1.葱香土豆泥
食材明细:
土豆(黄皮)250克,植物油15克,盐3克,味精2克,大葱10克
葱香土豆泥的做法步骤:
1. 将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;
2. 炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。
2.香葱土豆泥
食材明细:
土豆适量,香葱适量,油少许,盐适量,鸡精适量,花椒油适量,花椒粉适量
香葱土豆泥的做法步骤:
第1步土豆切片,放入锅内蒸熟装入碗内用勺压成泥状
第2步锅内倒入少许油,七成熟后加入土豆泥,加盐,鸡精,花椒油,(喜欢口感润滑点的可以加入少许水,我就加了的),起锅,撒上花椒粉,葱花!
3.香葱土豆泥的做法
土豆泥的做法 配料:土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
做法: 土豆泥胚子的做法: 土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以鸡汁土豆泥
(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。
肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。 (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥 1.热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
2.盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
4.葱香藜麦土豆泥饼
食材明细:
主料::藜麦15g,土豆250g,
辅料::白胡椒粉少许,色拉油适量,葱1棵,盐少许,鸡粉少许,
葱香藜麦土豆泥饼的做法步骤:
1.藜麦先浸泡半小时后放人锅中加水煮15分钟
2.捞出沥干水分备用
3.土豆加水放人微波炉中加热至软
4.放人保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥
5.加入适量盐、胡椒粉、鸡粉调味
6.加入煮熟的藜麦
7.加入适量的葱花
8.搅拌均匀
9.取适量土豆泥搓成圆球
10.平底锅中加入适量的色拉油,放人土豆泥饼
11.煎至两面金黄色即可出锅
小贴士:
在煎之前最好裹点干淀粉比较容易定型
5.土豆泥胡萝卜香葱饼
食材明细:
主料::土豆4个,胡萝卜1根,香葱2根,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,
土豆泥胡萝卜香葱饼的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,上屉蒸熟后晾凉,压成土豆泥。
2.香葱洗净取叶切碎加入土豆泥中,加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀。
3.胡萝卜去皮洗净擦丝,与土豆泥混合在一起搅拌均匀揉成团,喜欢的可以加点面粉,也不易太多,否则口感不够软糯。还可以加点奶酪,充满奶香气孩子们更喜欢。
4.电饼铛下火中温,薄薄的刷层油,姜胡萝卜土豆泥均匀的分成若干小剂子,压成小饼入锅煎。
5.翻面煎熟。
6.出锅装盘,OK!可以开餐啦!
更新时间:2023/11/03