草莓下火调肠胃 个头适中口感好
春季刚到,我们便能看到红红的草莓已经有出售了,相信对于草莓的美味大家都有所体会,更何况草莓还有营养价值高保健功效好的优势,更是让我们对它爱不释手。那么大家知道选购草莓的方法都有哪些吗?
草莓的营养价值
清热去火。中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
调和脾胃。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
醒酒功能。酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
增白保湿。草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。
那么,草莓要如何挑选呢?
草莓的选购窍门
挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会空心,而且富含水分。需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。也就是说,挑选草莓要坚持三不原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
明星们为了永葆年轻美丽,都是各有奇招,港星比较流行吃燕窝,据说李嘉欣就是每天一碗燕窝,美不可挡。平民百姓想要效仿明星美颜秘方,偶尔一两次或许可能做到,但要天天吃,那可不是一般财力能达到。桃胶号称平民燕窝,价格低廉但营养价值不逊于燕窝,桃胶是桃树分泌的树脂,含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。桃胶银耳绿豆羹这是我比较常喝的一种糖水,经常煮一锅,放冰箱可以喝两三天。这款搭配很适合这个这个季节,清火润燥,嫩黄的绿豆,粉粉沙沙,弹滑的桃胶偶尔蹦出,口感不要太美妙!用苏泊尔高压锅,八分钟有的喝,每天早上来一碗,天天美变得很容易!参与活动:#快快快,8分钟搞定你的菜,苏泊尔压力快锅免费试用#
材料:
野生桃胶5颗,丑耳1块,去皮绿豆两小包,冰糖10颗,水适量,,
桃胶银耳绿豆羹八分钟搞定你的菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,桃胶提前十二个小时泡发,拣去杂质。
步骤3,银耳提前两个小时泡发撕成小朵备用。
步骤4,绿豆洗净。
步骤5,所有食材一起放入高压锅中。
步骤6,煮8分钟,放气减压阀落下,开盖加入冰糖至融化。
步骤7,热饮,冷藏两相宜!
食材明细:
主料::莴笋一只,
辅料::香葱少许,
配料::盐适量,姜丝适量,
四步八分钟轻松搞定翠玉满盘--满口翠香莴笋的做法步骤:
1.食材准备:莴笋和香葱
2.莴笋切丝
3.莴笋丝上撒点细盐,姜丝腌渍2-3分钟
4.下锅跳炒,火要大,时间要短2-3分钟
5.撒入香葱拌炒1-2分钟出菜
6.出菜尝鲜啰,香香翠翠
小贴士:
1,撒细盐腌渍,目的是使莴笋更脆口,刚刚腌过会有一点点腌汁,下热锅后会很快被莴笋本身吸收,味道
更美些
2,炒时火要大,时间要短,不能用平底锅哦!
挑选莲藕有妙招,粗短藕节口感佳
6种最营养的莲藕搭配
藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼:俗话说:精亏吃黏,气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
莲藕+猪肉:从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
接下来,还有挑选莲藕的妙招,别错过了。
教你挑选莲藕的妙招
藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。
藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
色黄无异味: 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
通气孔较大: 如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。
喜欢吃莲藕的朋友们,快来试试以上的搭配做法吧。
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