食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“金针菜怎么做好吃_金针菜的做法大全”，为防遗忘，建议你收藏本页！
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。季节：春、秋97msW.com相关推荐
金针菜鲫鱼汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是金针菜鲫鱼汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：干黄花菜30g，鲫鱼一条，
辅料：葵花籽油适量，，
金针菜鲫鱼汤的做法步骤：
1. 食材：鲫鱼和金针菜。
金针菜红枣蒸鸡
食材明细：
主料：：土鸡半只，
辅料：：金针菜约15根，红枣5个，
配料：：盐适量，生抽少许，油少许，红薯粉少许（或栗粉），姜3片，葱白适量，
金针菜红枣蒸鸡的做法步骤：
1.鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。
2.鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
3.水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
4.18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。
小贴士：
尽量在开饭前20分钟才蒸，刚蒸出来的鸡，口感特鲜嫩。
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