吃到向往的美食是一件令人高兴的事，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以喜欢美食是有深层原因的。如何看待美食文化呢？小编收集并整理了“烹饪南瓜饼的三个技巧”，相信你能找到对自己有用的内容。
南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
南瓜饼的做法一：
把南瓜去皮去子，直接上笼蒸.蒸烂，取出，捣烂.最好是能把，南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛，我也没计算.反正就是加到面团不沾手，盆光，面光.取一小块，像包汤团差不多，加入豆沙，稍稍压扁，裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的，但是自己家里嘛，一切以生活为主，我就用煎的了!呵呵，省油!)
简单吧!如果嗜甜，可以在和面的时候加糖，或蜂蜜.喜欢奶香味的，也可以加点牛奶.反正，自己怎么喜欢就怎么弄吧!
南瓜饼的做法二：
原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
南瓜饼的做法三：
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
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困惑二：烹饪前去皮能减少热量吗?鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。烹饪后再将鸡肉去皮，不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。陈霞飞提醒，煲汤时可提前将鸡肉去皮，因为长时间带皮炖煮会增加汤中的脂肪。
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芝麻南瓜饼怎么做好吃 芝麻南瓜饼的做法
芝麻南瓜饼
秋天到了，农村现在家家户户的墙头上都挂满了大大小小的南瓜，十一休假去姥姥家，拿了两个南瓜回来，切块蒸熟，和着糯米粉做了南瓜饼，清香软糯，十分可口，关键是不用油也
食材配方
主料：
糯米粉
南瓜
芝麻
白糖
做法 共12个步骤
1.将南瓜去皮切成块，放在蒸锅中蒸熟
2.趁热用铲子铲碎
3.压成细腻的南瓜泥
4.将南瓜一点点的加到糯米粉中
5.揉成面团，加入少许白糖或不放
6.搓成均匀的长条
7.切成剂子，按扁
8.将南瓜饼一面用刷子刷少许水，沾上芝麻
9.均匀的沾满芝麻
10.平底锅热后，将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中，小火烙
11.烙至芝麻出香味后，翻面
12.翻面后，往锅中加入少许水，盖上锅盖，继续小火煎至南瓜饼即可
了解美食：烤鸡翅的三个窍门？
1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；
2、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；
3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
烤鸡翅的做法：
1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；
2、放入冰箱腌制两个小时以上；
3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；
4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；
5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。
薏米南瓜饼怎么做好吃 薏米南瓜饼的做法
薏米南瓜饼
这款饼是今早的早餐，家里妈妈做的汤圆粉还有好多，所以这段时间一直都在拿它做早餐，今天用南瓜和薏米做了一款早餐饼。南瓜富含淀粉，是一种最适合做糕点的蔬菜，它含有蛋
食材配方
主料：
南瓜
50g薏米
20g汤圆粉
200g辅料：
油
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里，加入适量水煮熟薏米。
2.南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
3.把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。
4.把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入汤圆粉搅拌成絮状。
5.把汤圆粉揉成光滑面团。
6.电饼铛放少许油，揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
7.慢慢用手掌把面团压成饼状。
8.接通电源把南瓜薏米饼煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，吃时可撒上一些白糖。
鸡蛋羹烹饪4个技巧
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1、水蛋比例2︰1
想要蛋羹细腻爽滑，水蛋比例2：1最佳。
2、不锈钢碗蒸最佳
选择厨具也很重关键。最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。
3、给碗加个盖
蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
4、忌旺火宜文火
水开后放入盛有蛋液的碗，用文火蒸，蒸10分钟左右即可。
有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸，也有人习惯都放在一个大碗里蒸。哪种更快、更营养呢？韩国孝认为，两种方法其实差不多。
如果用的是同种材质的容器，所需时间相差无几。不用担心，蒸蛋羹时水蒸气的高温会破坏鸡蛋的营养，因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质，它们都比较稳定，不会轻易被破坏。相较于煎炒炸，蒸能保住更多营养。
炸南瓜饼怎么做好吃 炸南瓜饼的做法
炸南瓜饼
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。现成的南瓜饼油炸后更有味道，可拿来当零嘴。 南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
食材配方
主料：
南瓜饼
油
做法 共6个步骤
1.起锅热油；
2.南瓜饼一包稍微解冻备用；
3.把南瓜饼拆包；
4.待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火；
5.轻轻地给南瓜饼翻面；
6.炸至呈鲜亮的金黄色即可关火，出锅控油装盘；
充气南瓜饼怎么做好吃 充气南瓜饼的做法
充气南瓜饼
南瓜饼是大众都很喜爱的一道小吃，软糯香甜。 因这种南瓜饼里面是空心的，且体积膨胀较大，故称为“充气南瓜饼” 此南瓜饼外皮酥脆，内里香甜绵软，口感非常的好吃。
食材配方
主料：
糯米粉
230g吉士粉
20g南瓜泥
100g辅料：
阿蜜糖
10g水
70ml白芝麻
适量
做法 共20个步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。
3.入微波炉中高火5分钟。
4.把吉士粉，糖和泡打粉准备好。
5.把南瓜取出用勺子压成泥。
6.南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。
7.加入阿蜜糖或者白糖。
8.加入清水。
9.合成南瓜面团。
10.取一半面团入开水中煮熟。
11.另一半生粉面团加入泡打粉
12.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
13.然后揉成光滑的面团。
14.把面团分成均匀的小面团滚圆。
15.然后每个沾满芝麻。
16.放入三成热的油锅中炸至。
17.炸至微黄浮起。
18.用手勺轻轻推压，反复3-4次。
19.直到南瓜饼体积膨胀变大
20.炸制外皮金黄酥脆，捞出沥油即好。
南瓜饼的做法_美食方法
南瓜饼的做法
主料：南瓜
配料：豆沙馅、糯米粉、芝麻、白糖
南瓜饼的做法步骤：
步骤一、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入盆中
步骤二、将南瓜放蒸锅上蒸熟，捣成泥状，加入白糖(根据个人口味)搅拌均匀
步骤三、加入糯米粉，和面，和到面团不沾手，不沾盆
步骤四、将面分成比鸡蛋稍大的面团，放在手掌中压扁，呈圆形
步骤五、在中间放入适当的豆沙馅，再用面包裹好，在压平，呈饼状;
步骤六、将一面沾一些芝麻;
步骤七、将饼放到加油的电饼铛中，煎至两面金黄就可以了
步骤八、南瓜饼就做好了
南瓜的功效
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
红豆南瓜饼做法大全
红豆南瓜饼
突发奇想，看油煎的南瓜饼和烤箱烤的南瓜饼哪个更好吃，于是就有了这个快乐的下午。
食材配方
主料：
南瓜
300g高筋面粉
500g辅料：油
适量鸡蛋
2个蜜小豆
适量糖
80g做法 共10个步骤
1.南瓜去皮去瓤
2.切成丁在蒸笼里蒸烂
3.用料理棒打成糊状。如果没有料理棒，用勺子压也可以。
4.在盆里加入糖、面粉、南瓜糊搅匀。
5.揉成一个光滑的面团
6.盖上保鲜膜放在冰箱里松弛
7.面团分成若干小块压平，中间包上蜜小豆
8.烤盘铺上锡纸，刷上油，将一半南瓜饼放入。160度，中下层，隔12分钟翻个面。面饼中间隆起即可。
9.另一半放入平底锅中煎至双面金黄。
10.我一边做老公一边吃，得出的评论是：煎的比较松，口感软；烤箱烤的稍硬，像脆饼，可在吃的时候上蒸笼蒸一下就软了。
薏米仁南瓜饼怎么做好吃 薏米仁南瓜饼的做法
薏米仁南瓜饼
秋天是一个大词，这个词总能引发起人们无数的想象。石榴红了，桔子青了，薄荷开了花，青山依旧在，几度夕阳红。 在这个季节里，女人们照常忙着，忙孩子、忙家务、忙工作，
食材配方
主料：
南瓜
300g薏米
30g糯米粉
150g辅料：
蜂蜜
适量油
适量面包糠
适量
做法 共4个步骤
1.薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块（厚薄随意，薄容易蒸烂），把薏米和南瓜块隔水蒸熟（南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米），把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了（薏米不须要捣烂），南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。
4.两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可（南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间）。
油炸南瓜饼做法大全
油炸南瓜饼
“只要有恒心，铁杵磨成针，”就是这句话，鼓舞了我，昨天，我跑遍了我们整个县城，终于买到了，做南瓜饼的黍面，有很多地方，因为天气的原因，不再出售这种面，因为夏天苦
食材配方
主料：
南瓜
300g黍面
300g辅料：油
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.南瓜切成小块。
2.隔水放到电饭煲中蒸。
3.蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜欢吃甜的可以多放点）
4.搅拌均匀。
5.然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）
6.再次搅拌均匀。
7.制作成一个一个的小饼。
8.向锅里放入油(让油没过小饼）油六七分热的时候放入小饼。
9.炸至两面金黄，取出。
10.看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。
玉米南瓜饼做法大全
玉米南瓜饼
非常健康的一个饼，当主食相当不错，这次，只用了玉米粉，煎好的饼别具风味，不过，最好趁热吃，凉后，就会变得硬，口感不好了。
食材配方
主料：
玉米粉
180g南瓜
40g鸡蛋
1个 辅料：油
适量做法 共8个步骤
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。（我只用了其中的一小部分）
2.将南瓜丝放盆中，加入一个鸡蛋。
3.加入适量玉米粉。
4.加入适量水拌匀。
5.锅中刷薄油。
6.将拌好的玉米面南瓜糊铺上锅中。
7.盖盖小火慢烙。
8.烙好一面后，小心翻面再烙，熟后出锅。
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