只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的越辣越过瘾，属于辣椒爱好者的狂欢的做法，希望你能从中找到有用的内容！
鲜脆毛肚，嫩滑鸭血，厚实鳝片，用一锅香浓汤底煮到完全入味，就成了麻辣十足的毛血旺~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
鸭血1块，黄豆芽250g，鳝片250g，葱7根，姜1块，蒜1头，干辣椒10个，花椒10g，香叶4片，八角2个，蔻仁5g，豆瓣酱1勺，辣椒酱2勺，老抽2勺，醋30ml，糖2勺，味精半勺，盐4勺半，
越辣越过瘾，属于辣椒爱好者的狂欢的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血切片后放入冷水中，防止水分流失。毛肚逆着百叶的纹路切丝，鳝片去头去尾，切片备用。
步骤2，葱切葱花、姜切末，蒜拍扁切成蒜末。
步骤3，沸水下鸭血焯水，捞出后放入冷水。毛肚焯水，烫到微微卷起就好，否则久煮易老。
步骤4，加入盐2勺、醋30ml焯熟鳝片，能够去除表面的粘液和腥味。
步骤5，热锅冷油，下干辣椒8个、花椒8g、香叶4片、八角2个、蔻仁5g大火炒香。将辣椒酱、豆瓣酱炒出红油后，放入葱姜蒜爆香，此时要预留一些葱蒜末最后浇油。
步骤6，锅内加水煮10分钟，加入老抽2勺。把所有香料捞出后放入豆芽，用盐4勺半、味精半勺、糖2勺调味。
步骤7，豆芽煮软后下鸭血煮5分钟，加入鳝片煮开。最后放毛肚，再次煮开后盛出装盘。
步骤8，撒上预留的蒜末葱花、花椒2g、干辣椒2个，浇上热油，毛血旺就做好了。
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夏日酸甜爱好者的食谱-番茄松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉125g，酵母粉3g，番茄120g，培根100g，白砂糖20g，牛奶60ml，玉米油40ml，
辅料：：蛋白1个，盐2g，罗勒碎2g，
夏日酸甜爱好者的食谱-番茄松饼的做法步骤：
1.将番茄切块放入料理机杯中
2.启动机器搅打成汁
3.培根切小块用小红锅煎炒。
4.调理盆中倒入蛋白
5.加入白砂糖和牛奶
6.搅拌均匀
7.加入搅打好的番茄汁，搅拌均匀
8.筛入低筋面粉和酵母粉，搅拌均匀。
9.加入煎炒好的培根
10.加入罗勒碎
11.加入玉米油
12. 搅拌均匀 盖上保鲜膜
13.室温静置1小时后，取出撕去保鲜膜。
14.小红锅装上圆形华夫烤盘，最高温预热完成后
15.使用挖球勺舀入约150g面糊。
16.烘烤6-8分钟取出置于晾架
17.放上煎好的培根食用。
18.可以开动咯~
19.香气十足 培根番茄味道~
20.成品图~
豆浆爱好者一定要尝试的豆浆粥
食材明细：
主料：：白米1杯，黄豆50g，
辅料：：白砂糖30g，纯净水适量，
豆浆爱好者一定要尝试的豆浆粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将大米和黄豆浸泡2小时以上。
3.将黄豆煮熟，捞出。
4.将黄豆和500ml饮用水倒入料理杯内。
5.选择热饮键运行至结束。
6.锅内水烧开，倒入大米，倒入适量水和豆浆。
7.盛入碗中即可。
小贴士：
1、喝豆浆的话，豆子一定要煮熟！豆子一定要煮熟！豆子一定要煮熟！重要的事情说三遍。
2、粥的浓稠程度可以自行加液体掌握。
3、喜欢豆浆的可以多放点豆浆少放点水。
越吃越过瘾的{干锅酥皮豆腐}
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：干辣椒适量，花椒适量，绿尖椒适量，花生米适量，白芝麻适量，洋葱适量，大蒜适量，姜适量，大葱适量，八角适量，香叶适量，
配料：：料酒适量，盐适量，糖适量，牛肉豆瓣酱适量，高汤适量，
越吃越过瘾的{干锅酥皮豆腐}的做法步骤：
1.准备原材料
2.准备一碗自制的牛肉豆瓣酱、一碗高汤
3.豆腐切块，大小依自己喜欢
4.准备佐料
5.锅内油烧热，入豆腐炸制金黄
6.炸好的豆腐再快速复炸一次，捞出沥油
7.锅内余少量油，小火煸香花椒、干辣椒，捞出备用
8.再依次入蒜瓣、姜片、洋葱炒香
9.放入自制牛肉豆瓣酱炒香出油
10.调入料酒
11.倒入高汤大火煮开，放入八角、香叶和之前煸香的花椒、干辣椒
12.保持中大火，持续煮滚料汁，直至浓稠
13.放豆腐块快速翻炒，使其均匀裹上料汁，然后加盐、糖、味精或鸡精调味
14.撒入大葱段、青尖椒、白芝麻，淋入几勺红油即可
小贴士：
有朋友会觉得油炸的油温很难掌握，太低，定型不好；太高，外皮就容易焦黑。 分享一个判断油温的好办法：炸制豆腐这类需要表皮起酥的食材，油在加时，可以将一根筷子插在油里，如果筷子的周围出现细密的小泡，就证明温度合适了
没有牛肉豆瓣酱就直接用一般豆瓣酱代替即可
在放入豆腐块之前，料汁的味道要调足，快速翻炒的时候要让每一块酥皮豆腐都均匀裹上料汁；放入豆腐之前，料汁一定要熬到浓稠、香味四溢。这样才能保证豆腐外皮的香酥
荔枝糖醋鱼·荔枝爱好者de天堂的做法
说是荔枝糖醋鱼，其实严格意义上这种小小的酸甜口不能算是糖醋.糖醋口里糖醋的量都要大得多，荔枝口则清新很多.这道菜里真的用到了荔枝哦，做出来的口味有一点点果香~酸甜的感觉为什么这么柔和呢？因为做法很有新意哦~赶快学起来吧~
材料：
黄花鱼一条，笋一棵，香菇5个，五花肉100g，辣椒酱、泡椒酱各两勺，糖、醋、生抽、盐适量，柠檬半个，，
荔枝糖醋鱼·荔枝爱好者de天堂的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材，最好是用黄花鱼，虽然贵一点，但是肉的品质很好，吃起来蒜瓣肉的口感超级滑嫩
步骤2，鱼背部，肉厚的地方打十字花刀
步骤3，把香菇、笋、五花肉都切成一厘米见方的丁状~
步骤4，底油，炒香笋丁、香菇丁、肉丁~知道肉丁炒熟并有一点点焦黄的感觉，一定要炒出肉丁的油脂哦
步骤5，这时候放入两勺辣椒酱、两勺泡椒酱，然后和食材的丁翻炒均匀，这样才能炒出辣椒酱的香味哦
步骤6，此时加入两饭勺的绵白糖
步骤7，饭碗、小半碗醋，这个糖和醋的比例一定要掌握好哦，酸甜味准不准都是这一步啦，这时候倒入一些热水，把汤汁烧开、鱼下锅
步骤8，这时候挤进去柠檬汁去鱼腥味
步骤9，放入5个荔枝肉，一起小火炖煮40分钟即可，正是因为荔枝和柠檬的加入，让这道菜的酸甜味非常清新爽口，不是只有糖醋调和出来的呆板口味哦~
步骤10，收浓汤汁，加一些盐、淋一些水淀粉，就可以出锅享用啦
健康食谱｜无花果橙子坚果色拉，素食和水果爱好者的首选的做法
水果色拉是一道简单、快捷又美味的健康食谱，10分钟内的快手色拉。如果您愿意，可以随意更换水果和坚果，但做法不尽相同。今天选取了无花果，自己非常喜欢这款水果，除了喜欢它淡淡的甜味以外，它的营养价值更可观。含有丰富的氨基酸和维生素，无论是生吃、还是煲汤，甘甜无比，据说含硒量是食用菌的100倍，大蒜的400倍，是一款名副其实的富含硒元素的水果。说起无花果，其实它的历史估计远超一万年了。《圣经》里提到的，偷吃完禁果的亚当和夏娃对裸体有了羞耻感，据说从树上扯下来的树叶裹体用的，就是无花果树叶了。非常凑巧，妈妈家门口也种了一颗无花果树，每年都能吃到自家产的无花果。当然也慢慢地能够把无花果树和琴叶榕做个分辨（乍一看，两种树还挺像的呢！）。
材料：
无花果3～5个，橙子1个，色拉叶100克，橙汁20克，香醋10克，橄榄油40克，枫树糖浆10克，芥末籽酱8克，盐适量，胡椒适量，核桃10颗，，
健康食谱｜无花果橙子坚果色拉，素食和水果爱好者的首选的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，橙汁、香醋、橄榄油、枫树糖浆、芥末籽酱、盐、黑胡椒，打蛋器搅拌均匀。
步骤3，无花果切瓣，橙子切片。
步骤4，核桃等坚果，可以放入平底锅中小火炒一下知道香脆，一旁备用。
步骤5，淋上色拉酱，摆盘食用。
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