有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编为大家呈上收集和整理的健康食疗:养阴润肺 7养生汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
秋季气候如同孩子脾气,时而阴时而晴,大家都知道在秋季饮食在清淡,可以适当多吃些粥与汤,有益于肠道消化,那秋季养生汤都有哪些?秋季养生小常识都有什么?现在就随小编一起来看文章吧!
秋季养生汤
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中
2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果,洗干净,对半剖开
2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有文字记录以来,一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢?小编现在推荐你阅读一下健康食疗:养肾吃什么 三款药膳食疗教你冬季养出好肾,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
冬季天气逐渐变得寒冷,而肾是先天之本、生命之源,它的机能强健,则可调节机体适应天气寒冷的变化,否则就会使新陈代谢失调而发病。因此,冬季养生养肾很关键。今天小编就推荐三款药膳食疗教你冬季养出好肾,一起来看看吧!
虾仁炒竹荪
原料有竹荪250克,猪瘦肉100克,虾仁、水发海参各80克,豌豆苗50克,鸡蛋1个,鲜汤、醋、白糖、干淀粉、精盐、葱末、姜末、味精各适量。
做法
把竹荪洗干净,去掉蒂,然后切成段;将水发海参洗净,切成片;猪瘦肉洗净,要切成薄片;虾仁洗净。将所有的食材放进一个碗内,加入鸡蛋清、精盐、干淀粉搅拌均匀就可以了。
把豌豆苗洗干净之后,炒锅上大火,放入鲜汤煮开,再放入浆好的猪瘦肉片、精盐、白糖、醋、味精、葱末、姜末、豌豆苗,煮沸之后,撇去浮沫,出锅倒入汤盆就额可以食用了。
羊肉枸杞汤
材料有羊肉,枸杞,胡椒粉适量。
做法
首先先将羊肉洗净后切碎,然后再放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入枸杞子继续将羊肉煮至烂熟,最后放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。
保健功效:羊肉其性温,入脾、肾。可温中散寒,化滞,健腺益气,补肾壮阳、养血益精。
红杞海参鸽蛋
材料有枸杞子15g,水发海参100g,鸽蛋12个,猪油50g。
做法
海参切成小块;鸽蛋凉水时下锅,用文火煮熟,捞出剥壳,锅中人花生油烧沸,鸽蛋滚满干豆粉,炸至黄色时捞出。将锅烧热,人猪油50g,下葱、姜煸炒。
随后入鸡汤、海参、酱油、酒、胡椒粉,烧沸后,移文火煨40分钟,加入鸽蛋和枸杞子,再煨10分钟。装盘,再淋沸猪油即可食用。
保健功效:滋肾润肺,补肝明目。适用于精血亏损,虚劳心怯,阳痿遗精等症。
养肾的食物
腰子
尤其营养丰富,对于男性的补肾壮阳,一直是有口皆碑。经过适当的烹饪,口感和味道都是内脏类菜肴中的上品。尤其小牛腰和羊腰,又嫩又鲜美。
爱美是女性的天性,女性到了一定的年龄一定要注重保养,这样才会保持姣好的面容,迷人的身姿。下面小编向大家介绍几款保健养生药膳,青蒿甲鱼汤是特别适合女性又滋阴养颜的汤品,下面一起来看看具体的介绍。
1、美容养颜药膳:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。
【处方】青蒿甲鱼汤:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨),将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。
2、健脑益智药膳:此方有益智健脑补心功效,使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
【处方】虫草山药牛髓汤:冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除冬虫夏草之外,将其他4味药一同放入沙锅内,加水适量,煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分,与前面药液兑服。连服半月以上。
3、强身健体药膳:此方有扶正益气之功效。
【处方】参枣芪精粥:人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克,将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎成汤,去渣取汤,放入淘干净的粳米和红枣,入沙锅内,如汤液过少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入红糖适量拌匀,即可服用,连服半月以上。
4、.消除疲倦药膳:此方能育阴柔肝养筋,消除疲劳,促进体力恢复,缓解精神紧张。
【处方】芡实番茄蜂蜜大枣饮:芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚,将芡实、红枣蒸熟,研成泥末;将番茄捣成汁,用蜂蜜调匀即可服用,宜长期服用。
中医食疗 四款药膳滋阴补肾有疗效
1、五香牛肉
配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法:
1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少许食盐,将肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗),然后放在缸内腌34天(夏季腌一天),经过多次翻动,腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;
3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,至牛肉变红色时,再加入白汤淹没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。
2、清蒸人参鸡
配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法:
1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;
2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;
3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;
4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
3、白果萝卜粥
配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
4、归参山药猪腰
配料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法:
1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;
3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
显然,饮食是我们生活中必须要做的事情,而如何才能保证自己摄入体内的食物既有丰富的营养价值,又具有一定的安全性,就值得大家去多多思考,在滋阴养肾方面,本文所介绍的四款药膳,就有着不错的作用。
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