“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《萝卜丝饼怎么做好吃 家常萝卜丝饼的做法》，希望对大家有所帮助。
白萝卜是很常见的一种蔬菜，白萝卜的做法也很多样，最简单的清炒白萝卜丝，还可以炒肉或者是炖汤，白萝卜是一种营养很丰富的蔬菜，具有促进消化，降血脂和预防冠心病的作用，所以要多吃，今天给大家介绍家常萝卜丝饼的做法。
到底萝卜丝饼怎么做好吃呢？萝卜丝饼是很受欢迎的家常菜肴，也是特色小吃，喜欢的小伙伴学起来吧！
家常萝卜丝饼的做法
用料
白萝卜半个，面粉，鸡蛋，虾仁（可选）；
配料：
葱花，盐，白胡椒粉，生姜末，油；
萝卜丝饼的做法：
1、萝卜切成细丝，放一勺盐，抓出水分，然后沥干水分备用；
2、将细长的萝卜丝切短一些，更加方便搅拌；
3、鲜虾仁或水发海米可以加一些进去，没有也可以不加；
4、将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花和盐等调味料放进去，搅匀；
5、慢慢加面粉，搅拌成糊糊状，面糊不需要太干，也不要太稀；
6、电饼铛上下双面开火预热，刷一层薄油；
7、烧热之后，夹一坨面糊放上去上去，依次放满，不需要摊平；
8、盖上盖子煎烙，翻个面，继续烙制，直到两面金黄熟透为止；
9、起锅捞饼。
小窍门：
1、在给萝卜调味的时候，腌制过的白萝卜丝不要加太多的盐，否则会咸；
2、加面粉的时候，不需要另外加水进去了，因为面糊需要一些粘合的感觉；
3、如果是用电饼铛做的话，不需要另外摊平，如果是平底锅，需要压平；
4、煎饼的时候，如果担心表皮太焦糊，可中途关火，让余温焖焗一下，再开火烙制到全熟；
5、萝卜的比例多一点会更好吃。
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鸡蛋萝卜丝饼
萝卜丝用盐去水，煎制时更容易定型。
食材配方
主料：
白萝卜
面粉
鸡蛋
盐
黑胡椒
做法 共9个步骤
1.准备白萝卜
2.插丝，用适量盐腌一会。
3.面粉和鸡蛋搅匀
4.腌好的萝卜丝挤出水分加鸡蛋面糊中
5.加盐，黑胡椒粉搅拌。
6.搅拌成面糊（如果干可以加适量水）
7.平底锅烧油，用勺子将面糊放入锅中（我弄的大小不一哈），小火煎制。
8.一面煎至金黄色翻另一面煎制
9.两面煎熟即可
煎萝卜丝饼怎么做好吃 2020煎萝卜丝饼的做法大全
煎萝卜丝饼
白萝卜有防癌抗癌的作用。能帮助消化，还可以美容，包饺子、包子、煎饼好多的做法，经常吃萝卜好处多，煎萝卜丝饼孩子比较喜欢吃，香香的好吃
食材配方
主料：
白萝卜
油
盐
红椒
胡椒粉
鸡蛋
面粉
做法 共8个步骤
1.白萝卜洗净切片
2.白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3.葱和红椒切碎
4.鸡蛋2个打散
5.腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀，鸡蛋加了一半
6.再加少许的水拌匀，加面粉拌匀，成糊状
7.平锅放油，用勺子挖一勺放在锅内，用勺子轻轻的团成圆形
8.翻面煎，煎制两面金黄即可
水果萝卜丝饼怎么做好吃 2020水果萝卜丝饼的做法大全
水果萝卜丝饼
水果萝卜有人参之称，清热解毒，化痰止咳，利小便，常吃萝卜可降低血脂，清化血管，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆结石等症状。
食材配方
主料：
水果青萝卜
胡萝卜
高筋面粉
油
盐
葱
调味料
水
做法 共8个步骤
1.准备材料：绿萝卜300克、胡萝卜50克、葱30克
2.将绿萝卜和胡萝卜分别洗干净后，用插菜板插成丝，葱切成碎末备用。
3.将一个鸡蛋打入碗内，加入调味料、葱末、精盐、轻轻搅拌。
4.然后加入面粉搅拌。
5.搅拌均匀成面糊。
6.将面糊倒入电饼铛内，用铲子将面糊尽量整成圆形。
7.见到微黄时可翻面，继续煎另一面。
8.待两面都煎好了，用胡萝卜片花点缀，即可装盘。
胡萝卜丝饼怎么做好吃 2020胡萝卜丝饼的做法大全
胡萝卜丝饼
周末有时间的时候，就发上面，做上几样面食。今天儿子想吃胡萝卜丝饼，便动手做了这份松软可口的胡萝卜丝饼，香香的，好吃有营养。
食材配方
主料：
胡萝卜
发面团
油
盐
葱
鸡精
做法 共10个步骤
1.胡萝卜擦丝蒸熟，放盐、葱末、鸡精、油，调匀
2.发面团一块
3.搓成长条
4.切小剂子
5.压皮
6.放上馅儿
7.捏好后摁扁
8.电饼铛倒少许油，放入饼胚
9.盖盖烙熟即可
10.出锅
萝卜丝鸡蛋饼
食材明细：
白萝卜 500克
鸡蛋 3个
葱 一把
面粉 1 cup
盐
白胡椒粉
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：
1. 将白萝卜削皮刨成丝，用少量的盐拌匀，保留汁水
2. 将鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉拌入萝卜丝中，拌匀，并加适量的水拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄，不能太稠，不容易煎透
3. 平底锅用中小火加热至5成热，加少量的油，转动锅使油均匀的铺满锅底，然后舀1勺面糊到锅里，并用勺底划圈将面糊推开
4. 等面糊凝结后，晃动锅子，使饼能够脱底，用平铲翻面，等饼再次能脱底后就可取出
萝卜丝车轮饼
食材明细：
传统车轮饼皮面煳500公克，萝卜丝干30公克，薄扬油豆腐5片，培根30公克，干香菇5朵，白芝麻粒适量，沙拉油1大匙，麻油1/2大匙，酱汁：100cc，酱油30公克，米酒30公克，细砂糖15公克，胡椒粉适量，盐少许
萝卜丝车轮饼的做法步骤：
1.萝卜丝干稍微清洗，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起充分沥干备用。
2.干香菇清洗后泡水至软化切丝；培根切细丝状；日式薄扬油豆腐放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干切丝备用。
3.将酱汁材料混合煮至细砂糖溶化即可熄火。
4.热锅加入沙拉油，放入作法2和作法1用中火拌炒后，倒入作法3炒至汤汁略收，淋上麻油略炒一下，再撒上白芝麻粒即为萝卜丝馅。
5.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将传统车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量萝卜丝馅。
6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
萝卜丝葱饼
食材明细：
中筋面粉300公克，滚水150公克，葱末适量，萝卜250公克，盐水适量，红葱末少许，虾米20公克，胡椒粉1小匙，糖少许，香油1大匙
萝卜丝葱饼的做法步骤：
1.将滚水加入面粉中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团加入葱末后，搓揉桿成圆形的饼皮。
2.萝卜洗净后沥干水份，刨成细丝状，再加入盐水中浸泡约15分钟后，再捞起挤干水份备用。
3.热油锅后，先将红葱末和虾米放入爆香，再放入作法2的萝卜丝、胡椒粉、糖和香油，以中火拌炒约2分钟至香味溢出后，起锅备用。
4.将作法3的内馅包入作法1的饼皮中，再分别从饼皮的左右和上下方向收进来，折成长方形的形状。
5.取平底锅烧热后，将作法4包好的萝卜丝葱饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟至面饼皮稍稍鼓起后，再反覆翻面香煎，至饼皮呈现金黄色外观即可。
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