“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着社会的不断发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢？在此，你不妨阅读一下裙带菜的营养价值，欢迎大家参考阅读。
裙带菜是因为它的外观长得有点像裙带所以才因此得名的，但是裙带菜它属于海藻，能够在比较高的水温里面存活下来，这跟别的蔬菜存在一定的区别。裙带菜是饭桌上比较常见的一道菜，这个除了它味美之外还因为它自身所含有的丰富的营养价值。
裙带菜的汁液里面含有丰富的岩藻固醇，这种物质可以帮助胆固醇患者降低胆固醇，而且还能够帮助老年人防止脑血栓的发生，另外也能帮助高血压患者降低血压。
裙带菜里面的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
多吃裙带菜还能起到防癌的作用，因为裙带菜里面还有丰富的维生素A，如果缺乏维生素A的话，皮肤就会变的像鲨鱼皮那样粗糙难看。这是由于在皮肤的基质层所分裂的细胞逐渐成熟老化，衍变为覆盖于皮肤表面的角质层的过程中产生的异常现象(又叫皮肤的角质化)。通过实验表明，维生素A不仅具有保持细胞正常分裂的作用，还因具有将细胞癌症前期状态，转变为正常状态的功能，从而引起了人们的极大关注。
虽然裙带菜的营养价值非常的高，但是由于它的生长环境，导致它本身含碘量比较高，所以对于体内不怎么缺碘的人来说要适当的少吃一些裙带菜，这些人群里面主要包括沿海地区的人。如果把裙带菜做成一道菜的话可以根据个人口味来做。
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裙带的营养价值有哪些
我们的身体需要饮食来补充营养，不同食物里面的营养也具有很明显的不同，很多的食物都是我们在日常生活中不是很常见的，因此我们对于这些食物里面含有的一些营养不了解也是非常正常的现象，裙带并不是一种很常见的食物，那么裙带的营养价值有哪些？
裙带菜含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维，尤以钙、碘盐含量居多。
功效：可软化血管，防止动脉粥样硬化，预防便秘，佝偻病及老年性脱钙，促进甲状腺激素分泌，防止甲状腺肿大。
裙带菜为碱性食品可维持机体酸碱平衡，还可用于健美减肥。
裙带菜的食用方法
1.油炸裙带菜：用水浸泡裙带菜和胡萝卜、芹菜、豌豆等蔬菜蘸面糊炸熟即可。
2.醋拌裙带菜：将裙带菜、竹笋或黄瓜切丝、倒入醋、香油、盐调拌即可。
3.清炖裙带菜：嫩笋切斜段，裙带菜切丝，加青豆放入盐一块炖，出锅时甩
我们只有对于裙带的营养价值进行了解，才能更好的食用这种食物来补充我们身体需要需要的营养物质，我们的身体不仅需要食物来补充营养，同时还需要多注意身体的锻炼，良好的心态对于我们的生活也起到了非常重要的作用。
凉拌裙带菜(2)
食材明细：
主料：：盐渍裙带200克，
辅料：：葱适量，青红椒适量，盐5克，鱼酿酱油2大勺，陈醋1大勺，鱼露1小勺，香油1小勺，辣椒油3大勺，
凉拌裙带菜的做法步骤：
1.主料：盐渍裙带200克配料：葱、青红椒各适量调料：盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺
2.将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子
3.挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好）
4.调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺
5.充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝点缀
小贴士：
1、好的裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳；
2、在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。
裙带菜马铃薯饼
食材明细：
裙带菜(干)20克，土豆(黄皮)30克，淀粉(豌豆)5克，盐2克，色拉油5克
裙带菜马铃薯饼的做法步骤：
1. 将裙带菜切碎后，用热水烫过，马铃薯煮熟后，去皮，趁热压成薯泥。
2. 在薯泥中加入裙带菜和盐搅拌均匀，做成2个小汉堡肉的形状，均匀地沾上淀粉。
3. 平底锅中倒入沙拉油烧熟后，将沾上淀粉的小汉堡肉两面煎黄。
小贴士：
因为马铃薯已经煮熟，所以煎至稍带颜色即可，让小朋友毫不犹豫的吃下裙带菜，对孩子的健康成长助益极大。
高血压能吃裙带菜吗
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的提升，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特别整理来自网络的高血压能吃裙带菜吗，供您参考，并请收藏本页！
高血压虽然不是什么大病，但是也是需要长期服用药物的，高血压患者应该注意饮食从饮食上改善。高血压患者应该多吃新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品粗粮等食物。裙带菜是营养价值非常高的蔬菜，裙带菜含有碘，钙、铁、蛋白质、氨基酸等营养，而且有降低血压血脂都有很好的效果，适合高血压患者食用。
裙带菜的热量非常低而且还有抗癌、减肥、美容护肤、延缓衰老、促进肠道蠕动清理肠道的作用。而且有很好的防止便秘的效果。营养安全又健康，适合老人、儿童、上班族的食用。
【裙带菜是什么】
裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁。
裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系，一般来说，主要集中在2月—5月之间。从海上收割上来的新鲜裙带菜，如果将它放置而不马上进行加工的话，就会因裙带菜自身“酶”的作用被消化，在短时间内失去海藻特有的味道和光泽，藻体失去弹性。因此，为了能够常年食用裙带菜，人们从很久以前就开始创造出各种各样的加工方法，我们在市场买到的裙带菜基本上都属于加工品。市场上贩卖的裙带菜商品种类基本上分为盐渍品和干燥品两大类，而每一大类中又包含着许多小的种类。
裙带菜还有养肝、通血、健脾、养胃的效果。高血压患者应该多吃新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品、粗粮等食物、注意营养多样化，加强锻炼，避免抽烟饮酒情绪激动。
烹饪知识：裙带菜的食用禁忌
裙带菜，是褐藻植物裙带菜科的海草，誉为海中蔬菜。任何一种食物都有它的好处和一些饮食禁忌，裙带菜也不例外。那么裙带菜的食用禁忌大家知道多少呢？一起来看看吧。
裙带菜的食用禁忌
1.脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群
裙带菜是一种性质寒凉的食材，脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群不能吃裙带菜，他们吃芹菜后会加重身体肠胃负担，容易让腹痛和腹泻的症状加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。
2.患碘过量疾病的患者
因为裙带菜的含碘量很高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。
吃裙带的好处
1.预防癌症
癌症患者的血液呈酸性，裙带菜是一种含钙质较多的碱性食品，素有“碱性食物之王”的美誉，多吃裙带菜，可以防止血液酸化，调节和平衡血液的酸碱度，预防癌症的发生。
2.减肥
裙带菜含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且裙带菜营养高、脂肪含量低，清理肠道是减肥的理想食物。
3.利尿消肿
裙带菜晒干以后上面有一层白色的霜，这就是裙带菜里面含有的一些物质，是甘露醇，可以达到很好的利尿作用。也可以让肾脏的负担变得没有那么严重。
4.防治便秘
裙带菜富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便，排毒，有防治便秘，痔疮的功效。
5.预防心脑血管病
裙带菜中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃裙带菜能够预防心血管方面的疾病。
6.促进甲状腺健康
裙带菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中，裙带菜的含碘量最高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。
7.消痰软坚
裙带菜是一种咸味食物，可以进入到痛经以及肝经里面，含有非常丰富的纤维素，可以把消化道上面的细菌以及霉菌有效的清除，可以消除痰液，对于哮喘以及慢性支气管炎患者来说就非常适合。
上面就是为大家介绍的裙带菜的食用禁忌相关知识，除此之外还介绍了吃裙带的好处，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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