食材明细:
土豆(黄皮)250克,植物油15克,盐3克,味精2克,大葱10克
葱香土豆泥的做法步骤:
1. 将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;
2. 炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。
食材明细:
土豆适量,香葱适量,油少许,盐适量,鸡精适量,花椒油适量,花椒粉适量
香葱土豆泥的做法步骤:
第1步土豆切片,放入锅内蒸熟装入碗内用勺压成泥状
第2步锅内倒入少许油,七成熟后加入土豆泥,加盐,鸡精,花椒油,(喜欢口感润滑点的可以加入少许水,我就加了的),起锅,撒上花椒粉,葱花!
食材明细:
土豆,葱,姜,干辣椒,醋,白糖,酱油,胡椒
鱼香土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;
2.起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
3.另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
4.然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
食材明细:
土豆适量,胡萝卜适量,青椒适量,香菇适量,素蚝油适量,白砂糖适量,蘑菇精适量,姜丝适量,八角适量,水淀粉适量
酱香土豆泥的做法步骤:
第1步土豆去皮蒸熟后碾成土豆泥;香菇泡发后,攥去水分切小丁,胡萝卜去皮切小丁,青椒切小丁
第2步起锅热油,下姜丝、八角爆香后捞出,继续下香菇慢火煸炒出部分水分后,看得香菇丁开始变成焦黄时盛出待用;在油锅内加入一小勺白砂糖,小火将糖熬化,转大火后加入一大勺素蚝油,加入一小碗水,煮开后加入香菇、胡萝卜与青椒丁,翻炒一小会后,加入蘑菇精调味,然后用水淀粉勾芡
第3步将酱汁淋在土豆泥上,吃的时候搅拌均匀,香香滑滑,就着米饭,一定多吃好几碗呢。
小贴士:
土豆泥如果要追求口感可以过筛,筛过的土豆泥更加细滑哦;胡萝卜和青椒不要炒太久,炒过了就软了,也会影响口感的,所以下锅后稍微翻炒一下,然它们都均匀的沾上酱汁就可以了。
食材明细:
土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黄油50克,盐,胡椒粉少许。
蒜香土豆泥的做法步骤:
①先将土豆洗净削去皮,放入锅内加入水和牛奶上火煮熟,将余汤汁倒出。
②把土豆制成泥状,不能有疙瘩。(如果太粘,可适当入加牛奶或开水调适度)。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。
③炒勺上火,放入黄油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。蒜香味浓,软嫩润口。
细腻香滑的炼乳土豆泥
爱吃甜口儿的土豆泥,相比之鸡汁、咖喱、酸菜味道而言,更钟情炼乳。谁能抵挡住奶香四溢的诱惑呢? 但是,要做出上好的土豆泥并不容易,有些朋友用勺子碾压,但稍欠功夫就
食材配方
主料:
土豆
3个辅料:
冷水
适量炼乳
适量白砂糖
适量
做法 共5个步骤
1.将土豆洗净,在土豆表皮用刀轻划十字刀
2.土豆放入锅内,注入没过土豆的冷水,大火煮30分钟,用筷子轻松戳进去即可,捞出土豆用冷水冲凉后撕去表皮
3.取一个保鲜袋,将去掉表皮的土豆放入保鲜袋内,用擀面杖敲打扁后擀制无颗粒
4.打开袋子口,依照自己口味调入炼乳和白砂糖(我放了3大匙糖和2大匙炼乳)
5.拧上袋子口,用手掌像揉面一样按压土豆泥,至均匀后从袋子中取出即可
感谢您阅读“97美食网”的《香滑土豆泥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题,希望您能喜欢!