厨房是制作美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。小编为大家呈上收集和整理的夏日防晒准备工作，先吃点零食吧！，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
夏日防晒准备工作，先吃点零食吧！
想拥有对紫外线防御能力强的肌肤?光涂厚厚的防晒霜怎么够!这些防晒营养素你不可不吃!
多酚：黑巧克力，口袋里的防晒美味
能吃到美味又能让皮肤保持青春弹力，真的有这么好的事儿?加拿大拉瓦尔大学的研究小组告诉你：没错!研究人员在经过了试验后证明，黑巧克力含有天然抗氧化素多酚，可以促进皮肤血液循环，减少紫外线对其的伤害。当然，黑巧克力绝对不能取代衣帽、防晒霜等抗击紫外线的必备品，但能为女孩子们在夏日提供更多一层保护措施，而且还这么便携、可口，当然是锦上添花的好事儿啦!
槲皮素：苹果洗净带皮吃!
苹果能防晒，不光是因为其中含有丰富的维生素C，果皮中的抗氧化剂槲皮素还可保护皮肤免受短波紫外线UVB的伤害，减少黑斑的形成。所以在夏天炎日之下，只要保证苹果洗干净，最好还是带皮一起吃，不要浪费掉这个酸酸甜甜的天然防晒霜哦!
巧克力黄油环番茄红素：要吃熟的番茄
想拥有对紫外线的超强防御能力就给肌肤涂上一层厚厚的防晒霜?这样做反而会阻碍皮肤对维生素D的吸收!与其天天琢磨买什么新的防晒产品，还不如好好的关注一下自己每天的餐盘，比
如番茄。根据英国曼彻斯特大学的研究，常吃番茄酱的人皮肤抗晒能力会比普通人提高将近三分之一。而且，番茄酱的效果不光是抵御阳光，它富含的番茄红素还能有效对抗自由基，减少紫外线对皮肤分子结构的伤害记得番茄最好要吃熟的哦!用少许食油烹制的熟番茄，其中所含茄红素更易于吸收，生物活性也最高!
维生素防晒，个个是好手!
不论是衣服、阳伞、帽子，还是防晒霜，都只能从外部隔离紫外线，想要让肌肤具备从内到外的自然抗晒能力，就多多补充一些维生素吧!
Ve：作为天然的抗氧化剂，维生素E能捕获由紫外线造成的自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤，从内帮助肌肤抵抗光老化。
●最推荐：葵花籽 卷心菜 蛋黄
Vb：缺乏维生素B的肌肤会出现色素沉着，在夏季多吃一些含维生素B的食物，可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少黑斑出现。
黄金泡菜の卷心菜●最推荐：杏仁 燕麦 瘦肉
Vc：维生素C是炎炎夏日最应该补充的营养素，它不但能帮助锁住细胞内水分对抗干燥烈阳，还能祛除可恶的斑点，抑制黑色素生成。
●最推荐：猕猴桃 红枣 彩椒
●最易受紫外线辐射危害的人体组织是皮肤和眼睛!另外，免疫系统和体内维生素D的生成也都会受到不同程度的影响，所以除了做好外部防护措施外，多补充一些维生素和矿物质也是晒后必修课。
●根据澳洲防晒专业组织Sun protection Australia报道，全球每年都会新增加270,000名皮肤癌患者!这样你就知道防晒真是一门日常功课了。
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小小零食也抗癌
小小零食也抗癌
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
1.黑巧克力。
最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
黑森林面包2.水煮毛豆。
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
水煮毛豆3.开心果。
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
开心果牛轧糖4.干枣。
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
5.全麦饼干。
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
全麦饼干6.蔓越莓干。
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。
蔓越莓干酸奶面包这样吃零食更健康
这样吃零食更健康
其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%。
零食，能够吃什么？
水果
水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收；水果中的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中含有果胶(一种可溶性的膳食纤维)，有预防便秘的作用；水果还是维生素C的主要来源。
谷类食物
含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外蛋糕中可选松软的面包、蛋糕，脆饼干等作为午后加餐。
硬果类
硬果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是身体需要的营养素。
糖果类
糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热能，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为经常选择的零食。
雪糕、冰激凌类
雪糕、冰激凌类凉食是人们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的夏季。以奶为主要原料制作的凉食，其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。由于这类食品含糖量高，吃多了会影响胃口，刺激胃肠道。
不少人因食欲不好、面黄体瘦来医院就医，检查又没有器质性病变，中医大夫说脾胃不和；也有一些人因经常腹痛医院检查诊断为浅表性胃炎，这些都与贪食冰凉食品有关。
零食应该怎么吃？
零食选择，每个年龄段都不一样，有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比较高，有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。
鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙，孩子跟老人要慎吃喔。可以选择肉松、鸡肉松等等。
奶酪是非常好的食品，蛋白质、脂肪都非常高，而且非常浓缩，只要很少的一点，营养价值就非常高，而且容易消化，可以多吃一些。
巧克力吃一两块没坏处，是热量很高的东西，吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的人，糖分给得过多，就会变成脂肪储存在体内。
一般人希望三餐正餐保证营养，零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配，可以一瓶乳酸饮料，加上10块小饼干。不能以4、5个小果冻当加餐，一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐，还不如喝一袋纯酸奶为好。
零食不要喧宾夺主
零食毕竟只是获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。父母不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干；午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果；晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。
中药零食不能随便乱吃
阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖……随着越来越多消费者对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药联姻，由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。但是，专家指出，零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。
阿胶枣滋阴养血，胃热及消化不良者少食
超市中有一种枣子特别受欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。
专家指出，对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
教你怎样健康吃零食
教你怎样健康吃零食
一日三餐不能保证的情况下，当身体的能量开始透支，人在不是饭点的时候产生饥饿感，这时，就会忍不住地想去吃零食，来填补一下自己空虚的胃了。
聪明地吃零食
其实，吃零食，不会造成什么健康问题，前提是我们真的是在饿了的时候吃，并且能区分吃零食的情况和场合。
人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加，那是因为我们把吃零食作为主食了。因此，进食数量的添加造成摄入营养的不均衡。
如果一个人不能均衡地吃好三餐，如何能指望他/她把进餐分成8次而吃得营养?
另外一个原因是那些零食的包装问题，它们往往是以小袋包装，看似量少，但是所含热量却很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出许多)，这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多，大大超过其所需的热量。
吉哈德·阿道尔夫试图从行为学上解释人们这种非正规进食的需要：当人否认自己吃零食时，回答行为是机械式的，这时他/她对于饥饿、渴望食物和饱腹的感知已经混淆了。当一个人把手伸进一包薯片开始，他/她是在完全没有意识时吃完这包薯片的。
吃零食就是一种处于‘逃避’状态的行为：思想和情绪被暂时抑制了，在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑。
这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁边乘坐地铁边啃食薯片，边看电视边吃巧克力，极易造成控制进食的交感神经的紊乱，最终导致肥胖症。
但只要正视这一点，时刻给自己提个醒，适当地吃点零食，并且均衡得当，对人的心理和健康是无妨的。
巴黎心理学教授马蒂基娃进一步补充：有研究数据显示，因吃零食而引发疾病的几率是微乎其微的，但人们的观念和心理作用往往比实际情况要严重多了。
所以，抛开你那沉重的负罪感，在零食的取舍上，你是自由的，而你的选择，显然可以更健康。
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