椒盐大王蛇

食材明细：

主料：：鸡全翅适量，五花肉适量，鸡爪适量，鸡翅根适量，鸡蛋适量，鸭胗适量，

辅料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰片糖适量，味精适量，盐适量，炖肉香料适量，姜适量，

卤料大王的做法步骤：

1.里面有纱袋，把香料倒进纱袋绑起来

2.所有食材飞水

3.洗干净备用

4.鸡蛋煮熟，剥壳

5.把食材放入大锅，加高汤或者清水没过食材！加盐，味精，生抽，耗油，冰片糖！调料放多一些，卤味要咸一点好吃

6.加入一块肥的五花肉，我没有五花肉的就加了个肥肉！是为了有油吧好像哈哈！大火煮开后转中小火，注意不要盖盖子

7.鸡爪煮20分钟就可以捞出来

8.这些煮30分钟吧，这个配方第一次卤出来的东西是不够深，但是味道很好很好！下次再用剩下来的卤汁颜色就很美了

9.今天没有猪蹄那些！各种食材的卤煮时间：猪蹄1个小时，鸡心15分钟，鸡爪20分钟，鸭胗鸡蛋鸡腿30分钟！大概吧！自己掌握！全部卤好后，重新倒入卤汁里面泡一个小时以上，让它们更入味

10.这是第二次卤汁卤出来的颜色

小贴士：

1，说是不能用老抽，颜色会变，生抽卤着是没什么颜色，要把剩下来的卤汁收起来，第二次卤东西颜色很漂亮！
2，不能盖盖子，会变成闷料

食材明细：

主料：：大虾9只，意大利直心面条100克，螃蟹3只，鱿鱼花9个，鱿鱼须20个，橄榄油20克，蒜3瓣，香葱1棵，绿豆芽50克，

辅料：：糖2克，香油5克，料酒15克，胡椒粉1克，盐少许，水适量，蕃茄酱30克，韩式辣酱30克，

【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤：

1.准备材料，锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净

2.锅里大火煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中

3.用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中

4.继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水

5.把虾、螃蟹焯水至红色捞出

6.倒掉水，洗干净锅，擦干，倒入橄榄油

7.烧六七成热放入拍碎的蒜爆香

8.放入虾、螃蟹炒下

9.倒入料酒

10. 放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉

11.放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下

12.放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠

13.加入盐、糖翻匀

14.关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了

小贴士：

1、应该用黄豆芽，可是我不喜欢，换成绿豆芽了，根据个人喜好吧
2、没买到章鱼，用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条

食材明细：

主料：：海蟹一只，海虾6只，豆芽100g，洋葱50g，鸡蛋面100g，

辅料：：韩式辣酱2大勺，米酒1大勺，淘米水80ml，

青海大王海鲜面的做法步骤：

1.海虾去虾线开背备用，海蟹去腮斩块，洋葱切块

2.豆芽去根入大同外锅烫熟

3.鸡蛋面煮至八分熟

4.调制料汁：2勺韩国辣酱+酱油1勺+米酒1勺+盐1勺+糖1勺+香油1勺+淘米水80ml 调匀后备用

5.大同外锅倒入适量的油，油热后加入洋葱超香，依次加入螃蟹，虾和事先调好的料汁煮5分钟

6.加入烫好的豆芽和面条炒匀即可出锅

7.美味出炉

食材明细：

主料：：吐司片4片，芝士片2片，培根3片，小番茄3个，青瓜碎适量，紫甘蓝碎适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，

辅料：：马苏里拉芝士碎适量，番茄酱适量，

营养大王——简易pizza的做法步骤：

1.准备材料，各类蔬菜切丁，培根切小片备用

2.吐司片上刷上番茄酱

3.摆上一片芝士片

4.铺上培根和各类蔬菜丁

5.最后再铺满马苏里拉芝士碎

6.送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟即可

7.成品

8.成品

卤料大王流传在民间的卤水秘方！卤菜好吃，但是，外面卖的担心不干净，不敢多吃。怎么办呢？那就自己动手吧！自己做的卤味，用料考究，味道巴实，即便味道没有外面摊子上的重，也能满足味蕾，而且吃得放心！（猜你喜欢）看看其他人的卤味双拼

先说一下卤水配料，经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成，其实不然，卤水没必要那么多的香料，放多了味道都串在一起反而不好，就八角、香叶、桂皮、草果，如果您觉得不够，就再添个罗汉果也可以。（大家还在看）罗汉果的功效与作用及食用方法

再说一下主料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋，只要自己喜欢吃什么就买什么。肉买回来后都先过水一边，再洗净。

准备大锅一口，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦糊了。

将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。

【小编极力推荐】

上床萝卜下床姜说的太棒了

做菜时葱姜蒜椒别乱放(很实用的健康常识)

介绍一个祛除女性体内寒气的食疗方艾姜煮蛋

另取一锅煲点高汤，比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替）。

放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量（切记一定要生抽，不要老抽，老抽卤出来的东西很容易变色），加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了。（主妇必看）料酒的作用有哪些

出锅！

猪肚的时间控制非常重要，超过时间猪肚不脆，就不好吃了。

鸭心只要卤10分钟就好了。

鸡翅尖卤15分钟之内就行了

再上一道菜，卤水焖萝卜。

取萝卜一条，斜刀切大块放入锅中。

加入刚才卤料后的卤水，加少许白糖味道更好。大火烧开转文火大约20来分钟，直至用筷子很容易杵通。

成了，出锅！

小时候你吃过哪些客家野果?

不同地理不同物，即便分布在中国各地，以下这些儿时的记忆肯定对于客家人来说不陌生，来看看你们还记得多少？！

这个客家话应该叫bo了草

乌稔--桃金娘

客家话：三月跑

野草莓酸酸甜甜的

学名：茅莓,蔷薇科.别名：蕾(lae4)泡子，野草莓，天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃，夏秋时山上很多，味酸甜.这两种用我们那土话叫pao念第一声。下面那种熟透后比上面这种要好吃些，上面的水多，一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.

一共有三种，一种是草本上长的，一种是长在带刺的藤本植物上的，还有一种是木本的灌木上长的。第一种最好吃，第二种稍酸且带有硬硬的毛组须。这个绝对比草莓好吃，摘的时候容易刺到手。泡哩(音)

板栗：

清明去拜山就能摘到，很清甜的

茶耳：

桑子

客家话：圆也。也有人叫赌也

客家话：布雷也

客家话：糖梨也

野山楂，煮熟了很好吃

客家话：火柴几也

客家话：毕九也

学名：枳椇，也叫霖情子。一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，扭曲不规则棒状，有分枝，形似鸡爪，故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，生于高大乔木之上，采摘不易。-----这种吃过几次,味道很不错。我家乡土话叫《霖亲》,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.

客家话：盐酸也

这个咸咸的，是等它干了的时候吃吃多了嘴会烂，我小时候经常

有一种树和它张得比较像的

不过那种不能吃，有些人对那种树还会过敏(妹妹小时候就是认错了，知道结果嘴都肿了)

客家话：糖瓶也

学名：杞子

金樱子也叫糖盎子，有刺，需用刀剖开吃，秋季成熟，味甜，好吃。想吃它得小心刺破手，不过我们们那时候的吃法可简单的多，可是说出来怕会吓到大家，呵。---这个可以泡酒，吃了对身体很好，生吃没吃过。

这叫狗GE刺或糖瓜几小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.。

客家话：杨梅也

客家话：鸡公蛋

客家话：马甲子

客家话：竹节也