“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着历史的发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否很关注健康食疗呢？在这里，你不妨读读揭秘那些你信以为真的饮食误区，还请你收藏本页以便后续阅读。
揭秘那些你信以为真的饮食误区
误区一：饮用纯净水更有益身体健康
正解：健康的人经常饮用纯净水会造成某些矿物质的缺乏。
健康小贴士：人们总认为纯净水对身体更为有益，其实水是人们获取多种微量元素的重要渠道。含有某些微量元素或化合物的水更能满足身体的需求，长时间饮用纯净水会造成体内微量元素的缺乏。
误区二：水果一定比蔬菜好
正解：蔬菜要比水果好。
健康小贴士：很多人认为水果汁水丰富，味道鲜美，营养价值绝对要高过样貌平平的蔬菜，有人甚至直接用水果代替蔬菜。其实正好相反，蔬菜中的维生素及矿物质要比水果更为丰富多样。
误区三：纯天然食品一定对身体无害
正解：纯天然食品也可能对身体有害。
健康小贴士：据研究证实，许多纯天然食品中都含有有害物质。如：生豆角中含有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质。
误区四：多吃植物油更有利健康
正解：植物油摄入高的人群癌症发病率较高。
健康小贴士：虽然植物油摄入量高的人群心血管疾病发病率确实比较低，但相应的，植物油摄入较高的人群癌症发病率比较高，如果食用植物油多，不妨多食用些含维生素E等抗氧化的食物。
误区五：蔬菜趁鲜吃有利健康
正解：蔬菜应放短时间吃才有利健康
健康小贴士：挑着油绿新鲜的蔬菜买，为了营养不流失，回家后速速洗切上灶。西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。刚刚采摘的蔬菜往往还带有农药残留。存放一些时日，有害物质也会逐渐分解衰减。
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冬季养生健康食谱：你不得不知的饮食误区揭秘
冬季是最养人的时候，这时候养生是最适宜的，那么，你知道怎么养生最好吗？冬季养生有什么误区吗？今天本网站就与你分享冬季养生健康食谱，为你揭秘不得不知的饮食误区。
饮食误区揭秘：1、蔬菜饮食错误：
很多人都不爱吃蔬菜，要不然就是把蔬菜炒起来吃，这样会破坏蔬菜里面的营养物质，其实很多的蔬菜都是可以炖汤喝的，比如胡萝卜，西红柿等等，用来炖汤喝会更加的营养。
2、单一的菜类：
现在的年轻人，吃到什么好吃的菜就会一直吃这几种，不会换换菜色，这样一些营养就摄取不到，一定要均衡搭配才能有好的身体噢！
3、有水果就不用吃蔬菜：
这个是很错误的，水果和蔬菜本身的营养物质成分就是不一样的，以为吃了水果就不吃蔬菜了。每天都应该摄取蔬菜和水果。
4、肉是最有营养的了：
很多人认为吃肉是最有营养的了，这也是错误的，肉是很有营养，但是营养成分比较单一，一定荤素搭配才会身体素质更好噢！
冬季养生食谱：
1、海带、紫菜：
可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。
2、羊肉：
古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏，是冬季上好的补品之一。
3、牛肉：
牛肉是冬季最好的养生食物之一，牛肉可以帮助补中益气，养胃护胃，强身健体，还能帮你抵抗严寒。
4、主食和豆类的挑选：
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
补钙误区 以为吃蔬菜与骨骼健康无关
知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。下面跟随本网站了解一下吧！
以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的成酸性元素，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的茶饮料，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好处。
相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起穿肠而过。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，日本豆腐也不可用于补钙。
揭秘生活中常见的喝水误区
揭秘生活中常见的喝水误区
1、早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。
人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失很多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。而且早晨是人体血粘度最高的时间，喝盐水会使血压更高，尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。专家建议，淡盐水更合适在运动或大汗后喝，以补充身体丢失的水分和钠。
2、女人多喝水能养颜，男人可以少喝水？
从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。
3、汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。
汤中除了水，还富含盐分和赘肉。所以，固然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和赘肉，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从热控减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。
4、为了美丽和健康，喝水越多越好？
水对于美容至关重要，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说，并不是喝得越多越好，每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，实在没有必要再强迫自己大量喝水了，否则物极必反，会增加肾脏的负担。
5、干净卫生的水就是好水，没必要分酸碱。
由于我们摄进的酸性食用品过多，使体内的酸性大大多于碱性。因此，为了健康，只有自然弱碱性水才更合适我们长期饮用。
6、水是最好的药？
水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影响。对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药，当然不能仅仅局限于是否喝足了水，如果你以下面的错误方式来享受它，同样对健康不利。
7、喝水也长肉，多喝水会导致发胖。
说只喝水也发胖一定是由于其他饮食摄进的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记祝科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进进小肠，被吸收进血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于热控减肥。
8、口渴表示身体缺水，不渴不用喝。
与吃饭不同，人喝水的欲看远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边沿，身体已经丢失大量的水分。即便此时补水了，你的身体还是轻易出现留意力不集中、易激动、疲惫，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判定是否对饮水量进行调整。一般来说，假如尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。
9、桶装水口感好，干净卫生，肯定好过自来水。
假如你忽视一些健康细节，桶装水也不一定好过自来水。比如，饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，轻易造成矿物质沉积，对人体健康不利。此外，由于普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌、微生物很轻易通过水、气交换进进饮水机，经过一定时间的积累，便会造成对饮用水的二次污染，更不要说那些反复多次重复使用的水桶是否有安全保证。
如何掌握好喝水的技巧
1、要喝水少量多次
口渴时，不能一次性的猛喝猛灌的，应该分多次喝，少喝多次，跟吃饭一个道理，这样有利于人体的吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。三要避免喝冰水。喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5摄氏度以下的饮品。专家建议，喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。
2、要及时补充盐分
适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。据介绍，在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。
揭秘植物油的使用误区
揭秘植物油的使用误区
误区一：精炼才是植物油质量的保证
提炼（包括精炼和脱臭）过程可以去掉植物难闻的气味，还能去掉由于保存不当而进入种子中的有毒物质。但是在去除这些杂质的同时，许多维生素等对身体有益的物质也随之失去了。
误区二：橄榄油最贵，所以营养价值也最高
因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老年失忆症等。橄榄油还能促进上皮组织的生长，可用于烧伤烫伤的创面保护，而且不留疤痕。橄榄油的维生素含量是最高的，它所含的欧米伽3脂肪酸也是不可替代的。尽管如此，也不能光吃橄榄油，因为每一种植物油都有自已的独特之处，因此，最好的选择是各种油换着吃。其他的植物油如葵花油、大豆油和玉米油也是佼佼者。它们含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强身体的免疫力，改善皮肤状况，加速胃溃疡的痊愈，降低血压和胆固醇，是大脑正常运转所必需的原料。
误区三：标有不含胆固醇字样的油才是好油
不含胆固醇这个标记只不过是一个广告用语而已。在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的！在生物化学中，胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。动物对它的需求量十分巨大，对植物而言也不能说完全就用不着。在精炼植物油的过程中，胆固醇不可能从油脂中被去掉。但是，在植物油中，胆固醇的含量与猪油和黄油相比，其数值还是很低的，动物油的胆固醇含量大概是植物油的10-25倍左右。但即使这样，也不能说植物油中根本就不含胆固醇！
误区四：永远告别动物油
人们认为吃动物油易引发冠心并肥胖症等，因而青睐植物油，其实这很片面。动物油（鱼油除外）含饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它又含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善颅内动脉营养与结构、抗高血压和预防脑中风的作用。猪油等作为脂质还具有构成人体饱腹感和保护皮肤与维持体温，保护和固定脏器等功能。
光吃植物油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会促使人衰老。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成，引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用，其比例是10：7。动植物油混吃还有利于防止心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸，对防止动脉硬化有利。所以用动物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取长补短。
误区五：长时间吃同一品种的油
为了方便以及健康，很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油，认为这样可以有利于身体的健康。但专家建议，最好是炒什么菜就搭配什么油，特别是不能长期的使用一种油。最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区六：高温爆炒
在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议：在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。
饮食误区营养饮食需明白！
饮食也需要有所注意，希望大家多了解关于美食的概念，能找到适合自己的美食方法。下面小编就为大家详细的介绍一下有关营养饮食的知识吧！
提起饮食，大家都能够清楚知道很多美食，念起口水直流，但是饮食需要营养，现在对于饮食的要求已不是只要可口就行的，营养也成了必须的要求，那么饮食的营养误区大家知道吗？一起了解下吧。
饮食营养误区
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。
误区一：水果一定比蔬菜的营养好
事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。
误区二：瘦肉不含大量脂肪
一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%～30%，而兔肉最低，仅为0.5%～2%。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。
误区三：多吃植物油利于长寿
人群调查和实验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是，两类人的寿命并没有大的差别。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。如果多吃植物油，最好能够补充摄入维生素e等抗氧化物质。
误区四：鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白
动物性食品中的蛋白质确实质量高，但是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含有丰富的蛋白质。
误区五：含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
清楚饮食存在的误区，方便避免饮食出现的状况，找到合理饮食营养的方式，希望以上的介绍能够给大家带来帮助，让大家有所注重。
揭秘吃素养生的误区有哪些
揭秘吃素养生的误区有哪些
误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜，就很难获得足够的营养物质。
误区二：坚持素食有助于长寿
蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。
误区三：素食可以增加肠蠕动促进排便
这要看素食者所摄入的素食是否是真正的高纤维食品，只有高纤维食品中含有促进肠蠕动的膳食纤维，才能达到通便润肠的作用。应经常关注最新的营养常识，了解含有膳食纤维的食物：比如豆类就是不错的选择。
误区四：素食就一定要以生冷食物为主
蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
金字塔式素食食谱
专家公布了一项名为金字塔式的素食食谱。这是一个营养均衡的素食食谱，可以帮助人减低染上许多疾病，如癌症、心脏病、肥胖症、骨质疏松和一些慢性退化病症的机会。
金字塔式的素食食谱强调每一餐都需要吃多种的基础食物，即金字塔的底层，包括：水果、蔬菜、谷类食物、燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制食品及玉米。至于中间的一层，也是每天都需要吃的，包括：果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物油。顶部的尖端是一些不是必须的食物，可以间或吃小量的，例如：鸡蛋和甜品。
晚餐应该怎么吃？吃晚饭的误区揭秘
水果含有丰富的维生素和碳水化合物，但营养成分比较单一，特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白质不足，会导致低蛋白水肿。不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能，会使肾脏负担加重。
晚餐应该怎么吃？吃晚饭的误区揭秘
吃晚饭的误区揭秘
晚餐吃不好，或者吃的方式不对，都有可能伤害你的肠胃，还会导致发胖。究竟晚餐有哪些误区呢？
晚餐误区一：晚上6点后不宜进食
我们的胃一般需要4-6小时，才可以完全把食物吸收、排空。若不及时进食，久而久之，很容易患上胃玻因此，一天当中要分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和富含纤维的食品为主，比较可保护胃，还不造成肥胖。
晚餐误区二：吃晚饭要吃到饱
晚餐吃得过饱，会增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度，从而促进胰岛素大量分泌。因为人们在晚上活动量通常较少，热能消耗会很低，多余的热量在胰岛素的作用下合成大量的脂肪，使人逐渐发胖。所以，晚餐应该清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这有利于避免和控制发胖。
晚餐误区三：晚餐后吃甜品
不少女性喜欢在晚餐后吃点甜品，但是，过于甜腻的东西会给肠胃消化带来负担。除此以外，晚餐后活动很少，导致甜品中的糖分很难分解，从而会转变为脂肪，造成肥胖。久而久之，会有可能引发心血管疾玻
晚餐误区四：用汤泡饭，能更好消化
有的女性不爱吃菜，喜欢用汤或水泡饭吃。如果这样吃会使很多饭粒还没有嚼烂，就咽下去了。饮食安排应尽量荤素搭配，做到花色品种多样化，最好保证每日能摄入足量的脂肪、蛋白质、糖类以及维生素、矿物质等。
晚餐误区五：每口咀嚼都很快
细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处，还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿，所以，吃晚餐应做到嚼慢点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说，吃饭时间最好能控制在20~30分钟。
晚餐误区六：拒绝主食、荤菜，只吃蔬菜、瓜果
水果含有丰富的维生素和碳水化合物，但营养成分比较单一，特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白质不足，会导致低蛋白水肿。不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能，会使肾脏负担加重。
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