葱蒜烤鸡翅根

蜜汁烤鸡翅根的做法

蜜汁烤鸡翅根的做法步骤：

第一步：准备食材。鸡翅根600克。

第二步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、2勺番茄酱、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、盐半勺、1勺料酒，然后搅拌均匀，腌料汁就调好了。

第三步：再取一个空碗，放入2勺蜂蜜，3勺水搅拌均匀，蜂蜜水就调好了，留着备用。

第四步：鸡翅根清洗干净后在根部切一圈，切断筋和肉，如图。

第五步：用手把鸡翅肉扒到底，做成一个小肉锤的样子，如图。

第六步：取一个盆子，把处理好的鸡翅根和料汁一起放入盆中，让每一块鸡肉都粘满料汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。

第七步：鸡翅腌好后，在骨头尖处包上一些锡纸，然后放入铺有烤纸的烤盘中。

第八步：烤箱上下火210度，预热10分钟。然后把整盘鸡翅根放入烤箱中层烤15分钟，如图。

第九步：取出，在鸡肉上刷一次蜂蜜水，然后再放入烤箱中烤5分钟(这时可以换一张烤纸)。

第十步：烤好后，装盘上桌吧。

蜜汁烤鸡翅根的做法小贴士：

1、如果腌制的时间比较短，可以用牙签在鸡肉上多扎几个小孔，这样便于入味。

2、在腌制鸡肉的时候，可以翻动一两次，效果更好哦。

3、在骨头上包一些锡纸，可以避免烤焦。吃的时候，拿取也方便。

4、蜂蜜水可以多刷一两次，这样颜色和口感更好。

食材明细：

主料：：鸡翅根6个，

辅料：：烧烤酱3匙，蜂蜜1匙，

酱烤鸡翅根的做法步骤：

1.鸡翅根泡出血水清洗后，在正反面划上两刀，放入烧烤酱腌制6小时以上。

2.电烤箱预热五分钟后，将鸡翅平铺在烤盘中，烤箱上下火各180度，烤盘放入烤箱中层，时间为二十分钟，中途十分钟时翻下鸡翅。

3.鸡翅上刷上蜂蜜，再烤制五分钟后出炉。

食材明细：

主料：：鸡翅根6个，姜5g，葱适量，蒜3瓣，

辅料：：生抽1汤匙，蚝油2/1汤匙，番茄酱1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉2/1茶匙，辣椒粉少许，白糖2/1茶匙，蜂蜜1茶匙，

香烤鸡翅根的做法步骤：

1.材料准备好

2.葱切段，姜和蒜切片

3.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀

4.调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚（不够时间也要腌制2小时以上）

5.将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟

6.烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可

食材明细：

主料：：鸡翅根10个，

辅料：：奥尔良烤翅腌料30克，食盐3克，生抽10，蜂蜜2克，

蜜汁烤鸡翅根的做法步骤：

1.鸡翅根泡洗干净，打花刀。

2.放入腌料，食盐和生抽。

3.搅拌均匀，然后码放好，腌制十几个小时，中间可以几小时翻面一次。

4.烤箱上管加空烤，210度，15分钟，翻面后刷腌肉汤汁和蜂蜜混合物，再烤15分钟。

5.然后再次翻面刷料汁，改230度，6分钟即可。

6.装盘。

7.诱人不？

食材明细：

黑胡椒少许，盐少许，迷迭香少许，橄榄油少许，大蒜5瓣，鸡翅根（翅中）500克，鲜柠檬半个，蚝油少许，生抽少许

柠檬迷迭香烤鸡翅根的做法步骤：

第1步鸡翅洗净，吸干水分每一只划几刀，保证入味，不要切断

第2步准备好香料，多少随口味，也可以加一点罗勒或百草香再加入橄榄油、生抽、蚝油和盐。开始给鸡翅做按摩，5分钟吧！放入冰箱腌两小时以上。我都是前一天腌好第二天烤。

第3步烤盘加锡纸，把腌鸡翅的汁过滤后再刷一遍200度，25分钟。成品图

小贴士：

最近流感严重，保证营养摄入的同时，适当食补及预防就很有必要。这款烤翅加入迷迭香，有很好的保健作用！柠檬汁既能去腥又能改善肉质。