“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着观念的更新，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面，我们为你推荐了烹饪知识：秋冬滋补要有度,桂圆虽好但不能多吃，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
桂圆吃多后的害处1桂圆中的热量含量高，吃多了容易发胖。
2桂圆吃多了会引起便秘，口干等症状。
3桂圆含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
4正常女性吃过多龙眼的话会“攻火上身”，造成脸上长包，严重的还会影响到月经。
桂圆的营养价值非常的高，但由于桂圆偏温性，吃桂圆要适量，正常人每天对桂圆营养的摄取量只要5颗即可，再不宜多食，桂圆吃多了上火，不易消化，对肠胃造成负担。一天时间里食用桂圆的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。
桂圆的营养价值
桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。
干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。
有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
桂圆的功效有哪些
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出桂圆将成为不可多得的抗衰老食品。
经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现桂圆对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些桂圆有利健康。
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
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大蒜虽好 多吃无益
大蒜虽好 多吃无益
大蒜虽好，多吃无益
有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个度。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。
大蒜的功效
预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号血管清道夫，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏并脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。
健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生蒜胺，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
健康食疗：豆腐虽好但不宜天天吃,男性多吃影响生育能力
食用豆腐过量可能有以下危害：
影响男性生育能力
据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
损害肾功能
豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
易消化不良
其实所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。
加重痛风
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
综上所述，任何东西都需要有度，合理食用才对健康有益。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
喝茶虽好 这些时候不能喝茶
喝茶虽好 这些时候不能喝茶
喝茶虽好，这些时候不能喝茶
但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。喝茶最好避开以下四个时间段。
服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
水果虽好 不能替代主食蔬菜
水果为什么不能替代主食？
1、主食之所以称之为主，可见它在我们日常饮食中的重要地位
古人造就告诉我们五谷为养，五果为助，《中国居民膳食指南》的第一条就告诉我们食物多样，谷类为主，粗细搭配，中国人见面打招呼常常会说，你吃饭了吗？而很少有人会说，你吃苹果了吗？在我国很多地方，一个月甚至常年年不吃水果的大有人在，可是一个月不吃主食的人真的不多（明星、模特除外），足以可见，主食可不是可有可无的角色。
2、主食除了为我们提供约75%-80%的碳水化合物，还能提供8%-10%的蛋白质
而大多数水果的蛋白质含量极低，几乎可以忽略不计。蛋白质对人体的重要性无需多言，你的皮肤、头发、牙齿、骨骼、所有器官都离不开它，尤其是女人，没有吃够蛋白质，简直等于自我毁容，变成黄脸婆指日可待，严重的还会造成器脏的慢性损伤，因为所有的组织修复与生长都需要蛋白质。
3、主食能提供更多的B族维生素尤其是维生素B1
对于我国居民而言，维生素B1的主要来源就是主食，全谷类主食最好，精白米面就大打折扣了，大多数水果中都不含有维生素B1。B族维生素的主要功能就是帮助体内营养物质的代谢，把我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质转化为身体需要的能量。如果缺乏B族维生素，不仅能量代谢受阻，减肥困难，而且还会造成皮炎、脚气还有神经系统的多种疾病。
4、水果的致肥能力不容忽视
很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高达21%，两根香蕉的热量就等于一大碗米饭，而且很容易就吃进去了，因为香甜可口。即使是含糖量在14%左右的苹果，吃一个也相当于小半碗米饭。而且，人们往往容易误认为水果是健康食品，美容又保健，多吃也没有关系。其实，水果的果糖更容易被人体吸收，也更容易造成腹部脂肪堆积。
5、我们的胃喜欢温软的食物，讨厌生冷坚硬的食物
水果大多性寒凉，尤其是刚从冰箱拿出来的水果，长期过量吃肯定会造成脾胃虚寒，影响人体对营养素的吸收利用。特别是早上起来，喝一碗有温度的粥肯定比啃一个大苹果更加养人。而且，再美味的菜肴如果不配点主食，似乎总有缺憾，你可以想象一边啃着香蕉，一边吃着水煮鱼，是不是特别不搭？
水果为什么不能替代蔬菜？
1、水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质，但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外，其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少，尤其不如绿叶蔬菜多。此外，一般水果中B族维生素、维生素D及胡萝卜素等的含量也远远低于绿叶蔬菜。因此，仅靠吃水果是难以满足机体对维生素和矿物质的需要的。
2、水果含糖分较多，而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖，在人体内吸收较快，如果摄入量过多，容易造成血糖水平的波动，使人精神不稳定，出现头昏脑涨、精神不集中、疲劳等不适症状。这些糖分进入肝脏后，很容易转化为脂肪，能使人发胖，还会使血液中甘油三酯和胆固醇升高，从而引起高脂血症和高胆固醇血症。而蔬菜中含纤维素较多，它能降低食物的消化速度，清除肠道内的有毒物质，治疗便秘，还可预防大肠癌、糖尿病、胆结石等疾病，对人体健康十分重要。
粗粮虽好这些人不适合多吃
粗粮虽好这些人不适合多吃
粗粮虽好这些人不适合多吃
1、胃病患者谨慎吃
有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了。
2、贫血人群不能多吃膳食纤维
贫血的人如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有抗营养的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
3、6岁以下婴幼儿不适合多吃
因为学龄前儿童的胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差，不宜多受刺激。孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质，而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收。
4、青春期少女不宜食用过量
青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。此外，长期进食过粗，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
烹饪知识：想要有个好睡眠可以吃“藕” 4个土偏方
4个有效的土偏方
治疗失眠
藕生用熟用作用有所不同，熟者甘温，生者甘寒，能清热除烦，凉血散瘀，二者皆有安神作用。本方选用生藕，旨在清热安神，再配以清热化痰的梨汁，而成清热化痰、除烦安神之方。
土偏方：鲜藕1节，梨1个。将藕洗净，去藕节与外皮，梨去皮、核，切碎，分别用洁净纱布绞取汁液，两汁合并，代茶饮。
除雀斑
认为雀斑多由肺经风热所致。醋性温，有散瘀的功效。隋末唐初中药学家甄权所著的《药性论》中称白术：“主面光悦，驻颜祛斑。”
土偏方：将白术浸没于白醋中，密封7天后，取白术擦拭有雀斑的部位。每天坚持使用，雀斑会渐渐变浅甚至消退。
缓解偏头痛
乌头具有祛风除湿、温经止痛的功效，天南星有祛风止痉、散结消肿的功效。葱汁有舒张小血管、促进血液循环的功效。三者合一外用，可舒经活络，有助于增加止痛效果。
土偏方：乌头、天南星、葱汁各适量。前两味研为细未，葱汁调敷太阳穴。
治疗体臭
一般体臭主要指狐臭，中医认为，它的产生与先天禀赋密切相关，湿热之邪内蕴也会造成狐臭。《药性类明》记载生姜能去湿，《神农本草经》记载生姜能去臭气。
土偏方：生姜适量，捣烂取汁，频涂患处。
结语：以上文章介绍的土偏方，大家不要小瞧哦！！虽然这些方法看起来简单，但治病的功效还是非常显著的。当你出现这些日常小病时，不妨来试一试这些土方，没准就能得到很好的治疗效果。当然了，如果病情比较严重，或者用了这些土方没有得到治病作用，那就最好及时上医院了。
水果虽好但不可随意乱吃 吃水果的注意事项
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面本网站就来聊聊吃水果要注意的事项。
一、吃水果要注意的4个要点：
1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。
2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往还会导致消化功能紊乱。
3、吃水果要注意水果的温度，如果吃了很多油腻食物，再吃大量冷凉的水果，会导致胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收，甚至会造成胃部不适。所以，吃水果应以常温为宜。
4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。
二、吃水果要分时间
1、餐前吃香蕉、红枣
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，这两种水果餐前食用最好。
2、饭后吃黄梨助消化
新鲜黄梨含蛋白酶，如果空腹吃，黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
3、山楂不宜早上吃
山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
4、早饭后吃西柚提神
西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
5、柿子最好晚上吃
柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即胃柿石，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
三、吃水果的禁忌
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。 因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
最后需要说明的是，吃水果并非多多益善，要看体质，适时而食，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病！
烹饪知识：秋季滋补肉菜推荐
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是小编收集整理的“烹饪知识：秋季滋补肉菜推荐”，仅供参考，欢迎阅读。
1、碗蒸肉
原料：五花肉、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜、盐等。
做法：
1、五花肉切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，还倒了一点俺老爹喝的酒，开火煮肉半小时;
2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出，那个煮肉的水别倒了啊，可以当高汤用的;
3、蜂蜜和老抽均匀抹在肉上;
4、取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里小火煎;
5、剁点葱姜蒜，撒点盐，放入高压锅，中火20分钟，关火焖半小时;
6、肉倒扣在盘子里，上面浇汁、撒上香菜，就是扣肉。
2、魔芋红烧肉
原料：五花肉、魔芋、葱姜、八角、老抽、盐、冰糖等调味品。
做法：
1、五花肉切块，放冷水里浸泡，水里放两勺料酒;
2、魔芋切块，块的大小和五花肉差不多就行，葱姜切片;
3、烧开水，把五花肉下水焯一下，换水再把魔芋焯一下，一旁备用;
4、锅里放一点油润锅，五花肉块码在锅里，肥肉部分朝下小火煎（这样既能保证肥油都渗透出来，还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬）;
5、锅里的油逐渐多起来，把油倒出来;
6、加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色，接着倒入热水，水中放入适量冰糖、一个八角，可以加少量的醋，这样肉炖得烂一点，少量醋即可;
7、肉烧到半熟，放入魔芋接着炖，直到肉完全炖烂，即可加入盐调味（加入适量蚝油也可）;
8、汤汁收干即可出锅。
食醋虽好也有禁忌
食醋虽好也有禁忌
食醋虽好也有禁忌
近年来，食醋保健逐渐流行，一些商家借机大肆宣传吃醋的好处，甚至把醋吹嘘成了保健治病的灵药，同时，越来越多的人加入到食醋一族的行列。的确，经常食醋在增加食物鲜味，增进人的食欲，抑制一些病菌的生长和繁殖，促进新陈代谢，平衡血液的酸碱值等方面，都有不少的好处，在一定意义上来说，食醋的确有益身体健康。然而，醋并不是对所有人都有保健作用，我们在日常生活中，同样不能忽视醋的一些副作用，假若食醋不当，不仅保健不成，反而会给我们的健康造成伤害。
对醋过敏以及低血压患者应当忌食醋。
一些人对醋过敏，食醋会导致皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，可能诱发严重疾病。对于低血压患者来说，醋会导致患者的血压进一步降低，从而出现头痛等不良反应。
人们在服药期间，要谨慎食醋。
由于醋可以改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物失去功效，严重者甚至可能生成一些有毒物质，危害人的身体健康。
消化系统疾病患者吃醋要区别对待。
对于萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏患者来说，适当食醋对人体有一定的好处，但是食用的方法一定要正确，必须把醋的酸度降低，少量、间隔食用。而对于胃溃疡以及胃酸过多的患者来说，吃醋则是一个错误的选择。对于胃溃疡患者而言，醋不仅会损伤胃肠黏膜而加重病情，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。同时，吃醋对于胃酸过多的患者来说，无异于火上浇油，加重胃中的酸度，使人感到更加不适，对胃的伤害也就更大。
老年人在骨折治疗以及康复期间也应适当忌食醋。
由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，有可能促发以及加重骨质疏松症，造成受伤肢体酸软，疼痛加剧，从而导致骨折难以愈合。
烹饪知识：哪些食物不宜多吃
日常的饮食习惯对人体的健康起着非常大的作用，那你知道什么食物要尽量避开少吃呢?下面了解一下哪些食物不宜多吃。
哪些食物不宜多吃
1、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
2、猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
3、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
4、巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
5、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高。可使得人体在进食后短时间内血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
6、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
7、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
8、炸海鲜
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
通过上文的介绍，相信大家看完后对哪些食物不宜多吃应该有了大致的了解了，希望今天的分享可以帮助到大家。
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