叉烧焖西葫芦

食材明细：

主料：：叉烧半斤，西葫芦一个，

辅料：：蒜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，叉烧汁适量，

叉烧焖西葫芦的做法步骤：

1.西葫芦洗干净。

2.将西葫芦切片。

3.将叉烧切片。

4.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

5.加入叉烧炒匀。

6.下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。

食材明细：

主料：：鸡腿2只，洋葱1只，西葫芦1只，

辅料：：葱1/4根，姜蓉1勺，蒜泥1勺，

配料：：豆瓣酱2勺，蚝油1勺，糖1/2勺，

西葫芦焖鸡块的做法步骤：

1.鸡腿去皮、去骨，切麻将牌大小块，倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖，以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。

2.密封性好的锅中倒入一些油，油温后放入洋葱丝炒软、炒香。

3.西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。

4.最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜，去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。盖上锅盖，大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。

5.鸡肉熟后打开锅盖，大火收干汁即可。

食材明细：

烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖适量，蒜适量

西葫芦焖烧肉的做法步骤：

1.乳猪肉切块，西葫芦切片。

2.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

3.待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。

4.加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。

5.出锅了，好香。

食材明细：

西葫芦500克，大葱15克，大蒜(白皮)15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉(玉米)5克，料酒5克，香油5克

油焖西葫芦的做法步骤：

1. 将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；

2. 炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；

3. 炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟；

4. 加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。

小贴士：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

食材明细：

主料：：烧乳猪肉适量，

辅料：：西葫芦适量，

配料：：生抽适量，白糖适量，蒜适量，

西葫芦焖烧肉的做法步骤：

1.乳猪肉切块。

2.西葫芦切片。

3.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

4.待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。

5.加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。