厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料扮演了重要的角色，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。一起来看看小编为大家整理的“健康度夏给家消毒”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
健康度夏给家消毒
健康度夏给家消毒
气温走高，湿度越来越大，细菌繁殖的速度也加快了。要想远离病菌侵扰，光靠清洁远远不够，最好给家彻底消个毒。
夏季衣衫单薄，孩子不小心磕着碰着了；家里来客人光脚穿了拖鞋，吃饭用了餐具……种种的情况加上天气炎热细菌病毒大量孳生，真是让人很不放心，还是求助于消毒液的帮助吧，但正确的消毒方法你会吗？
孩子磕了碰了：消毒最好用碘伏
近来，电视上频频出现一则广告：一个小男孩儿在奔跑过程中突然摔倒，膝盖处磕破了皮，于是，妈妈用消毒液兑了水后给孩子擦拭伤口——
孩子一旦磕了碰了，可以用消毒液吗？专家认为稀释过的消毒液，涂抹轻微伤口，是可以用来消炎的。不过，同为消毒液，在产品分类上有“消”字号和“药”字号两种。如果用于处理伤口或给皮肤消毒，应使用“药”字头的产品；而“消”字头产品适用于预防消毒，没有治疗功效。要注意的是，有的消毒液会对皮肤产生刺激。其实，碘伏或酒精完全可以胜任处理小外伤的任务，且使用起来更方便简单。不过，酒精易挥发，浓度上容易发生变化，不宜放置时间过长。
此外，目前有不少手部快速消毒产品如消毒湿巾等，也很适合给孩子使用。
衣物消毒：洗衣粉消毒液别混用
有些人为了图省事，常将洗衣粉和消毒液混在一起使用，觉得这样一举两得。实际上，这样做可能会导致既洗不干净衣服，还杀不了细菌。
要知道，洗衣粉的成分各不相同，有阴离子、阳离子或是非离子的，消毒液也是如此。消费者在选择洗涤产品时，常会忽视其所含的成分，而在使用时如果把不同种类的洗消产品放在一起，很容易产生中和反应，各自的功效都会减弱。
所以，洗涤和消毒应该分两步走。一般都是先洗涤后消毒，除非是有针对性地对传染病患者的衣物进行消毒，应先消毒后清洁。而在剂量上也应该严格按照说明，绝不能自己想当然地放上一两勺了事，因为不断地进行小剂量的刺激，会导致细菌的抵抗力越来越强。所以，消毒液要么不用，要用就要保证合适的使用量和使用时间，并且要彻底清洗干净。在使用消毒液时，一定要浸泡才能起效，有些号称是喷雾型的消毒产品，对衣物表面简单喷一下、没有浸泡，实际上没有多少消毒效果。
此外，如果有客人使用过家里的拖鞋，担心传染脚气，可将其在稀释的84消毒液里泡一泡，然后清洗干净即可。
餐具消毒：微波炉里转3分钟
餐具消毒一般用不着消毒液，因为许多物理方法就能达到消毒目的。譬如用开水煮餐具5至10分钟，或把清洗后潮湿的洗碗布及碗筷（金属筷除外）放在微波炉里用中火加热3～5分钟，都可有效消毒、杀菌。因此，当家里的客人来访后，将客人用过的餐具放进微波炉里转三五分钟就可以放心了。
不过，对于不能用微波炉加热又不能用开水煮的物品，如切菜板，就可以隔一段时间用用消毒液。切菜板是细菌繁殖的“重灾区”，每次使用后都应该擦洗干净，放在通风处，保持干燥。最好定期消消毒，不过，塑料切菜板适宜用消毒液，而木制切菜板如果冲洗不净，则容易将消毒液残留在缝隙中，造成二次污染。但是，超市卖的消毒液对抹布的消毒效果很不错。
卫生间消毒：84消毒液
这是各种细菌的集中地，尤其是马桶、洗面台和下水道，最好用84消毒液泡。
使用消毒液：家庭简单来配比
家庭消毒时，除了注意选用有消毒卫生许可证或有卫生部批文的产品外，还必须严格按说明书的配比使用，消毒液绝对不是越浓越有效。
如果家中没有准备量器，可以这样估计：一杯水约250毫升，一面盆水约5000毫升，一调羹消毒液约相当于10克固体粉末或10毫升液体。如需配制5000毫升0.5%的过氧乙酸，在一面盆水中加入2调羹过氧乙酸原液即可。
漂白水、过氧乙酸、来苏水、84消毒液等消毒药水的配比和使用必须严格参照说明书。
最后提醒：家庭消毒不能贪多，如消毒水的分量太大，其气味在家中不容易散去，会造成另一种污染。
空气消毒：醋熏蒸
把适量的醋放在锅里煮沸，让空气对流，可以有效消灭霉菌，尤其是家里长时间阳光不足或朝阴面的房间，更要经常用醋熏一熏。
地板和家具：给抹布和拖把消好毒
地板和家具通常是用抹布或拖把清洁。抹布、拖把需要经常用含氯消毒液浸泡，最好使用前、后都消一次毒。
悉心提示
消毒防护要做好
在使用消毒产品时最好戴上防护手套，以防引发皮肤过敏或者中毒现象。一般来说，只要按照说明方法选用一种消毒产品即可，不要几种消毒产品混合使用，否则容易发生氯气中毒。
消毒“死角”别漏掉
在进行家居消毒时，不要遗漏了马桶、下水道这样的卫生“死角”。
马桶消毒：先用刷子将马桶清洗干净，再用消毒液刷洗一遍，最后用清水冲洗。下水道消毒：将消毒液从地漏往下水道灌，这样做可以对地漏里的水封层进行消毒。5分钟后，用清水冲洗。
消毒产品莫滥用
一般来说，普通家庭并不需要经常使用消毒产品，保持良好的生活习惯和清洁卫生的环境最重要。平常的生活中，清水反复冲洗往往就可以除去大部分病菌，而用洗衣粉、洗洁精洗涤则可以去除百分之八九十的细菌，而且居室保持良好的通风换气永远是最简单有效的消毒方法，因此消毒产品不要滥用。而在一些特定的情况，比如容易发生外伤的夏季，家里来了客人，家中有病人尤其是传染病、皮肤病人时就要特别注意消毒了。
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这样饮食让你健康度夏
这样饮食让你健康度夏
夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。
对于如何让家人健健康康度过这个炎炎夏日是每一个人共同关心的问题，在此为您推荐5大类饮食，希望能帮助您和家人共同健康度夏。
1.最佳调味品食醋
高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄 瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋 有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。
2.最佳蔬菜苦味菜
炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生热毒，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味 蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健 胃功能。周俭教授提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。
3.最佳汤肴番茄汤
番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏 番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。
4.最佳肉食鸭肉
民间有大暑老鸭胜补药的说法。从中医热者寒之的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒 热，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。周俭教授建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。
5.最佳饮料热茶
说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有热茶最解暑的说法。
菜板消毒法大全
1.洗烫消毒法
先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍。
2.阳光消毒法
菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌，而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
3.撒盐消毒法
每次使用菜板之后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
4.葱姜消毒法
菜板用久了不消毒，会产生一股怪味。如用生葱或生姜将案板擦几遍，然后刷子刷洗，最后用开水冲，怪味就会消失。
5.食醋消毒法
切过鱼的菜板有股腥味，只要洒上点食醋，放在阳光下晒干，然后再用清水冲洗一下，腥味就没了。
不管采用哪种消毒方法，都应先将菜板洗净，这样才能取得最佳消毒效果。
食物消毒谨防４个误区
很多人大半生都在厨房呆着，涉及它的学问很多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料在厨房也不输“人后”，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。你不妨看看食物消毒谨防４个误区，欢迎你阅读与收藏。
食物消毒谨防４个误区
针对生活中一些人对食物消毒认识的偏差，大连市食品药品监督管理局有关专家提出，食物消毒要谨防４个误区。
误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。这种认识是错误的，因为有的细菌能耐高温，比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是经过蒸煮以后再吃，还是会使人中毒。
误区二：细菌怕盐，所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。这种认识也不对。因为可以使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，就能够在含盐量高达10％至15％的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀死。所以，食用腌制食品时，也不要掉以轻心，需要严格消毒才行。
误区三：冰冻的食物没有细菌。细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分的，也有专门在低温下生存、繁殖的细菌。比如能导致人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。所以，食用冰冻食物时，也不能大意，要煮熟炖透才行。
误区四：食物只要经过煮沸，就可以消毒杀菌。这种说法只对了一半。食物中毒可分为生物型和化学型两大类，生物型中毒主要是指细菌、病毒、微生物等污染食物，例如腐败食物中的霉菌，这一类食物可用高温蒸煮进行消毒，即使留有少量毒素也不会造成严重危害。但化学型中毒，不是高温处理所能避免的，有时煮沸反而会使毒素浓度增大，比如，烂白菜中产生有毒的亚硝酸盐，人吃了就会发生严重的中毒现象。此外，发芽和未成熟土豆中的龙葵碱等，均不能通过高温达到消毒目的。
炊具餐具的快速消毒方法
炊具餐具的消毒方法家庭中炊具和餐具的清洁卫生，是确保人体健康，预防病从口入的重要环节。为了保证它们不受污染，人们应该关注炊具、餐具的消毒方法。这里介绍一些简便的消毒的方法。
家庭炊具、餐具的消毒，可以参考以下方法
将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。
另外也可用漂白粉液浸泡：用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。
餐具的消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中，抑温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。
最理想的消毒方法，是先把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持两分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中，或用纱罩罩起来，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用过的餐具，一定要单独清洗和消毒。
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