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厨房是生产美食的基地,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材被精挑细选,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。经过搜索整理,小编为你呈现“这七种鱼千万别给宝宝吃!”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

这七种鱼千万别给宝宝吃!

妈妈绞尽脑汁希望给宝宝准备丰盛的食物。鱼肉富含蛋白质、EpA和DHA,是妈妈们最喜欢端上宝宝餐桌的食物之一。但小编要在这里提醒各位妈妈,有7种鱼含有大量重金属元素,是千万不能给宝宝吃的。

1.鲨鱼

近几年来,因为工业废水不断地排入海洋,每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上,使得海水中重金属含量较高,而鲨鱼处于海洋食物链的顶端,吞食了其他鱼类后,食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内,积累下来,因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。

2.箭鱼

研究表明,箭鱼等食肉鱼因处于食物链末端,易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化,但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

3.旗鱼

旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大生命周期长,体内汞元素含量较高,不适合给宝宝食用。

4.金枪鱼

对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

5.罗非鱼

它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。

6.方头鱼

它们汞含量较高,所以不适合给孩子吃。

7.鲶鱼

鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应该警惕鲶鱼。除了体型相对较大以外,它还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。

小编总结:爸爸妈妈除了要注意不要给宝宝吃这几种鱼外,也不要给未满1周岁的宝宝吃鱼。鱼肉蛋白质含量高,对于消化系统还未完全发育的宝宝来说可能难以吸收。鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一。宝宝一周岁后免疫系统和消化系统发育得较为成熟,更容易接受鱼肉。

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吃这七种食品最能提神


厨房是生产美食的基地,它并不是一个简单的场所,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。小编花时间特意编辑了吃这七种食品最能提神,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

吃这七种食品最能提神

菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

豆类

铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此,如果人体内缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况。

香蕉

香蕉被称为“高能量的食品”,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

草莓

草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛。

金枪鱼

在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰富的酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。

麦片

有人发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

脱脂酸奶

许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明,多吃含钙丰富的食品,如脱脂酸奶等,可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情烦躁等症状有所减轻,因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

空腹千万别吃这八种水果


空腹千万别吃这八种水果

水果是好东西,但是吃水果时还应注意,有些水果空腹吃很伤身体。空腹千万别吃这八种水果。

西红柿

含有大量果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

柿子

空腹时胃中含有大量胃酸,易与柿子所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应导致胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

香蕉

含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

橘子

橘子含大量糖分和有机酸,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃酸增加、脾胃满闷、泛酸。

黑枣

含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

鲜荔枝

空腹食用荔枝会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。荔枝含糖量很高,空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。

山楂

具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。

菠萝

含蛋白分解酵素,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤

越吃越年轻 这七种食物必须吃


越吃越年轻 这七种食物必须吃

没有让人永葆健康的药物,但却有让人越吃越健康的食物。吃对食物让人越来越年轻,下面介绍几种让人越吃越年轻的食物,看看你吃对了吗?

1.奶制品

以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。

蔓越莓奶酪面包圈

2.鸡蛋

研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。

3.坚果

高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每天不超过半两最佳。

4.猕猴桃

被称为水果之冠的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还提供了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。

猕猴桃芒果汁

5.豆类

多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。

6.水果干

菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易发胖,是一种很好的零食。

7.西兰花

这种蔬菜既好吃又常见,含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的?茁-胡萝卜素,在西兰花中也大量存在。

西兰花奶油浓汤

润肠排毒必须吃这七种蔬菜


润肠排毒必须吃这七种蔬菜

便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分,致使胃肠蠕动失常,肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。下面介绍七种润肠排毒必须吃的蔬菜。

1、竹笋:

竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的,能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除,减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下,较无农药残留的问题,是十分健康的食物。

2、西葫芦:

又称美洲南瓜。西洋南瓜,也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。

西葫芦香菇盒

3、豆芽:

主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆,绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中,植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,价廉物美。滋阴通便利尿。

4、牛蒡:

牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖,不会被人体吸收,但却是肠道中益生菌的最佳食物,能增加肠道益生菌的量,即可刺激肠道蠕动,调整肠道功能。

5、丝瓜:

有降火气、清热利肠的功效,且含大量水分、纤维质及黏质液,是解除便秘与消暑的优良蔬菜。

丝瓜炒海虹

6、地瓜:

含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法,其可以促进肠胃的蠕动,帮助预防便秘,使肠道保持畅通。

7、萝卜:

又名莱菔,分白皮、青皮、红皮等不同品种,既可生吃,又可熟食,其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用,及含有干扰素诱生剂,具抗病毒、抗癌作用,吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,吃半斤左右。

私房萝卜干老鸭汤

当心!男人们千万别吃这5种食物


当心!男人们千万别吃这5种食物

当心!男人们千万别吃这5种食物

这5种食物,作为男人你肯定吃过,很可能经常在吃!但是你知道吗,这些食物男人是不能吃的。这绝不是危言耸听,没准还真坏了你的好事。让你夫妻性生活质量下降,前列腺癌,不孕...男人们一定要警惕了!

第五名:油炸食物

后果:减少男性荷尔蒙分泌

原因:在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。

美国食品与药物管理局(FDA)称,反式脂肪酸可增加人体不良胆固醇,增加患心脏病的风险。同时,反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌,对精子产生负面影响,中断精子在身体中的反应。

第四名:黄豆

后果:影响男性性征减少精子数量

原因:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。研究人员认为,大豆中所含的化学成分可以模拟雌性激素雌二醇的功能,从而导致精子数量减少。

措施:注意食用量即可,要注意是过量,只要不是每天大量的摄入,是不会过量的。

第三名:精面粉

后果:让男人不孕

原因:白面包、糖果吃起来味道不错,可如果从营养角度来看,就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺,一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。

措施:少吃精粮!多食粗粮,

第二名:高脂牛奶

后果:易患前列腺癌

原因:那些每天通过奶制品摄取钙质超过600毫克的男性,与那些每天摄取钙质不到150毫克的男性相比,患前列腺癌的危险性要高出32%!每天通过奶制品大量摄取钙,会抑制血液内维生素D的水平。维生素D除了作为一种重要的营养素,还是一种能防止前列腺癌肿瘤细胞增生的激素,从而起到预防前列腺癌的作用。

措施:须多注意饮食健康,如少吃肉类、定期运动及多吃低脂肪食物、黄豆类食品和蔬菜水果。

榜首:肥肉

后果:让男人不孕

原因:红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至血管!

措施:又想吃,吃点牡蛎!一直以来牡蛎被誉为爱情名品,科学也确实证明了这一传统说法。2-3个牡蛎即可满足全天人体对锌的需求,而锌恰恰就是保持男性生殖系统正常功能的重要的矿物质来源。

常吃这七种食物让你更快乐


常吃这七种食物让你更快乐

很多朋友心情低落的时候都喜欢以吃东西的方式来缓解情绪,那就让我们来看看哪些食物可以让我们更快乐呢?

1、全麦面包

碳水化物可以帮助增加血清素。美国麻省理工学院的茱蒂丝·沃特曼博士说:有些人把面食、点心这类食物当做一种可以经常吃的抗忧郁剂。

2、低脂牛奶

纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女,吃了1000mg的钙片3个月之后,34的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生话中,钙的最佳来源是牛奶,幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。

燕麦全麦面包

3、深海鱼

全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神情气爽,还因为他们把鱼当作主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。

4、香蕉

香蕉含有一种称为生物硷的物质,生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺 酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。

5、葡萄柚

葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪,也可以醒神。葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。

柠香烤鳕鱼

6、樱桃

美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎,密大的科学家认为,吃20粒樱桃比吃阿斯匹林有效。

7、大蒜

大蒜虽然会带来不好的气味,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竞有这种特别的副作用。

樱桃奶油千层酥

感谢您阅读“97美食网”的《这七种鱼千万别给宝宝吃!》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了七味九肚鱼专题,希望您能喜欢!