哪些疾病是吃出来的
1.酒精肝、胰腺炎:喝酒过量
酒精肝顾名思义,多由喝酒过量引起。大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统。小酒怡情,大酒伤身,一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。
饮酒能刺激胃酸分泌,使十二指肠呈酸性环境,刺激促胰液素分泌增多,使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏胰腺导管开口,导致胰腺水肿,这样胰腺液聚集,排不到肠里,结果高浓度的胰酶可使胰腺组织受到破坏,引起炎症、纤维化。据报道,每周摄入酒精》420克,发生急性胰腺炎的风险明显增加。
2.寄生虫病:消毒不当
不少人都爱吃生食,如沙拉、鱼生等。虽然是新鲜,但如果清洗、消毒不当,或食品本身就被污染,很容易造成各种寄生虫病。建议尽可能少吃鱼生,做沙拉之前也要将蔬果彻底清洗。
3.心脏病:喝咖啡过量
咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高,增加患上各种心脏疾病的几率。
4.肥胖、失眠:晚餐吃太饱
晚餐离睡觉的时间不远,同时晚间消耗不多,加上傍晚时血液中胰岛素含量的峰值时间,如果晚餐持续过于丰盛,不仅容易让人失眠,久而久之还会造成肥胖。
5.肠胃疾病:不吃早餐
不吃早餐不仅让你早上缺乏精力,还会对胃部造成极大的伤害。还有研究表明,吃丰盛早餐的人寿命会比不吃早餐的人要长。早餐食物尽量做到可口、开胃,在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。
6.肝、肾、心、脑损害:油腻饮食
油腻的东西刺激胰液过量分泌,使胰管内压短时间内迅速升高,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。
7.心慌:嗜饮咖啡
嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高,所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。
8.脑老化:不喝水
饮水不足会导致脑老化,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢功能,所以建议大家每天喝8杯水(即1.5升的水)。
9.癌症:吃霉变食物
霉变食物所含的有害物质不仅能引起人体的急性中毒,还可能会导致癌症的发生,比如霉变甘蔗中的节菱孢霉菌产生的3-6肖基丙酸、霉变米面中的黄曲霉毒素等。
10.高血压:盐摄入过多
有些人口味偏重,吃菜爱吃咸的,却不知盐的摄入量过多,会导致血压升高。
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
1、咳嗽:
咳嗽由各种病毒、细菌及其他微生物感染引起的呼吸道感染,有上呼吸道感染,有下呼吸道感染,就是气管,支气管,毛细支气管,肺泡,肺间质感染。忌口的食物:冰淇淋,橘子,花生,酒,甜食。
2、感冒:
感冒又称上呼吸道感染,又称普通感冒。包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。忌口的食物:香蕉,橘子,羊肉,烟酒。
3、肠炎:
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。忌口的食物:香蕉,蕃石榴。
4、急性胃炎:
急性胃炎主要是因为胃粘膜发生炎症而引起的一种疾病,同时也是人们生活中常见的一种疾玻忌口的食物:油炸食物,酒,辣椒。
5、糖尿病:
糖尿病由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。忌口的食物:酒,油腻,高热量食物。
6、心脏病:
心脏病是心脏疾病的总称,包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。忌口的食物:暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
7、失眠症:
失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态,导致睡眠不足。忌口的食物:辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
8、痔疮便血:
痔疮便血主要是内痔出血,多在排大便后手纸上有血迹,大便表面带血,肛门滴鲜红色血或喷血,血不与大便混合且常无疼痛。忌口的食物:烟,酒,辣椒,油炸物。
吃菜少吃肉多———肠癌
肠癌和便秘有着密切关系,经常便秘的人由于肠内垃圾无法及时排出、长期堆积,就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质,久而久之诱发肠癌。现代人之所以容易出现便秘和膳食不平衡有很大关系,最典型的就是吃肉太多,而吃菜太少。一方面,研究显示,动物性食物摄入过多会影响肠内代谢,增加肠癌发病率;另一方面,少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维,肠道活力便会下降,让废物堆积,无疑雪上加霜。因此,建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间,并且每天吃50~100克杂粮。
烟酒不离口———口腔癌
世界癌症研究基金会的报告显示,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此,预防口腔癌,最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上,还要保持良好的口腔卫生。
食物受潮霉变———肝癌
说到肝癌,很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素,一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大,常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中,可诱发肝癌。因此,生活中需要学会合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。
高温烹调———肺癌
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。另外,经高温烹调出来的食物,本身也往往存在或多或少的有害物质。因此,建议人们多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式:先在锅底放点水;水沸腾后放菜,并迅速盖上锅盖焖制;待水蒸气上来后,等待20秒左右,拿开锅盖滴上几滴油,再放点盐,翻炒几下出锅即可。
高脂肪高热量饮食———乳腺癌
近年来,乳腺癌发病率逐渐上升,研究表明,除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃关系密切。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。与此呼应的是,此前,一项国外研究发现,膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。
爱吃腌制食品———胃癌
某些腌制食品,特别是短期腌制的蔬菜,所含亚硝酸盐过高,这一物质不仅本身具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺,增加胃癌风险。另外,腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡,如不重视,久而久之可能癌变。想要护胃最好少吃腌制食品,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
喜欢趁热吃———食道癌
“快趁热吃!”这是生活中常常听到的一句话。殊不知,喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。有关数据显示,食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于,高温食物会损伤食道黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。吃饭时,食物温度保持在60℃以下为最佳。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢?面对这些问题,小编为大家收集了“吃出秋市营养 这些讲究你必须知道”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
现在正是柿子大量上市的季节,吃货们肯定爱吃柿子,因为它甜腻可口,营养丰富,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,而且还具有较高的药用价值,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。可是吃柿子有一些讲究哦,清楚并注意好才能吃出营养,吃出健康。
一、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
二、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
三、要合理搭配
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故最好不要同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。
四、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
五、要适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
食材明细:
主料::排骨1根,薏米2把,
辅料::生姜1小块,
配料::料酒1汤勺,盐巴适量,
健康是吃出来的---薏米炖排骨的做法步骤:
1.材料:薏米2把(用手抓)排骨1根调料:盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、
2..洗好排骨放入电气锅内。
3..倒入泡好的薏米。
4..放入切好的生姜片。
5.倒入料酒在倒入温水,盖上盖子炖18分钟。
6.在出锅前,倒入适量的盐巴调好味。
小贴士:
*薏米提前1晚泡好
*待凉了撇去浮油、
*我喜欢原味,所以就没有添加味精了。
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