厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料放大了食材的美味，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编为大家收集的“哪几类食物会使人“早衰””，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
哪几类食物会使人“早衰”
饮高度酒或大量低度酒，会使肝脏受损、肿大，神经系统遭受损伤，还可导致男性性功能减退、精子畸形、女子月经不调、排卵不规律、性欲减退等早衰症状。
衰老是自然规律。人到了中年以后，会逐渐出现皮肤弹性变差、皱纹增多、头发变稀、听力和视力减退、记忆力下降、免疫力降低等衰老症状，并可出现动脉硬化、高血压、糖尿病、肿瘤等“老年病”。虽然造成早衰的原因很多，但有些与平时饮食习惯不当，摄入催人衰老的食品有关。专家建议，以下几类食品应少吃：
腐败变质的食品中常含有细菌分泌的毒素和食品腐败产物,会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的正常功能。例如，腐烂水果中的展青毒素会使神经麻痹，还是肾功能衰竭的诱发因素，促人早衰。有些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用，例如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、B伏马菌素、赫曲霉素等就属于此类。
贴心提示：做好食品保藏，避免变质。尽量吃新鲜、质好的食品，不吃霉变食品，特别是霉变的花生、玉米和甘蔗。
在腌制蔬菜、鱼、肉、鸡等食品时，会产生亚硝酸盐，其中包括为使肉色好看、防止肉毒杆菌生长而主动加入的亚硝酸盐。亚硝酸盐易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人早衰，还是一种致癌物质。
贴心提示：肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量，我国已有明确的规定，商家应严格按国家卫生标准执行，不可多加。其实，咸鸡、咸鱼、咸肉并不是“好食品”，偶尔少量吃一些无妨，但不应常吃，每天不要超过100克。
有一点要提醒大家，亚硝酸盐及亚硝胺不会因加热烧煮而减少。
吃蔬菜，最讲究新鲜。烧熟的蔬菜尽可能早吃，多余的冷藏。勿食大量刚腌不久的菜。腌菜时春秋季用盐15%~20%，冬季10%以上。吃暴腌的咸菜应在腌制后的4小时之内，因为这期间蔬菜中的硝酸盐还没有转变成亚硝酸盐，否则要腌制15天以上才能吃，最好是超过20天。
油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、饼干、鱼干等)放久后，尤其是受阳光照射或受热后很易被氧化，产生醛类、酮类等过氧化脂质类毒物，出现酸败的哈喇味。这些过氧化脂质会破坏油脂中的必需脂肪酸、脂溶性维生素，并在人体酶系统的帮助下促人衰老。
贴心提示：油脂及含脂肪高的食品应吃新鲜的，不要等到有哈喇味后才吃；若有比较明显的酸败味，则应毫不犹豫地扔掉。这类食品应在低温下保存，但不能低于会冻结的0℃，因为含盐和脂肪高的食品在冻结的情况下更易酸败变质。
饮高度酒或大量低度酒，会使肝脏受损、肿大，神经系统遭受损伤，还可导致男性性功能减退、精子畸形、女子月经不调、排卵不规律、性欲减退等早衰症状。
贴心提示：最好不要喝高度酒，可以适量喝一点葡萄酒、黄酒和啤酒。若以酒精计，男性一天的饮酒量不超过25克，即葡萄酒、黄酒250毫升，啤酒750 毫升，高度白酒50毫升；女性每天摄入酒精不超过15克，即葡萄酒、黄酒150毫升，啤酒450毫升，高度白酒30毫升。
太多的铝可破坏神经细胞内遗传物质DNA的功能，还可使神经传导阻滞，引起智力下降、记忆力减退，易患痴呆症。油条及油煎饼、膨化食品在制作时是专门添加明矾(硫酸铝)的，应尽量少吃。
贴心提示：含铝食品不会因加热而被破坏，应少吃。用熟铝制的锅和壶可用于煮饭、烧粥和水，但不要烧酸性的菜和汤。生铝做的锅(炒菜锅)可用于蒸菜肴和馒头，最好不要用于炒菜，更不能用于酸性食物的烧、炒。铝炊具也不应储存酸性食物。不要把铝锅、铝壶接触食物的内面擦亮，因为灰暗的表面是氧化铝，它有很好的防止铝溶出的作用。有的家庭“太讲卫生”，既擦锅外又擦锅内，结果把锅内面的天然“保护层”也破坏了，暴露出的是金属铝，这样做对人有害无益。为了避免摄入太多的铝，炒菜最好用铁锅，煮饭以不锈钢锅或铝合金锅为好。
制作这类食品需经高温处理，营养素损失很多，特别是维生素被大量破坏。炸里脊肉的维生素B1和维生素B2分别损失43%和38%；炸油条时面粉中的维生素B1全部被破坏，维生素B2受损约50%。经常食用缺少维生素的食物，会影响人体的正常代谢，加快衰老过程。在高温环境中，尤其在烧焦、烤焦时，蛋白质、脂肪会转变成致癌的苯并芘等化合物，淀粉烧焦会产生致癌的丙烯酰胺。在烟熏食品时，食品会与烟直接接触，使致癌物质吸附在食品上，并随存放时间的延长而深入食品内部。若经常食用含致癌物质的食物，会致人早衰。
贴心提示：有人把油炸、烟熏、烧烤食品称为“垃圾食品”，这种说法并不科学。这些食物毕竟有很好的色、香、味，能给予人们美好的享受，所含的脂肪、蛋白质、碳水化合物也是人类的必需营养素，只不过是吃得多了才对人体健康产生不良影响。那么，如何权衡这些食物呢？我们应该提倡“避害兴利”，不要常吃或一次吃得太多；在吃油炸、烟熏、烧烤食品的同时，应多吃蔬菜或水果。还有，高温油炸、烧烤中产生的致癌物苯并芘等，在人体唾液酶的作用下有部分能被分解，食物与唾液接触的时间越长，解毒效果也越好。因此，建议大家慢慢地、“文绉绉”地吃这类食品，千万不要“狼吞虎咽”。
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这几类食物会加重便秘
有厨房的地方就有美食的出现，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是小编精心整理的“这几类食物会加重便秘”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
这几类食物会加重便秘
便秘不是什么大病，却让人头疼不已。解不出的痛苦自不必说，宿便堆积在肠道里，不断产生毒气、毒素，造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、睡眠差、精神紧张等，这些“后遗症”更让人苦恼。有人说，我水果不停吃，带油的会上火的都很少碰，为什么还会便秘呢？也有人说，中医中的通便食物萝卜、芹菜我天天吃，为什么一样赶不走便秘呢？为此，多位专家提示，在便秘饮食方面，大家的误区还真不少。
“其实，这是一个便秘饮食中非常常见的误区。”中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎指出，便秘分为很多类型，比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中，虚秘占的比例非常大。用通俗点的话说，就是胃肠动力不足。“白萝卜有消食解气的作用，胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说，本来气就不足，再泻泻气，便秘就更重了。”姜良铎说。
“膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。”北京朝阳医院营养科营养师宋新告诉记者。“也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘。”姜良铎补充说。
解放军总医院肛肠外科主任罗成华表示，工业机械都需要润滑油的帮助，各个轴承才能正常运转，在人体中也一样。所以，便秘的人需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。至于肉，因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足，便秘的人可以适当少吃。
“一般人都认为，香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。”宋新说，一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。
“很多人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。”罗成华说，但是，便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把这些水分成8—10次喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。
粗粮虽好 几类人不宜多吃
粗粮虽好 几类人不宜多吃
粗粮 几类人不宜多吃
常吃粗粮，有助于预防高血脂、肥胖、糖尿病、大肠癌等。吃粗粮好处多多，相信现代人都耳熟能详。可怎么吃才科学，是不是所有人都适合吃粗粮，很多老百姓就没主张了。
对于常食用白面，顿顿大鱼大肉的“三高”人群而言，粗细粮搭配，有助于平衡营养，预防慢性疾病。然而，粗粮虽好，却不宜多吃，尤其是对老年人和肠胃功能不好的人。
就拿红薯来说吧，虽然是一种价廉味美的健康食品，但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维，如果不蒸熟煮透，很容易在肠胃内产酸、产气，引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。因而吃红薯也要有一定的讲究。一是吃熟不吃生。红薯中所含的大量淀粉，外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才容易消化吸收，同时，煮熟还可破坏大部分氧化酶，减少气体的产生，避免胀气。二是一次不可吃得过多，一天总量也要控制。红薯的不足之处在于蛋白质、脂肪较低，吃得太多，影响其他食物的摄取，还可能会影响其他营养物质的吸收。正确的吃法是，平时主食仍然以米、面等为主，可搭配100-200克的红薯。陈超刚副教授介绍说，吃红薯的时间没有固定说法，可在正餐吃，也可以作为加餐零食。放在早餐或中餐吃，可更好地帮助延缓上午或下午饥饿感。
红薯含蛋白质和脂肪少，宜与优质蛋白质食品如牛奶、肉类搭配食用。市面上有红心的红薯，有紫心番薯，还有颜色淡黄的番薯，不同的品种，在胡萝卜素、植物活性物质的含量方面有一些差异，颜色红黄或呈色越深的，抗氧化营养成分含量更高。
老年人肠胃功能差，婴幼儿肠胃功能不健全，都不宜一次吃较多的红薯及其他粗杂粮。如果粗粮吃得太多，就会影响消化。一次大量进食纤维素，可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响某些营养物质的吸收。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃得太多，导致营养不良的典型表现。纤维素还有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
哪些人慎吃或少吃粗粮？
缺钙、铁等元素的人群粗粮里含有较高的植酸和食物纤维，可结合钙、铁等元素，减少这些元素的吸收。
患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
重体力活动的人群粗粮能量比普通粮食相对低，蛋白质、脂肪少，很难全面提供从事重体力劳动的人的均衡营养素。
生长发育期青少年由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担；而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
哪些是粗粮？
粗粮一般是指小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。营养师指出，现代人由于食物太精细，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。然而，不可只吃粗粮，一定要注意粗细搭配，同时进食粗粮的时候，还要搭配营养丰富的食品，例如鱼类、奶类、蛋类等。有些消化功能差的人，可以把粗粮细作，例如把粗粮熬粥后再进食。
警惕九种食物让大脑早衰
警惕九种食物让大脑早衰
人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为减智食品，常吃会变笨。专家指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。
含过氧化脂的食物：
过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
含铝食物：
铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃；也少用铝制品烹调食物。
含铅食物：
铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
太甜食物：
超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
味精调味料：
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。
高脂肪类食物：
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。
含农药食物：
农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。
过咸的食物：
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。正常成人每天食盐量应控制在5克以下。
含防腐剂和色素的食物：
有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。
几类适合男性的养生食物
几类适合男性的养生食物
在饮食指导上，营养专家似乎更偏爱女性。怀孕时该吃什么，更年期该补什么，有无数文章给出过这样那样的建议，但针对男性的文章却相对较少。本期，我来推荐几类最“养”男人的食物。
豆制品、花生等富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，从而增进男性性欲。含精氨酸丰富的食品还有核桃、豌豆等。需要提醒的是，豆制品中的大豆异黄酮属于植物雌激素，并不会使男人女性化，并且还能减少男性骨质流失。
大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助维生素B1的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。
西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜。这类蔬菜富含有机硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。据英国最新报道，十字花科蔬菜有助于防止前西兰花细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃这类蔬菜时要充分咀嚼，有利于保健成分更好地释放。
沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周最好吃两次。
西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物。番茄红素能清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。此外，有研究显示，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效。需要提醒的是，番茄红素是脂溶性的营养素，因此西红柿最好熟着吃，吃西瓜时最好能搭配全脂酸奶。
牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。这是因为男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。此外，锌不仅是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品（尤其是贝壳类海鲜，如牡蛎、虾等）、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属，不宜多吃。
摄入过多动物油会使人变笨
美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材有了自己的归宿，而调料则放大了食材的味道 ，厨师让所有的一切原料有了新的使命。经过整理，小编为你呈上摄入过多动物油会使人变笨，希望对你的工作和生活有所帮助。
摄入过多动物油会使人变笨
研究人员在对3000名英国人进行测试后发现，55岁的人群中，HDL水平较低的人比同龄人的记忆力要低27%；60岁的测试人群中，这个问题还要严重一些。因此，在美国著名的电视节目《早安，美国》中，美国医生提姆·约翰逊对此提出了自己的建议。首先，从理论上说，有益的胆固醇能阻止有害胆固醇进入动脉，这能降低老年人患心脏病和中风的危险，从而减少这些疾病对大脑造成的影响；其次，HDL能促进大脑神经之间的联系，这显然对记忆力有益；再次， HDL能控制一种名为贝塔试剂的结构，而这种试剂正是导致老年痴呆症的主要病因之一。因此，科学家提出了几种可以提高人体内HDL水平的方法。
1.使用他汀等降脂药物可以提高HDL的水平；
2.坚持锻炼，降低体重；
3.戒烟；
4.最少限度地饮用酒精类饮料；
5.减少反式脂肪和饱和脂肪的摄入；
6.烹饪时使用橄榄油、菜籽油和花生油。
约翰逊医生指出，通常要通过饮食和改变生活习惯来提高人体内的HDL水平并不是件容易的事，倒是锻炼身体可能会起到更好的作用。
怎样吃枸杞最有效 有几类人不宜吃
怎样吃枸杞最有效 有几类人不宜吃
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。怎样吃枸杞最有效，有几类人不宜吃。
菊花红枣枸杞炖雪梨
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研 究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。
不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
熬夜工作者应该吃的几类食物
熬夜工作者应该吃的几类食物
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，维生素A可调节视网膜感光物质视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
蛋白质供应能量
熬夜工作者劳动强度大 ，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。
鳗鱼炊饭维他命B群供能又安神
咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群，因此，必须熬夜时，要多补充些维他命B群。晚餐时多吃富含维他命B群的食物，包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑感也有助益。
胡萝卜炖羊肉适当补充热量
熬夜毕竟是高消耗的工作，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食是熬夜大敌。可以选择吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。
瘦肉炒三丝玫瑰花茶虽好 但这几类人千万别喝
玫瑰花茶虽好 但这几类人千万别喝
大多数女性朋友都比较喜欢喝玫瑰花茶，美容养颜功效多。但在这里小编提醒您快住手，你以为是个人就能喝玫瑰花茶吗？玫瑰花茶虽好，但这几类人千万别喝。
医生建议，玫瑰花茶虽好，但是也是有药性和功效的，根据自身的体质健康情况喝才能达到理想的效果。尤其是这几类人群更不要碰玫瑰花茶了，当心越喝越糟糕。
壹：月经量过多的女性
很多妹子在例假期间都会选择泡玫瑰花来喝，认为可以排毒，减轻痛经症状。不可否认，对一般例假正常的女性朋友来说，喝点玫瑰茶的确可以抚平心绪，调节痛经症状。
可是，月经量过多的女性朋友最好还是放弃这个习惯吧，玫瑰花茶具有很好的活血化瘀药性，在促进血行方面有特殊功效。经期量多的女性喝多了会是大写的惨不忍睹啊，长期饮用更是容易导致贫血。
贰：便秘患者
玫瑰花茶有很好的收敛固涩效果，所谓收敛固涩在中医中是这样解释的，“脱则散而不收,故用酸涩之药以敛其耗散”。因而这类药物更具有止泻、缩小便的作用，短时间饮用玫瑰花茶可以清理宿便，不会产生什么大问题。
对于便秘者来说长久饮用或者饮用过多都会导致排泄的延缓，造成大便不通畅，加重病情。
科学进食也能防晒？这几类食物告诉你真相
科学进食也能防晒？这几类食物告诉你真相
夏日防晒，除了搽防晒霜、出门撑伞……还要多吃防晒食物。想拥有健康白皙的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会建议你每天吃高维C的水果，摄入胶原蛋白等等。确实，科学的进食是有助于防晒的。
1. 蔬菜
某些蔬菜，具有很好的防晒效果，甚至比防晒霜更耐用，因为它们不会被水洗掉。比如番茄，它富含抗氧化剂番茄红素，印度营养学家表示，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。吃番茄的同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，因为其中的β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。
胡萝卜炒西兰花2. 鱼类
科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤白皙。因为鱼类含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
3. 水果类
想拥有健康润泽、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会建议你每天吃23份高维C含量的水果，如番石榴、猕猴桃、草莓、柑橘等。
猕猴桃豆奶昔4. 坚果类
缺乏维生素B会引起色素沉着，夏季多吃一些含维生素B的食物，能有效防晒抗斑。在维生素B族中，维生素B2也叫核黄素，能保持皮肤的新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑、消除斑点，它的主要食物来源包括大豆、花生、核桃等。
5. 含胶原蛋白的食物
德国学者曾进行过一项研究，用平均分子量为2000的胶原蛋白多肽配成10%的溶液，每隔一定时间揉搓皮肤一次，经48小时后可以使紫外线诱发的皮肤色素斑减少25%左右。常吃燕窝、猪蹄、凤爪、鱼皮等富含胶原蛋白的食物，可有效抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。
炎炎夏日，小编提醒大家，在做好外在防晒的同时，也要注意内在饮食防晒哦！
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