酱香四季豆

食材明细：

四季豆500克，豆瓣酱100克，酱油20克，白砂糖10克，植物油500克

酱四季豆的做法步骤：

1.将四季豆洗净，摘去老筋，掰成一寸左右的段头。

2.锅内加入菜籽油或花生油，烧至七成热，下入四季豆炸熟，捞出控净油。

3.将炸熟的四季豆放入盆中，加入调好的豆瓣酱，酱油，白糖汁，腌渍2-3天即可食用。

食材明细：

主料：：四季豆500，肥肉100，

辅料：：黄豆酱2匙，生抽1小匙，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜3颗，

酱香四季豆的做法步骤：

1.四季豆清洗干净，用手折寸段沥干水分，蒜拍扁，准备黄豆酱

2.热锅冷油，油加少些，等下爆干肥肉会出油

3.放入四季豆翻炒，调入黄豆酱，生抽，盐和鸡精翻炒，加入四季豆一半量的水

4.注意水分半途翻炒下，汁收快干时翻炒下，出锅

小贴士：

豆类的蔬菜，要炒久些，炒熟些，不然会食物中毒的

食材明细：

主料：：四季豆400g，

辅料：：西瓜黄豆酱一勺，郫县豆瓣一勺，

配料：：糖3g，

酱焖四季豆的做法步骤：

1.取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣

2.四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。

3.锅中放油，先煸炒豆角

4.锅中放油，先煸炒豆角

5.然后把酱和豆角翻炒均匀，加入适量的糖提鲜

6.然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟

7.豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦

食材明细：

四季豆250克，豆瓣酱40克，植物油20克，白砂糖5克，辣椒油10克，味精1克

酱味四季豆的做法步骤：

1.将四季豆两边的老筋撕去，摘去两头，洗净后切成4厘米长的段。

2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至七成热时放入四季豆煸炒至变深绿色，加入豆瓣酱和适量的水炒匀，盖上锅盖，烧至四季豆熟烂时加白糖、味精，炒匀，淋上辣油，盛入盘中即可上桌供食。

食材明细：

主料：：五花肉50g，四季豆200g，红椒半个，

辅料：：鸡精适量，糖适量，酱油适量，马大嫂酱适量，黄酒适量，大蒜子适量，

酱爆四季豆的做法步骤：

1.将所需的食材备好。

2.将准备好的食材全部切配好.

3.热锅放入色拉油少许，把切好的五花肉放入锅内煸香煸干。

4.放入马大嫂少许、大蒜子，小火煸炒下.

5.放入切好的四季豆翻炒下。

6.放入调料鸡精、糖、酱油少许，翻炒下

7.待汤汁收的差不多时放入红椒，翻炒几下

8.一道下饭菜就做好了.

小贴士：

1四季豆最好油里过下 .