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1.火腿奶酪焗西兰花
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴,里面添加了黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉,吃起来奶酪的味道非常浓郁,再配上一块面饼,就可以和披萨相媲美了,相信孩子们一定喜欢吃。
火腿奶酪焗西兰花
主料:西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2茶匙
配料:盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙
火腿奶酪焗西兰花的做法
1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。
2、火腿肠去掉外包装。
3、把火腿肠切片,马苏里拉奶酪切粒。
4、洋葱和红椒切丝,小蘑菇掰开。
5、西兰花根部去掉切成小朵。
6、锅内把水烧开,放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。
7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。
8、锅烧热,放入黄油和植物油烧至4成热。
9、放入洋葱丝爆香。
10、再放入西兰花和红椒略炒。
11、放入盐、白糖、黑胡椒。
12、再放入小蘑菇和火腿炒匀。
13、盛入玻璃耐烤碗中。
14、表面撒入马苏里拉奶酪粒。
15、放入已经预热的烤箱内,上下火200度烤8-10分钟。
16、从烤箱中取出即可使用。
关键
1、西兰花不要焯烫时间过长,以免影响口感。
2、各家烤箱品牌不同,可以适当调整烤制时间和温度,以马苏里拉奶酪融化并且微微变黄为度。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
2.奶酪焗西兰花的做法
材料:
西兰花1棵,鲜(淡)奶油适量,奶酪适量,,
奶酪焗西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗净。锅中接水,水入倒些盐。水开后,放入西兰花,煮断生后捞出沥干。
步骤2,将西兰花放入烤盆内,倒少许鲜奶油。如果觉得淡,也可以再加少许盐拌一下。
步骤3,撒些奶酪碎,这样奶酪是遍布一整盘菜的,而不是只在表面。
步骤4,最上面铺上奶酪片后,放入已经预热220度的烤箱内大约烤10分钟,总之至奶酪软,而且略有焦黄就可以了。
3.奶酪焗西兰花怎么做好吃 奶酪焗西兰花的做法
奶酪焗西兰花
女儿喜欢做菜,虽然十岁,不过有时候做的东西还挺好吃,就是慢吞吞的。周五晚,女儿就说我们去逛下超市吧,我要请外公外婆吃饭。我说你先把你想做的菜试验一下吧,要不然到
食材配方
主料:
西兰花
30g奶酪
10g辅料:橄榄油
1勺牛油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅,下橄榄油、牛油、奶酪烧溶,下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓,又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
4.焗西兰花
食材明细:
主料::西兰花1棵,薰里脊肉2片,马苏里拉奶酪丝40克,自制批萨酱50克,
辅料::青椒1/3根,红椒1/3根,
焗西兰花的做法步骤:
1.准备用料
2.青红椒洗净切小丁,里脊肉切小片
3.西兰花洗净掰成小块
4.放入沸水中,焯至断生
5.捞出控水
6.平底锅烧热,倒入批萨酱炒热
7.倒入青红椒丁,略加翻炒
8.加西兰花炒匀,离火
9.倒入焗盘中
10.撒上里脊肉
11.再撒上马苏里拉
12.放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右
13.出炉
小贴士:
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上,不需要炒太久
5.西兰花奶酪土豆
食材明细:
主料::RICOS浓缩车打芝士酱200g,土豆240g(约6个),西兰花250g(切碎的),黄油2汤匙,葱2根,食盐适量,
辅料::小菠菜500g,培根6片,椰花菜100g,酸奶油50g,胡椒粉适量,
西兰花奶酪土豆的做法步骤:
1.预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆,把土豆放在装有盐水的盘子,放入烤箱10至20分钟,直至土豆变熟。
2.培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3.将花椰菜放入锅中加入开水,煮3分钟,然后沥干。
4.将土豆纵向切开,然后舀出土豆泥,留下一个1.5cm厚的壳。
5.将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟,盛出备用。
6.锅中加入黄油,中火加热融化后放入酸奶油,盐,胡椒粉,西兰花、椰花菜,葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7.然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜,炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小贴士:
1.总时间:40分钟,准备:5分钟,制作时间:35分钟,份量:4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟,不用烤箱。
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更新时间:2023/11/03