有厨房就有美食，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。下面是小编帮大家整理的切勿随便给宝宝吃水果,请阅读，或许对你有所帮助！
切勿随便给宝宝吃水果
家中的小孩喜欢吃水果是一件好事，但爸爸妈妈们要注意，对于宝宝来说，消化系统的功能还不够成熟，吃水果尤其要注意，以免发生病患。
水果既好吃营养又高，在宝宝长到5个月后，爸爸妈妈给宝宝补充点水果是很必要的，但选择水果也有学问。水果的品种繁多，它不仅富含维生素，有丰富的营养价值，而且还有防病、治病的作用，但如果水果吃得不当，也会致病。
尤其对宝宝来说，消化系统的功能还不够成熟，吃水果尤其要注意，以免发生病患。
一般，适合宝宝吃的水果有苹果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。苹果可收敛止泻;梨能清热润肺;香蕉可润肠通便;橘子可开胃;西瓜可解暑。
宝宝身体状况好的时候，爸爸妈妈可以每天选择1～2样水果，做成水果泥喂给宝宝。宝宝身体不适时，要根据宝宝的状况合理选择水果，这样不仅可以补充营养，而且还可以起到治病和帮助恢复的作用。如宝宝大便稀薄时，可用苹果炖成苹果泥喂给宝宝，有涩肠止泻的作用;如宝宝有上火现象时，可用梨熬成梨汁喂给宝宝，有清凉下火作用。但爸爸妈妈给宝宝吃水果时，也要掌握量的问题，要知道过多吃水果也会致病的。喂水果要适可而止、细水长流。比如香蕉，甘甜质软，喂食又方便，宝宝特别喜欢吃，因此，最容易造成宝宝过食过饱，会出现腹胀便稀，影响胃肠道功能。
因此，爸爸妈妈在给宝宝选购水果时，最好对宝宝常吃的水果品种性质有一定的了解，一是有利于宝宝的营养和消化吸收;二是方便喂食。
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别在睡前吃水果
厨房是国人呆得较多的一个场所，涉及它的学问很多，在这里，食材被精挑细选，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家收集的“别在睡前吃水果”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
别在睡前吃水果
饭前吃才利于营养吸收在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
水果不是零食在中国居民的膳食中，水果一般是作为“零食”和“甜品”的。很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成“零食”，平时很少吃；还有人把水果当成“ 甜品”，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。
2002年中国膳食与健康的调查结果显示，中国城乡居民的膳食中，每人每天平均食用水果的数量是45.7g，这个数字不仅远远少于发达国家的 300g以上，也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100g～200g。即使是城市居民，水果的摄入量也仅略高于乡村，为69.3g。
应该每天必吃水果不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用。因此，正确的做法就是“每天必吃”，而且要按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃，这是保证健康的基本数量。
水果中含有非常丰富的营养成分，主要是糖分、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。
虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处，但由于水果不需烹调，生食能避免营养素在烹调中的损失，最大发挥其营养作用。因此，水果的营养作用是其他食物所不能取代的。
老人吃水果禁忌
美味来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料放大了食材的美味，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“老人吃水果禁忌”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
老人吃水果禁忌
专家指出，老年人常吃水果，有滋补强身、延年益寿的功效，但由于自身机体老化而出现各种疾病，如果食用不当，反对身体造成伤害，必须注意。
专家针对老年人吃水果，给出了以下建议：
高血压患者宜吃柑橘、柚子、草莓、杏子、香蕉；
冠心病患者宜吃柑橘、柚子、草莓、杏子，但不宜吃水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏的负担及加重水肿；
中风患者宜吃山楂、西瓜；胃溃疡患者宜吃青绿香蕉，这能促进溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃壁，但黄熟的香蕉无此功效，也不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果；
有肠道疾病的患者宜吃荔枝、红果、石榴、苹果、柿饼，忌食生枣；
肝炎患者宜吃橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复；
肾炎患者宜吃果汁、红枣、黑皮西瓜、干果；
经常大便干燥的老年人，可多吃桃子、香蕉、橘子、西瓜等，但要少吃柿子，因为柿子含大量柿胶，吃多了会加重便秘；
糖尿病患者宜吃南瓜、西瓜、冬瓜、菠菜、杨梅、樱桃、梨；
肺气肿咳喘患者宜吃枇杷，有降气化痰、清肺和胃的功能；
哮喘病患者宜吃梨、荔枝；贫血、低血压患者宜吃梨、草莓；
有心脏病及水肿以及患有糖尿病的老年人，不但要少吃糖，还要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉。
如何健康吃水果
美食来自于厨房，它并不是一个简单的场所，在这里，食材得到充分加工，而调料放大了食材的美味，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。一起来看看小编为大家整理的“如何健康吃水果”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
如何健康吃水果
如何健康吃水果
前言：水果的营养其实大同小异，没有必要特别挑吃哪一种水果。不过，如果身体缺乏某一种营养素，确实可以多吃某些水果作为补偿。但是吃水果也有禁忌，下面一起来看看吧。
忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时食用。
生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
孕妇忌吃水果
一、孕妇忌吃水果二、孕妇吃什么水果好三、孕妇不能吃的食物孕妇忌吃水果
1、菠萝
菠萝,又称凤梨,是热带和亚热带地区的着名水果。菠萝外形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。那么孕妇能吃菠萝吗?
菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏,而且是一种超敏反应,而且15分钟就出现了过敏的情况,如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。
孕妇吃菠萝要谨慎,如果孕妇本身就是对菠萝过敏,建议您就不要食用菠萝。
而且有的女性原本不过敏,怀孕后再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱引起过敏,还是建议您最好忍忍不要食用菠萝。
2、芒果
孕妇可以吃芒果吗?回答这个问题首先要弄清芒果所含的成分及作用。芒果果肉多汁,可以解渴生津,而且芒果还有止吐的作用,对晕车晕船呕吐者可以减轻其症状,同样也可以改善孕妇孕早期的孕吐症状。
芒果还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助排便,所以芒果对孕期的便秘有一定防治作用,因此孕妇是可以吃芒果的。
但要注意的是,芒果性质带湿毒,若孕妇本身患有皮肤病如湿疹、疮疡流脓、肿瘤、妇科病如白带等,应避免进食。
3、榴莲
孕妇可以吃榴莲吗?孕妇可以极少量吃榴莲,但不宜多吃。榴莲所含的热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,如果准妈妈经常把榴莲当补品,导致其血糖升高,宝宝就会过重,使日后娩出巨大胎儿的机会增大。
所以孕妇如果要吃榴莲,以每餐不超过1个橘子大小为限(100g)。
4、木瓜
孕妇可以吃木瓜吗?木瓜甜美可口、营养丰富,有百益之果“、水果之皇”,营养丰富,具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
虽然木瓜有这么多好处,但是木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒。孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的。
而且,现代医学研究发现,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用,即便木瓜烧熟了,也不能破坏木瓜苷。所以孕妇最好不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃。
5、桂圆
中药桂圆又名龙眼、龙眼肉,桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神、养血益脾、生津液、润五脏之功效,是良好的补品。
桂圆不仅滋补效果好,其味道甜美外形诱人,不少女性怀孕后都忍不住嘴馋大吃特吃。到底,孕妇可以吃桂圆吗?
答案是否定的。女性在怀孕期间最好别吃桂圆。这是因为,桂圆虽能滋补气血、益心脾,但它性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用。
孕妇怀孕后阴血偏虚,干燥内热,所以不宜吃桂圆。
孕妇吃什么水果好1、苹果——预防宝宝哮喘
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,调查发现,在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说,产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分,比如类黄酮等。
2、柑橘——维生素的宝库
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。
3、香蕉——可以治疗孕期牙痛
营养学家新近指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
孕妇不能吃的食物1、生豆类:
四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、腐烂的生姜:
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
3、木薯:
木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯:
马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜:
黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6、青西红柿:
青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
吃水果的常见误区
吃水果的常见误区
吃水果的常见误区：
吃水果的认识误区有哪些?对于人们日常的生活来看，现在都很提倡多吃新鲜的蔬菜水果，那么，其次这其中也蕴含一些吃水果的错误认识，看看下面专家的分析，主要有以下几方面：
1、水果可以代替蔬菜
专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
水果胜过蔬菜的地方：水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
廉价蔬菜有时优于水果：就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的23倍。
2、水果代餐有益健康和美容
专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
实用策略：水果做补充，好吃不多吃。
专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。
3、水果什么时候吃都有益无害
专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略：选择水果因人而异。
4、水果含的维生素特别多
专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。
富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
实用策略：普通水果、野生水果都要吃。
女人 别在睡前吃水果
有厨房就有美食，它并不是一个简单的场所，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料的使用也非常有讲究，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编吐血整理的“女人 别在睡前吃水果”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
女人 别在睡前吃水果
卫生部副部长王陇德曾在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》，指出“目前中国人的膳食是否科学合理，这是一个值得深思的问题”。
在油脂消费过多、谷类食物消费偏低，导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外，王副部长特意指出，就拿我们每天都在吃的水果来讲，存在很大的问题：一个是吃的量还远远不够，另一个是吃的顺序不对，饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯，却没想到它对健康具有一定危害。这些意见和我们在研究中的发现不谋而合。
饭前吃才利于营养吸收在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
水果不是零食在中国居民的膳食中，水果一般是作为“零食”和“甜品”的。很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成“零食”，平时很少吃；还有人把水果当成“甜品”，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。
2002年中国膳食与健康的调查结果显示，中国城乡居民的膳食中，每人每天平均食用水果的数量是45.7g，这个数字不仅远远少于发达国家的300g以上，也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100g～200g。即使是城市居民，水果的摄入量也仅略高于乡村，为69.3g。
应该每天必吃水果不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用。因此，正确的做法就是“每天必吃”，而且要按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃，这是保证健康的基本数量。
水果中含有非常丰富的营养成分，主要是糖分、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。
虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处，但由于水果不需烹调，生食能避免营养素在烹调中的损失，最大发挥其营养作用。因此，水果的营养作用是其他食物所不能取代的。
饭后不能立刻吃水果
厨房是批量制造美食的地方，涉及它的学问很多，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面是小编为大家收集的“饭后不能立刻吃水果”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
饭后不能立刻吃水果
在我们日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白质等，而这些食物在胃里的滞留时间大致为：糖类为1小时左右，蛋白质为2-3小时，脂肪为5-6小时。
当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，跟消化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进停滞胃内，在华氏104度高温之下腐败。
水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。
水果中还含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。
吃水果四点注意事项：
1.水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
2.水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
3.许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
4.而儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。（来源：39健康社区）
吃水果也要“挑时间”
吃水果也要“挑时间”
芒果的那种独特的香，让许多人沉醉，更让人吃得停不下口来。但在经期吃芒果会导致经血郁积。这是为什么你知道吗？除了芒果，还有不少水果在某些情况下是不能吃的。赶快来看看！
经期不能吃的水果
1、芒果
芒果营养价值极高，维生素A含量也很高，还具有清肠胃、防治便秘、美化肌肤的功效，是深受欢迎的水果。但是芒果有止血的作用，经期吃多了会让经血积在体内流不出来，对身体不好。此外，芒果性微寒，若大量或冰镇后食用，则易导致寒气内侵、搏结于血，也会导致经血不畅。
芒果布丁2、西瓜
西瓜是一种非常好吃的水果，尤其是在秋老虎之际，吃上一块西瓜爽翻半天。然而西瓜也是寒性水果的典型代表，中医认为会导致脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多。因此虽然西瓜含有多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但即使是正常人也不可过量食用，经期MM更应慎食喔。
空腹不宜吃的水果
1、柿子
柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成柿石。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石不能自然排出，就会造成消化道梗阻，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
柿子卷2、香蕉
香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。此外，空腹时胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。
3、西红柿
西红柿含有大量胶质、果质及柿胶酚可溶性收敛剂，这些物质容易与胃酸发生化学作用，形成不易溶解的块状物，从而堵塞胃的出口幽门，使胃内压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。西红柿适合在饭后食用。饭后胃酸降低，就不易形成状块物。
拔丝苹果饭前饭后不能吃的水果
苹果
通常情况下我们都觉得饭后是吃水果的最佳时期，但是科学研究包括我们在日常的生活中发现，饭后着急吃水果是不好的，尤其是像苹果，它的皮比较硬，如果是饭后就吃可能会对胃造成很大的伤害，造成胃胀气、便秘的情况。饭前也不宜吃苹果。饭前我们的胃里比较空，而苹果中含有很多的果酸，对胃会造成一定的侵蚀，不利于身体健康。吃苹果的最佳时期是在早上的9-10点，或者是饭后半小时。
感冒不能吃的水果
1、梨
川贝冰糖炖梨是中医常用的润肺止咳化痰的食疗法，有不少人却直接吃生梨，甚至大嗑梨子，结果越吃越咳。生梨，味甘、微酸，能清热生津，润燥化痰，解酒毒。但生梨是属于寒性的水果，不宜在感冒期间生食，否则会使得痰更多、咳得更严重，如果想要吃的话，要炖过后才可以祛除寒性。
王氏熟梨2、橘子
有人认为橘子是止咳化痰的，在感冒的时候会多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热聚湿生痰。橘子性寒，吃了会咳的更利害。过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾胃功能下降，聚湿生痰，不利于疾病的康复。因此，患有咳嗽时，最好不要多吃柑橘。如果感冒时特别想吃橘子，可以将整颗橘子烤热后吃。
怀孕不能吃的水果
1、山楂
女人怀孕后常伴有疲惫、恶心、呕吐、食欲不振等情况，这个时候很喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸性甜合口，很多孕妇都喜欢吃。但是，山楂具有行气、活血、化瘀的作用，以及对子宫也有一定的谢忱作用，促成子宫缩拢，假如孕妇怀孕期间海量食用山楂及其制品，容易导致流产。不过，山楂的这一特性可以用于治疗产后淤阻腹痛、恶露不尽、痛经或闭经等。
山楂果子露2、木瓜
木瓜偏寒性，容易腹泻或畏寒，孕妇是不适宜食用太过于寒性的食物的。此外，木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。
3、桂圆
很多孕妈妈都认为桂圆是大补的食物，因此在怀孕期间经常会吃一些桂圆以及桂圆制品，但这绝对是致命的误区。因为大部分女性在怀孕后都会出现阴血偏虚、滋生内热的症状，这个时候吃桂圆不但不能补益，反会增加内热，从而导致出现动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气而流产等危险。因此孕妇一定要注意，无论桂圆多么大补，在怀孕期间一定要禁止食用。特别是对于已经怀孕八个月的孕妇来说，如果这个时候吃桂圆的话，早产或者流产更是难以避免。
桂圆红枣银耳汤4、荔枝
由于荔枝是温性食物，经常食用的话势必会导致出现上火等情况，从而引起便秘、口腔上火等症状，因此孕妈妈吃荔枝要适量。
孕期不能吃荔枝的原因还不仅仅如此，在荔枝中还含有大量丰富的糖分，患有妊娠糖尿病的孕妈妈要禁止食用，以免导致血糖的不稳定、阴虚火旺或阳亢，所以孕妈妈最好不要吃荔枝，以免加重阴虚或阳亢。
老人如何正确吃水果
老人如何正确吃水果
老年人由于内脏器官衰老，导致各项生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病的发生，因此一次不宜进食过多的水果，可采用少食多餐的吃法。
专家指出，经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等有机酸较多的水果。
经常大便干燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果，但最好不要吃柿子，因为柿子含大量柿胶，多吃了可加重便秘。
经常腹泻的老年人，可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的老年患者，不宜吃含水量较大的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。
糖尿病患者不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较高的梨、苹果、香蕉等水果。
肝病患者要多吃些橘子、鲜枣等富含维生素C的水果，有利于肝炎的治疗和恢复，但不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。
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