莲子百合红豆沙汤圆

食材明细：

红豆适量，水适量

莲子百合红豆沙的做法步骤：

第1步红豆洗干净，水中浸泡2个小时以上； 用高压锅把红锅煮烂。

第2步煮好的红豆捞出来，把煮红豆的水放在一个大盆中。在盆上面放一个筛子，取一勺红豆放在筛子中，筛子的一半浸在水上，用勺子按压红豆，这样红豆沙就被下面的水带走了。筛子里剩下的豆皮扔掉。反复上面的步骤，直到把红豆都按压完。这时就获得了浓浓的红豆沙。如果将红豆沙在纱布上过滤一下，就得到了细腻的红豆沙馅。

第3步做好的红豆沙可以煮甜品，也可以用来包馅。

百合可以补气润肺，最常用的就是泡茶煮粥，和非常滋养的莲子在一起可以煮一款非常美味养颜的甜品，加上红豆，香甜软糯，美味极了。

原料：

红豆50克、白莲子30克、百合10克、冰糖适量

制作：

1.将百合、红豆、莲子(莲子去芯)洗净，再用清水泡2小时。

2.锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。

3.煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟。

4.煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。

磨叽几句：

红豆不要泡太久，一至两小时即可，也可以不泡直接煮，但不要用热水浸泡。中途水量不够时可以适量添加，但是不能加太多，否则就不是豆沙了，如果想喝红豆汤就可以加多点水。冰糖要最后加才好，不然红豆就会煮不烂。最后用大火煲是为了使红豆能煲散.

小编有话说：以上就是小编教大家做的百合莲子红豆沙，香甜滋补又美容养颜。

食材明细：

红豆500G，白莲子30G，百合10G，陈皮适量，冰糖约500G。

莲子百合红豆沙的做法步骤：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

注意：

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

莲子百合红豆沙

因为没有放糖，所以这个也不能叫做是甜品，因为没有放糖，所以糖尿病人也可以放心食用，当然放些糖会更好吃，健康的人就可以放些冰糖来食用。

食材配方

主料：

红豆

莲子

百合

水

做法 共9个步骤

1.准备好食材。

2.红豆需要提前浸泡12小时以上，莲子浸泡两小时，百合浸泡半小时。

3.取出电压力锅内胆，放入莲子和百合。

4.放入红豆。

5.加入少量水，放入锅中，盖上盖子。

6.电压力锅选择煲粥档。

7.时间结束后，取出红豆，再加些里面的水。

8.用料理机打碎，就会产生红豆沙的口感了。

9.再将莲子和百合加入，爱吃甜的可以放些冰糖。

食材明细：

主料：：红豆350g，百合4个，薏米少许，莲子100g，沙参2条，玉竹少许，

辅料：：黄糖一片，

莲子百合红豆沙糖水的做法步骤：

1.莲子切去黑色，去除中间的绿芽。

2.用清水泡红豆和意米

3.切好沙参备用

4.沙参玉竹莲子意米用清水煮一下

5.把煮滚的红豆放到豆浆机

6.选择绿豆沙，红豆沙和绿豆沙一样。为了省时间，不用住太久，所为用豆浆机磨沙

8.把百合也放进去一起煮。

9.待煮得莲子熟透，其它也熟透，就放黄糖，放黄糖后不要盖盖子，把表面浮沫（像泡泡的白色的）捞出。

10.这样就完成了

11.盛出，趁热吃也好吃，放凉放冰箱做红豆冰棍也是不错的选择。

小贴士：

在切莲子时，可以同时把红豆先煮开，这样能省点时间。经验所得，还是用干的莲子百合好些。沙参玉竹可以不放，看个人喜欢。