芒果玉米玛芬

食材明细：

发酵奶油250公克，细砂糖210公克，全蛋260公克，低筋面粉285公克，高筋面粉40公克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/2小匙，盐1/2小匙，芒果果泥10公克，松子粒适量

芒果玛芬蛋糕的做法步骤：

1.将发酵奶油和细砂糖用搅拌器拌匀，加入全蛋液拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉与盐混合拌匀，最后再加上微波加热溶化之芒果果泥拌匀。

2.将作法1倒入事先准备好的玛芬杯中，表面撒上松子粒后放入烤箱，以上火200℃╱下火150℃烘烤25~30分钟后，取出放凉即可。

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，芒果泥50克，黑巧克力50克，牛奶30ml，泡打粉2.5ml，

辅料：：小苏打0.6ml，

芒果巧克力玛芬的做法步骤：

1.所需食材如图。

2.将芒果取肉后打成泥。

3.黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打至膨胀且颜色变浅。

4.将鸡蛋分两次倒入黄油中，每倒一次都要充分打匀。

5.将芒果泥倒入打发的黄油中。

6.用橡皮刮刀将芒果泥和黄油翻拌几下就好，不可过多翻拌。

7.将低粉，泡打粉，小苏打混合均匀。

8.筛入黄油中。

9.用橡皮刀翻拌为均匀湿润的面糊。

10.再将巧克力碎放入翻拌。

11.将面糊放入裱花袋中，前端剪口后挤入模具中。

12.挤好的面糊。

13.烤箱180度预热后放入蛋糕模具，烤制15分钟。（因为我的模具小，各位亲要根据模具大小和自家烤箱温度状况实际调整烤制时间。）

14.从模具中倒出玛芬。

15.在小熊脚掌的蛋糕上用巧克力液做了点装饰。

16.蛋糕中的巧克力碎是稍许融化态，和玛芬口感相得益彰。

比如昨晚吧，做了这个【玉米葡萄干玛芬】和【芝麻小酥饼】，然后左拍右拍的，等搞完已经是夜里12点了。没办法，最近对烤箱做东西实在是兴致很高，2天不摸烤箱手就痒了，哈哈。

昨天在烟火间的博客里看到这个【玉米葡萄干玛芬】，想到正好家里没有细砂糖了，红糖玉米面葡萄干正好都有，玉米面买了好久了都没用，终于能派上用场了。玉米面和面粉各100克，吃起来有粗粮的感觉，虽然很健康，不过如果是喜欢口感细腻，建议还是把玉米面的分量减少一点。很喜欢不经意就吃到一个葡萄干的感觉，总会有点小小的惊喜感，呵呵。

看看横截面，上面本应是凸起的，结果缺了一块，那是被我女儿啃掉了

健康多一点-----玉米葡萄干玛芬

原料：鸡蛋2个、红糖50克、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、低粉100克、玉米面粉100克、泡打粉2克、葡萄干60克

玉米葡萄干玛芬的做法：

1、鸡蛋+糖搅拌均匀

2、加入融化黄油、玉米油拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、筛入粉类拌匀

5、最后加入葡萄干拌好后装入小纸模，入烤箱，180度，20分钟

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

食材明细：

主料：：低粉100，

辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，

配料：：糖克，

玛芬的做法步骤：

1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可

2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。

3.加入葡萄干

4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入

5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可

6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个

食材明细：

主料：：低筋面粉60克，玉米面60克，红小豆50克，

辅料：：牛奶70克，绵白糖50克，黄油50克，无铝泡打粉1小勺，鸡蛋1只，

红小豆玉米面玛芬的做法步骤：

1.食材：低筋面粉。

2.玉米面。

3.牛奶。

4.红小豆、鸡蛋、绵白糖、黄油、无铝泡打粉。

5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。

6.将低筋面粉和玉米面分别筛入大盆中，合入无铝泡打粉和切碎的黄油。

7.搓成屑状。

8.随后，加入绵白糖和三分之二的红小豆。

9.和匀。

10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。

11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中，搁入剩余的红小豆。

12.最后，烤箱预热172度烘烤28分钟，即成。

小贴士：

根据自家的烤箱时间而定。