厨房是国人呆得较多的一个场所，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材得到充分加工，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家收集的“五种营养让女人精神饱满”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
五种营养让女人精神饱满
饮食平衡是关键：平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果；每天两次蔬菜(生熟皆可)；食用含有电淀粉的食物，但不要过量(面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐)；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品(如酸奶、奶酪、乳制点心等)。
适当补充糖分和碳水化合物
作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。
最为有利的是复合糖(即“慢吸收糖”)，因为它不会很快被身体消耗，可以常时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点、米饭、面包、干菜……不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。
饮食专家：饼干，供给能量
饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。
别忘了维生素C
维生素C的抗疲劳功效是众所周知的。此外，它还有助于增强免疫功能(抵抗病毒入侵)。
猕猴桃、柑橘类水果(如橙、柠檬、柚子)，红色水果(如草莓、覆盆子)，色彩鲜艳的蔬菜(如白菜、西红柿、青椒等)都含有大量的维生素C。
饮食专家：水果，提供维生素
大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果、500克的蔬菜。
铁的吸收不容忽视
许多女性都不喜欢吃红肉(牛肉、羊肉等)，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。
铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。
饮食专家：干果，能量补充剂
在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。
牛奶很重要
每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。
失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。
饮食专家：奶制品，机体必需品
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
补充水分要规律
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄……
所有缺水的症状(不仅仅是在酷暑季节)，表现为体能削弱、体力恢复能力下降，因而疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。
饮食专家：饮料，选择性使用
适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。
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8种让女人提前衰老的美食
厨房是制作美食的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则放大了食材的味道 ，美食的生命力则是厨师给赋予的。下面的内容是小编为大家整理的8种让女人提前衰老的美食，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
8种让女人提前衰老的美食
谁都想让自己越活越年轻，哪么就警惕下面的八大罪魁祸首们！它们偷偷的使我们提前衰老。
松花蛋：制作松花蛋的原料中含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐：臭豆腐在发酶过程中极易被污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
葵花籽：葵花籽中含有不饱有脂肪酸。如食用过量，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质，是诱发癌症的物质。
方便面：方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
油条：油条中的矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发疾呆症。
猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，一个人摄入最太多会导致动脉硬化。
腌菜：如腌菜制得不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
没想到吧，香飘四溢的美味食物居然……现在看清了它们的“真面目”了吧，呵呵，现在挽救还不算迟哦，注意饮食让你的美丽常驻！
女人要小心五种寒凉草药
厨房是制作美食的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材得到充分加工，而调料放大了食材的美味，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编帮大家整理了女人要小心五种寒凉草药”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
女人要小心五种寒凉草药
为了瘦身美颜，一些寒凉的药膳在爱美女性中热门起来。但是，女性属阴，本身阳气就弱，体质大都偏于寒凉，长期呆在办公室里的办公一族更是如此，如果过量摄入寒凉性食物，会让你的寒凉加重，彻底变成“冷女人”！
自测：你是冷女人吗？
早上感觉疲乏，不想起床。
肩膀、颈椎、腰部经常疼痛。
肤色很差，一点都不显年轻。
经常在空调房里呆着，不爱运动。
如果以上症状你大都符合，那么要小心了，你的体质已经偏冷，更要警惕寒凉草药。
芦荟 热门程度☆☆☆☆☆从保湿防晒、祛斑除皱到营养肌肤，保持皮肤柔润光泽，甚至预防衰老、护发，芦荟几乎是美容全能。
芦荟虽有治病、美容的作用，但也含有一定毒素。有报道称，食用9~15克芦荟就可能发生中毒，引起恶心、腹泻等症状。现在有些人为了减肥拿芦荟做主餐，在专家看来，这是很恐怖的事。因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。
生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。
小提醒：芦荟入菜，最适合的办法就是凉拌，而最佳搭配伴侣就是番茄。
薏仁 热门程度☆☆☆☆☆薏仁能够润泽肌肤、美白补温、行气活血、调经止痛。薏仁会使身体冷虚，所以体质偏凉的女性不宜长期食用，孕妇和正值经期的女性则应避免食用。另外，薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多可能会妨碍消化。
小提醒：薏仁单吃比较寒凉，搭配一些温补的食物，也有很好的功效。
决明子 热门程度☆☆☆☆决明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用，有报道称坚持服用决明子茶可以起到全身去脂的效果。
对于体质寒凉的女性来说，决明子会引起腹泻、虚寒。虚胖体质，千万不要食用决明子，它可能会加重你的消化不良，让你和减肥之路背道而驰。9~15克为决明子的安全剂量。
小提醒：决明子和菊花放在一起可是经典的搭配。
菊花 热门程度☆☆☆☆菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能够有效地抑制皮肤黑色素产生，并能柔化表皮细胞，因而能去除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩。
菊花茶属于寒性，体虚的人本身抵抗力就弱，很容易腹泻，还是少喝为好，每天用量最好不要超过100克。
小提醒：可以用菊花煎汤熬粥，这样凉性食物也可以常吃。
金银花 热门程度☆☆☆金银花具有降火气、去湿气的作用，它含有的樨草素，能强力渗透毛孔，抑菌、杀菌，还能防止毛囊皮脂腺导管栓塞，有利于皮脂的正常排出，预防皮脂淤积形成的粉刺。
脾胃虚弱的人，大都会有消化不良、腹胀、腹泻、不思饮食、虚胖等症状，如果肥胖是由脾胃虚弱、不协调引起的，那么还是少用金银花为好。金银花味苦、性寒，摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状，加重脾胃的不协调。金银花的常规用量为10~30克。
小提醒：金银花与枸杞的完美搭配，可以让你的肌肤健康又靓丽。
五种臭食物呵护女人健康
五种臭食物呵护女人健康
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
大蒜
亮泽秀发
很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新，其实，它是女性的健康卫士。
大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。营养学专家表示，每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
现代医学研究证明，大蒜素具有很强的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜，就能对阴道炎起到很好的防治作用。
土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。
榴莲
能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用：它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品：另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，它能够降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。
香菜
预防骨质疏松
医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。
此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。
香椿
可以助孕
有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
营养学专家介绍，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
芥末
使面色红润
营养学专家告诉记者，芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
营养学专家说，芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
营养学家：同居让女人发胖 让男人健康
厨房是厨师们施展厨艺的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材得到充分加工，而调料则让食材上升到了更高的层次，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编精心为你整理的“营养学家：同居让女人发胖 让男人健康”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
营养学家：同居让女人发胖 让男人健康
英国科学家最近警告说，和男朋友生活在一起的女人的饮食往往会变得不健康，导致身体发胖；不过，男人的情况则刚好相反，长期与女友同居对他们的健康有益。
据英国“天空新闻网”4月5日报道，纽卡斯尔大学人类营养研究中心日前发表了一份名为《完全营养》的报告，对英国、北美和澳大利亚的同居男女饮食和生活方式进行了研究。研究结果显示，和男友生活在一起，女人对高脂肪、高糖食物的消耗开始增加，因此更容易变胖；而男人们则减少了“坏食物”的摄入，开始同居后，饮食中脂肪和糖的含量降低，蔬菜吃得多了。
纽卡斯尔大学的营养学专家指出，在“蜜月期”，男女朋友试着取悦对方，以给对方留下好印象，因此改变饮食习惯以适应另一半的口味。这就导致男人经常会吃一些清淡食物，如沙拉、水果和蔬菜等；而女人则会选择一些更油腻的、味道厚重的菜品，像咖喱和意大利面酱等。
再加上女人有时喜欢用吃东西来宣泄情感压力，当一段恋爱关系结束时往往发现自己胖了很多，而男人则没有类似情况。当然，女人仍具有最强的、长期影响伴侣饮食和生活方式的力量，因为在多数家庭中，女人仍是购物和烹调的主力。
专家指出：“你不能将不健康的生活方式和饮食仅仅归咎于同伴，因为还有很多其他的因素在会影响你的习惯。然而我们的研究显示，恋爱同伴确实会对一个人生活方式产生很大的影响，想要过上健康的生活，就该对此好好考虑一下。”
女人爱吃甜食易得五种病
美食的制造离不开厨房，涉及它的学问很多，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为大家悉心准备的“女人爱吃甜食易得五种病”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
女人爱吃甜食易得五种病
美国科研人员发现，女性吃甜食过多，会加速细胞的老化，还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品，大量吃糖会使体液由碱性变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变黄或变白。
许多女性都喜欢吃，然而吃得太甜也会对人体健康带来影响。医学研究发现，经常过量食糖的“甜女人”容易患这些疾病：
视神经炎的发病机制虽然非常复杂，但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内的代谢需要消耗大量维生素B1，如果经常大量吃甜食，不仅容易造成眼睛疲劳，还会使视神经因“营养短缺”而出现“故障”。
此外，维生素B1缺乏时，还会影响体内的糖类氧化，不完全氧化物滞留于血液内就会对视神经产生一定的毒害作用，进而诱发或加重视神经炎。
阴道炎念珠菌阴道炎是女性常见的生殖疾病，大约有75%的妇女在一生中至少患过1次阴道炎。一项针对念珠菌反复感染者的研究显示，糖分的摄入量与念珠菌感染有密切联系，很多患者的血糖或尿糖明显高于正常水平。90%的患者在减少日常糖分摄入量后，1年内念珠菌阴道炎的感染或复发的情况就很少。
骨质疏松症大量的糖类在人体代谢过程中会产生许多中间产物，如丙酮酸、乳酸等，这些物质会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就会参加中和作用。体内钙的不足会使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱。大量钙被中和，就会使得骨骼缺钙而出现骨质疏松症。
胆结石美国的科研人员发现，50岁以上的妇女吃甜食过多，会导致胆结石。研究人员认为，过量的糖会增进胰岛素的分泌，造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。过量的糖还会自动转化为脂肪，导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人长结石，但对中老年妇女来说却会引发胆结石。
头发变白美国科研人员发现，女性吃甜食过多，会加速细胞的老化，还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品，大量吃糖会使体液由碱性变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变黄或变白。因此，专家提醒广大女性，吃甜食一定要有度。
五种秋季营养菜
五种秋季营养菜
立秋过后，各种瓜果蔬菜纷纷上市。其中一些可谓秋季当家菜，个个有自己的营养绝活，建议大家适当多吃。
莲藕，维生素B1冠军。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。但需要注意的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。
蘑菇，补钾冠军。被冠以山珍美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。我们通常所说的补钾明星香蕉，钾含量为256毫克/100克，而常见菇类中钾的含量分别是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克，远超出了香蕉。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还有降低血压的作用。此外，蘑菇中还含有丰富的膳食纤维，更难能可贵的是，蘑菇的口感嫩滑细腻，不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样，比如炒、做汤和做馅等。
小白菜，补钙冠军。小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
西兰花，胡萝卜素冠军。作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每100克中高达7210微克。胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且，其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃，抗癌效果最好。
菠菜，叶酸冠军。除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。并且，它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。由于叶酸是一种水溶性维生素，对热、光线均不稳定，因此菠菜最好现买现吃，贮存的时间尽量别超过2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
感谢您阅读“97美食网”的《五种营养让女人精神饱满》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了女人的菜谱专题，希望您能喜欢！
