美食狂欢节

食材明细：

三黄鸡1支，迷你小土豆100g，胡萝卜50g，西芹（心）一段，红洋葱2个，圣女果10个，橙子1个，柠檬1个，迷迭香（鲜）3束，苹果2个，橄榄油适量，黄油50-100g，黑胡椒粒适量，红柿椒粉适量，丁香粉盐适量，迷迭香粉适量，茴香籽适量

土耳其狂欢烤鸡的做法步骤：

第1步土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块，柠檬半个，橙子切八瓣取三瓣，迷迭香一束。柠檬挤汁加入盐、黑胡椒、茴香籽拌匀。三黄鸡用毛巾将水挤干，放置一旁。

第2步盐、迷迭香粉、红柿椒粉、黑胡椒混合加入橄榄油搅拌均匀，涂抹在鸡的全身。将拌好的果蔬块塞到腌好的鸡腔内，放两块黄油进去（无盐黄油100g，含盐黄油50g）用柠檬堵住。

第3步烤箱预热200C5min，将鸡放入烤箱220C上下火风扇烤30-45min。烤好的鸡将鸡腔内的汤汁倒出碗中待用，鸡的表面刷一层蜂蜜水和剩余的蔬菜一同进烤箱180C5分钟后将鸡取出继续烤蔬菜。

小贴士：

推荐一款搭配烤鸡的苹果酱。主厨大叔熬酱的时候都给我熬饿了 于是把早上刚做的提拉米苏蛋糕奉上，哈哈哈，今天不但不用收拾厨房还白赚一个蛋糕 多学一款酱汁做法如下：黄油100g，苹果削皮泡盐水（至少半小时，抗氧化 基本不变色）后切片，红洋葱1/4个切片。黄油入锅，融化后加入洋葱，大火炒制洋葱软烂倒入苹果片不停翻炒，火渐小，避免糊锅，加入少量丁香粉，待苹果软烂加入水中（跟锅内的苹果1:1）中火熬制，同时用料理棒将其打碎。调小火加入鸡汁继续熬制苹果酱。待酱汁变浓稠关火即可。

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"2011圣诞节 健康狂欢两不误"，希望您喜欢！

2011圣诞节 健康狂欢两不误

随着近年西方文化的东行，越来越多的洋节日开始为大家所接受，特别是在国际化都市上海。一年一度的西方圣诞节即将到来了，上海的大街小巷已经弥漫了浓浓的节日气氛。

一些朋友闲聊时，也开始问起：圣诞节有什么活动啊?上哪里Happy啊?等等。2011年圣诞节，势必会成为一个狂欢的海洋。

节日里热闹庆祝一下是很正常的，不过热闹过后您一定不想身体遭罪吧?特别是在天干物燥的冬季，一定要做好健康方面的预防才能毫无压力。

肛肠专家支招：保护肛肠关键三点

1、补充纤维食物：高纤维食物并非只会导致腹胀，有时恰恰相反，在摄入高脂肪食物后，有时反而会有减轻腹胀的功效。原因在于，高脂肪食物难以被消化、吸收，因而在肠胃里逗留时间往往比较长，而一旦有纤维加入，受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。

2、坚持做肛门体操：坚持肛门功能锻炼非常重要。进行这种锻炼，可以改善局部血液循环，减少痔静脉的瘀血和扩张，增加肛门直肠部的抗病力，避免和减少痔疮复发。

3、保持大便通畅：养成每天排便的习惯。多吃蔬菜，多喝开水可防止便秘。对于已发生便秘者，可适当多吃些蜂蜜或芝麻油，有助于润肠通便。定时排便，少吃辛辣刺激食物有助于减少痔出血。

大便出血一定要重视

冬天盛行吃火锅，圣诞节期间火锅店的生意一定爆满，而因为吃火锅吃出便血的人，也同样不占少数。因此专家在这里也要给大家普及一下便血的问题。

看似毫不起眼的消化道排泄物，却往往是能反映人体健康状况的晴雨表。上海中佑医院专家介绍，便血就是人体处于亚健康状态发出的一个信号。在便血的表象之下，常常隐藏着痔疮、肛裂、息肉、结直肠炎症、溃疡等，甚至是肛肠部恶性肿瘤等多种肛肠系统疾病。

不过令人惋惜的是，很多人却并没有对此引起足够的重视，往往一拖再拖，任病情发展，直到身体不堪负荷。

一般情况下单纯地吃火锅吃出便血的情况是不多的，但是肛肠疾病本身是非常高发的，可能很多朋友本身肛肠就存在问题，这时如果再受麻辣火锅一刺激，就容易出现便血。

为此要特别提醒大家：如果您在这期间出了便血的问题，一定要引起重视，最好到医院检查一下便血的原因，以便针对性地进行治疗。大型的综合医院门类划分不清楚，也许会导致您的病情被误诊，我们建议您前往专业的肛肠医院进行咨询就诊!

圣诞节前一日参考膳食

早餐：粳米、茄子、黑木耳、猪肉等，如紫茄子粥、黑木耳炒肉片；

午餐：大米、小米、菠菜、猪大肠、猪血等，如二米饭、菠菜猪血汤、熘肥肠；

点心：香蕉羹；

晚餐：红枣、粳米、豆腐、鸡蛋、金针菇等，如红枣粥、金针菇豆腐鸡蛋汤。

圣诞狂欢派对

为了过这个大家都在过的洋节日，一直在想做什么点心和家人一起分享，宝宝吃也不会太甜，最后还是决定做面包，但平时总做的几个样子宝宝都不太感冒，所以设计了几个海洋生物

食材配方

主料：

低筋面粉

鸡蛋

绵白糖

盐

酵母

可可粉

抹茶粉

南瓜泥

胡萝卜泥

土豆泥

玉米油

做法 共20个步骤

1.事先准备好胡萝卜泥、南瓜泥、土豆泥。

2.黑色面团：将低筋面粉120g、鸡蛋10g、可可粉20g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、土豆泥适量、混合揉面10分钟，再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。

3.绿色面团：低筋面粉120g、鸡蛋10g、抹茶粉20g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、土豆泥适量、混合揉面10分钟，再加玉米油适15g继续揉面至扩展阶段。

4.黄色面团：低筋面粉120g、鸡蛋10g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、南瓜泥适量、混合揉面10分钟，再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。

5.红色面团：低筋面粉120g、鸡蛋10g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、胡萝卜泥适量、混合揉面10分钟，再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。

6.揉好的四种面色。

7.盖上保鲜膜放到温暖处进行第一次发酵。

8.将发好的面团排气，松弛15分钟。

9.松弛好的面团做成喜欢的小动物图案，大小要差不多一样，这样烤的时候受热才会均匀。（做的大小不一的话烤好后大的已经熟了，而小的会烤焦的。）

10.这个是小章鱼， 为了烤制时方便拿还在底部做了个小盘子。

11.将剩下的面擀成厚片切成长条松弛15分钟。

12.松弛好的再来编辫子。

13.编好的辫子从一头滚到另一头就做成彩球了。

14.烤箱内放一碗温水，把两盘制做好的面胚放入烤箱进行第二次发酵，发到原面胚的一倍大小即可。

15.先烤章鱼，烤箱160度提前预热5分钟，中层140度烤20-25分钟即可。

16.出炉了。

17.再来烤乌龟和小汽车，中层140度烤20-25分钟即可。

18.烤好的面包放到烤网上晾凉装入保鲜盒。

19.可爱的小乌龟。

20.最后用小人和糖果做装饰即可。

导读：情人节刚过，不知道您有没有和朋友一起去狂欢？不要忘记，情人节狂欢后还要正常上班啊，我们当然要好好地补补身咯！那么跟随小编一起来看看这排毒补身的方案吧！方法莲子滋阴理气情人节的漫...情人节刚过，不知道您有没有和朋友一起去狂欢？不要忘记，情人节狂欢后还要正常上班啊，我们当然要好好地补补身咯！那么跟随小编一起来看看这排毒补身的方案吧！

方法

莲子滋阴理气

情人节的漫漫的长夜也是尽情的时刻，不过熬夜最易伤人，同时尽情过后难免阴虚火盛，对于女子来说，最要紧是滋阴理气，润肺安神。莲子养心益肾补脾，适合大脑皮层过于兴奋造成的上火，尤其是阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状如干咳、失眠、心烦、心悸等。如果要补肾的话，石莲子最佳，这是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。

沙榄顺气滋阴

一晚热情过后难免会有声音嘶哑喉咙痛的症状出现，是时候用沙榄来利咽顺气和滋阴，尤其对声嘶、咽肿、喉痛等症状有效呢。沙榄产于广州芳村茶蛲，又名茶蛲榄，性温而味甘带涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃，特别是用于炖汤有潮汕橄榄之功。

白皮白心番薯助消化

情人节通常都是吃西餐，此类食物高脂肪、高蛋白质、高热量，以东方人来说是难消化、难以吸收的。事后最好买白皮白心番薯来调理肠胃。番薯性平味甘，有消脂润肺、和胃益脾、润肠利尿和排脓去腐的作用。它的种类凡多，红皮红肉称红心番薯，味甜淀粉多，甲种维生素亦多;黄皮黄肉的叫香水番薯，香味最浓;白皮白肉是白心番薯，适合病者食用，也是民间认为最有食疗作用的。

食材明细：

主料：：披萨面团适量，高粉160g，低粉40g，牛奶125g，黄油10g，盐3g，糖10g，馅料适量，虾仁120g，鱿鱼圈150g，培根少许，杂蔬50g，洋葱1/3个，马苏里拉奶酪220g，青椒半个，圣女果三个，

辅料：：披萨酱2勺，

海鲜大狂欢家庭版的做法步骤：

1.面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机

2.取出面团放入盆中自然发酵

3.待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好

4.放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用

5.早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟

6.拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

7.放到披萨盘上，整理的中间略薄

8.用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来

9.放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟

10.炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分

11.洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道

12.披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉

13.放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉

14.铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果

15.放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟

16.烤好后取出，趁热切开