克，水麦芽50公克，沙拉油15公克，细砂糖15公克，南乳10公克，味淋1小匙，B.白芝麻适量，蛋黄1颗

腐香酥条的做法步骤：

1.将南乳和味淋调拌均匀备用。

2.将低筋面粉筑成粉墙，中间加入水麦芽、沙拉油、细砂糖以及作法1的酱料，混合揉拌均匀成面团，静置松弛20分钟。

3.将作法2松弛好的面团搓成长8公分的细条状或圆饼状。

4.烤箱以180℃预热10分钟，将作法3的面团表面涂上蛋黄，沾满芝麻，放入烤箱中烤12分钟，至金黄酥脆状即可。