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相信大家都知道鹿筋吧，它不仅可以用来煲汤，而且用作原料搭配做成下酒菜也是十分美味的。用鹿筋做成的小菜种类很多，滋味也各不相同，但鹿筋无疑是最主要的原材料。下面让我们一起来说说它的吃法与功效。
烧鹿筋的做法
一、原料：
1.主料：鲜鹿蹄筋4 根（重约500 克），于贝50 克，大海米50 克，水
发香菇75 克，母鸡肉500 克，火腿200 克，猪肉500 克，笋片50 克，油菜心2 棵。
2.调料：味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。
二、制法：
1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍，然后放入锅内，加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉，上菜墩改刀切成长6 厘米，宽1 厘米长条待用。
2.炒锅注入清汤，烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁，将鹿筋条投入汁内，烧沸后淋上鸡油，出锅即成。
鹿筋的功效：鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对鹿筋久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋，跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
以上内容让我们知道了烧鹿筋的做法极其营养功效，鹿筋不仅能够强身健骨，活血通络，还能缓解老损，对关节炎，抽筋，风湿病也有很好的疗效，是对人体非常有益的食材。
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便秘能吃鹿筋吗
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编为大家收集的“便秘能吃鹿筋吗”更多相关内容请继续关注本网站。
很多人都会受到便秘问题的折磨，要知道虽然他不是大的疾病，但是他确实也会影响到我们的健康，如果长期得不到缓解的话甚至还会因此而带来更多的疾病，所以说面对便秘问题，我们也不能够轻易的去忽视，我在生活当中想要更加注重缓解自己的便秘，那么饮食问题绝对不能够忽视，下面去了解一下便秘的人是否可以吃鹿筋。
事实上鹿筋是一种非常珍贵的帮助，我们强筋壮骨的鹿科动物的四肢筋， 其实它含有非常高的药用价值，对于我们的身体保健可以起到很大的功效，而便秘的时候，吃鹿筋也不会影响到自己的健康。
鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋，跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。
鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
①《唐本草》："主劳损续绝。"
②《本经逢原》："大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。"
③《本草求真》："补阳。"
④《四川中药志》："治风湿关节痛，手足无力及脚转筋。"
因为路径可以强筋壮骨养血通络，所以说在生活当中很多人都将它作为一种保健价值非常高的药材，而对于便秘患者来讲想要更好的去缓解自己的这种症状，应该减少吃那些辛辣生冷的食物，应该多吃那些富含膳食纤维帮助自己消化的食物。
鹿鞭膏的功效与作用
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的演变，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编经过整理，为你编辑了鹿鞭膏的功效与作用，请在阅读后，可以继续收藏本页！
药的种类比较多，在对药物选择上，也是不能盲目的进行，很多人在对药物选择上，都是比较随便，这样的做法，对身体没有任何好处的，想要能够很好的治疗自身疾病，就需要选择正确的治疗方法，这样对稳定疾病，才会有很好帮助，同时也利于身体各方面发展，那鹿鞭膏的功效与作用都有什么呢？
很多人对鹿鞭膏的功效与作用并不是很清楚，这就需要在选择它的时候，在对鹿鞭膏的功效与作用进行详细认识，这样在使用的时候，也都会知道，它对人体有着怎么样的帮助作用。
鹿鞭膏的功效与作用：
功效：
鹿胎膏是专门用于女性调经的中药，对多囊卵巢综合症及内分泌引起的各种不生育症状具体良好的治疗作用，补气益血，调经散寒。用于气血不足，虚弱消瘦，月经不调，行经腹痛，寒湿带下、宫寒、气血两亏、手脚凉爱冷、内壁薄、美容养颜。
1、月经不调：经量少、痛经、经期不定、经血异常
2、孕前调经，养宫、暖宫;
3、产后月经不调，行经前后腰酸背痛;
4、产后调节内分泌、淡斑;
5、宫壁薄、习惯性流产;
6、美容养颜、延缓更年期;
7、手脚冷、宫寒。
作用：
1.鹿胎：含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、酶、锌等元素，有补气血、调经、补虚、美容养颜的作用
2.鹿茸(去毛)：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛;子宫虚冷，崩漏，带下。
3.益母草：可说是「中药荷尔蒙」，能活血调经，利水消肿，行血散瘀，收缩子宫，利尿，止血。对治疗内分泌失调最有效;有助妇女强身健体，特别是经期不顺，妇女气血虚之症
4.红参：对脑垂体—肾上腺皮脂系统有保护作用，免于发生机能衰竭，能增强人体免疫力、抗感染、抗癌瘤、增加红血球及氧的吸收，使自律神经及荷尔蒙的平衡顺畅、提高细胞活性、增加白血球，增强击溃病毒能力。
以上就是对鹿鞭膏的功效与作用一些说明，选择它的时候，可以根据自身需求进行，它对强身健体，美容养颜效果都是比较不错，不过在使用的时候，也是要适量的进行，不宜使用的太多，否则对身体是没有任何好处的。
鹿胶的功效与作用有什么
我们大家都吃过或是听说过阿胶，是一种对人身体有很好进补功效的补品，鹿胶和阿胶的制作工艺差不多，也是一种通过熬制的方法做成的，一般分为两种，一种是鹿皮做成的，另一种就是鹿角做成的，同样有着进补的功效，对人身体也特别好，那么，鹿胶的功效与作用有什么？下面我们来进行一下了解。
1.对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2.对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3.对肌营养及钙的影响：
4.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显著的防治和治疗作用。
5.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。
功效主治
鹿角胶在临床及保健上的应用；各医家认为："鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪，熬胶则益阳补肾，强经活血。总不出通督脉、补命门之用，但胶力稍慢，不如茸之力峻耳。""乃知茸有交通阳维之功，胶有综合冲任之用。然非助桂以通阳，不能除寒热惊痛；非龟、鹿二胶并用，不能达任脉而治赢瘦腰痛：非补当归、地黄，不能引人冲脉而治妇人血闭胎漏，至若胶治中伤劳绝，即茸主漏下恶血也，胶之补中益乏力，即茸之益之强志也。"历代医书记载鹿角胶以散血解毒居多，而近代则以温补为主。
通过以上的介绍，我们现在知道了鹿胶的功效与作用有什么，在平时的时候我们可以根据自己身体的情况来选择进补的食物，鹿胶就是一种不错的选择，大家也都知道鹿茸的功效和作用的，鹿胶对身体的功效也是一样强大的。
高血压能吃鹿筋吗
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗一直为国人所重视，随着历史的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。那些健康达人是如何对待食疗的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的高血压能吃鹿筋吗，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
鹿筋是名贵的食材，鹿筋一般都是干品，吃鹿筋需要泡发，发鹿筋是一道技术活，可以用油发，也可以用水发。水发的鹿筋比较好，可以先用木棍之类的东西把鹿筋敲松软了，然后放在凉水里泡软，泡软再煮煮，煮好放凉水里，鹿筋含有丰富的胶原蛋白，是美容的最佳食品之一。
随着生活水平的提高，高血压的发病率在我国越来越高，高血压是一种严重危害人体健康的疾病，高血压患者必须吃降压片，同时饮食上控制，大家高血压患者要少吃盐，高血压患者能吃鹿筋吗？
当然可以吃，不是说得了高血压就要远离荤腥，太矫枉过正了，但是一定要保持适量。因为脂类当中有一类HLD是可以进行高血压的预防和保护血管的。所以适量反而脂质有助于健康。单纯的鹿筋主要含胶原蛋白，可适量摄取，但注意同时摄取些膳食纤维。
高血压患者应该注意合理饮食，尽量做到以下几点：
1、减少钠盐：中国居民膳食指南提出每人每日食盐的用量不超过6克为宜;
2、减少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质：鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用;肥肉和荤油为高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起肥胖，而且猪肉蛋白质含量较低，脂肪含量较高，应尽量少吃;
3、注意补充钾和钙：含钾丰富的食物：赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等;奶和奶制品是钙的主要来源，发酵的酸奶更有利于钙的吸收;
高血压患者除了以上一些注意事项以外，还要做到不抽烟、不喝酒。过量饮酒会增加患高血压卒中等危险，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性，故提倡高血压患者应戒酒。高血压患者不论吃的是那一种降压片，早晨起来第一时间吃降压药。
核桃的功效与吃法是什么？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"核桃的功效与吃法是什么？"，希望您喜欢！
核桃，是很多老年人以及小孩子都喜欢的一种食物，也是让很多女性都喜欢的食物，因为核桃的营养价值是很高的，不仅对于小孩子有帮助，同时对于女性来说，也是具有很大的帮助的，但是核桃的功效以及食用方法是什么呢？请让小编现在就来告诉大家核桃的功效以及吃法吧！
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
核桃具健脑益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃能降低胆固醇、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃还能治疗失眠、神经衰老等
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃能镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
现在，你对核桃的功效与作用，已经有大致的了解了吧！近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
现在大家都知道了核桃的功效以及食用方法了，那么我们在这个时候是不是就可以经常食用了呢？核桃的营养价值是很高的，不仅对于小孩子的记忆哦促进是有帮助的，同时对于女性的身体调理也是很有帮助的，那么我们就从现在开始进行食用核桃吧。
枸杞的功效与吃法是什么？
枸杞一年四季都是可以进行服用的，枸杞是属于一种保健食品，而且它的吃法是有很多种的，但是一些不适当的吃法，会导致枸杞的效果降低，中医认为，不管用什么方法吃枸杞，只有长期的服用才可以见到效果，而且枸杞的营养成分非常高，可以起到补肝的作用。接下来就来了解一下枸杞的作用和吃法。
枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介绍：
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
枸杞是最适合体质比较虚弱的人群来吃，但是这类人群一定要每天都吃一些，长期的坚持下去，才会见到理想的效果，在服用枸杞的时候可以直接泡茶，也可以在做菜的时候加入一些枸杞，但是要注意枸杞烹饪的时间是不能太长的，否则很有可能会造成营养成分大量的流失。
阿胶的功效与吃法是什么？
平时很多人都喜欢吃阿胶，尤其是阿胶糕，可以直接食用，用来滋补和调理身体，补气养血效果还是很好的，毕竟阿胶的制作材料都是具有滋补性的食材，对身体的养生保健功效自然是很不错的，不过只有正确食用，才能发挥最大的价值，那么阿胶的功效与吃法是什么？
功效与作用
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
食用方法
1.阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用：养血止血，滋阴润肺安胎。
2.阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
3.阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
4.阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
5.阿胶酒
将阿胶80g切成小块(或砸碎)，置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
上文中对阿胶的功效与吃法是什么给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，阿胶的养生功效确实有很多，所具有的营养成分也不少，但是并非所有的人都适合吃阿胶，对此还是需要根据自己的身体状况来具体分析的。
红枣的功效与吃法是什么？
红枣里面还有大量的维生素，它对于人体的健康会有很多的好处，尤其是由于各种原因而经常出现头晕的人，在平时适当的吃一些红枣能够有效的缓解头晕的情况，同时红枣还有一定的补血的作用，下面我们一起来了解红枣对于人体的一些比较常见的好处以及它的吃法。
红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。
１、用红枣２０枚，鸡蛋１个，红糖３０克，水炖服，每日１次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
２、红枣１０枚，黑木耳１５克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约２小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约１小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
平时在吃红枣的时候应该要保持适量红枣性温，一次吃的太多，很可能会使得人出现上火的情况，并且人体对于红枣里面的营养物质的吸收能力也是非常有限的，可以每次在煮稀饭的时候里面适当的放上几颗红枣，不仅仅能使得味道更好，并且营养物质也会更容易被人体所吸收。
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