食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《韭黄怎么做好吃_韭黄的做法大全》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
别名：韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白禁忌人群：阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。97Msw.com相关知识
韭黄饺子的做法
材料：
五花肉馅适量，韭黄适量，香菇2个，木耳10几朵，虾仁少许，盐少许，味精少许，鸡精少许，酱油少许，生抽少许，糖2小勺，姜粉少许，花椒粉少许，香油适量，
韭黄饺子的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉馅放入盐适量，看肉多少放。
步骤2，碗里放少许水，放入味精，鸡精，酱油，生抽，糖，拌匀化开后，分次倒进肉馅里，朝一个方向搅拌，拌匀后倒入香油，接着拌。
步骤3，放入姜粉，花椒粉，拌匀，如果肉馅瘦，可以在放点香油，拌成肉泥。
步骤4，放入一个鸡蛋，肉馅更粘，拌匀。
步骤5，香菇，木耳切碎继续拌。
步骤6，喜欢吃海鲜味的，可以放入几个虾仁，切碎拌进去更鲜。
步骤7，韭黄到准备包之前切碎放进肉馅里拌匀，感觉之前放的花椒粉和姜粉放的不够，所以我又加入了一点点。
步骤8，开始和面，面和的稍软点，放水的量是面的一半，如果硬了，在稍洒点水，看人多少和面。
步骤9，开始包了，擀皮的时候一定要四周薄，中间厚点，也就是说一边擀一边转动面皮。
步骤10，包的时候馅不要太多，要不然不好封口，封口处褶皱不要太多，那样吃起来影响口感，会很硬。
步骤11，包好后准备煮了。
步骤12，韭黄饺子不能煮时间太长了，只要皮鼓起来就可以了。
步骤13，煮熟了，开吃，味道鲜美，好吃极了。
韭黄煎饼的做法
材料：
韭黄适量，葱花适量，尖椒一个，盐水适量，
韭黄煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄，葱花，喜辣的加个尖椒，切碎
步骤2，加盐水搅拌均匀
步骤3，油抹一层锅，稍微有点就行，大火烧热锅，中火下面糊。
步骤4，差不多翻面煎
步骤5，陪着酱或者辣椒酱，甜面酱卷葱，随意发挥吧
韭黄鸡蛋的做法
材料：
韭黄，鸡蛋，盐，姜，辣椒，，
韭黄鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净切成小段，鸡蛋加入适量盐打散待用，姜丝切好，辣椒切片。
步骤2，坐锅放油，过热后放入蛋液，快速打花，凝固后装入碗中。
步骤3，放入姜丝和辣椒爆出香味后，接着倒入韭黄，翻炒几下后加入适量盐。
步骤4，炒至韭黄水分出来后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒后即可出锅
韭黄锅贴的做法
材料：
韭黄一斤，大肉一斤，
韭黄锅贴的做法的做法步骤：
步骤1，节二步，像包饺子一样捏中间
步骤2，节三步，热锅凉油，放锅里后，分三次喷水，告诉大家，水里加点醋锅贴底部会很酥
步骤3，节一步，非黄，大肉，调馅。
步骤4，热锅贴很好吃呀。
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