“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“常吃这些对心脏益处多多 8个守护神保护心脏”，供你参考和使用，请收藏和分享。
心脏由心肌构成，左心房、左心室、右心房、右心室四个腔组成，其中左心室内壁是最厚的，这四个腔分别是体循环，肺循环的必经之路。
左右心房之间和左右心室之间均由间隔隔开，故互不相通，心房与心室之间有瓣膜（房室瓣），这些瓣膜使血液只能由心房流入心室，而不能倒流。
心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。
其实现在很多人都有心脏病哦，如果一个人患心脏病之后没有及时救治的话，就会让他的生命受到非常大的威胁，而如果能够平时就有非常好的保养的话，这些方面的问题就不会存在。
调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%。
下面本网站介绍的这几种素食，记得常吃，对心脏益处多多。
苹 果
包含的槲皮素，可降低心脏病、老人失智症和帕金森症等，红苹果含有更多抗氧化物，抗炎症与食疗效果更好。
石 榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
花椰菜
含有定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节作用。它也含有萝卜硫素，对肺癌、食管癌等癌症作用明显。
洋 蓟
高营养蔬菜，含有多酚类化合物如菜蓟素、黄酮类化合物等，有促进氨基酸代谢和降低胆固醇、防止动脉硬化、保护心血管等作用。
辣 椒
含有高氧化剂，其维生素C的含量比橙和柠檬等更高。辣椒素可帮助人体燃烧脂肪，刺激新陈代谢，是天然的血清剂。
无花果
含丰富钾、镁等元素，所含脂肪酶、水解酶等也有降低血脂和分解血脂的功能，减少脂肪在血管内的沉积。
香 蕉
含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风的发生等作用。
黑芝麻
含有强力抗氧化成分，可减缓衰老，使头发乌黑；黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。
8种营养素 教您用好心脏的营养守护神
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
藏身处：三文鱼、沙丁鱼、核桃等 欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很好的来源。
2号守护神：镁
藏身处：粗粮、坚果等 镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
藏身处：蘑菇、蛋类等 维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D的主要来源。
4号守护神：锌
藏身处：种子、贝类食物等 锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
5号守护神：维生素C
藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬 维生素C是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）水平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
6号守护神：维生素E
藏身处：坚果、种子等 维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
7号守护神：大蒜素
藏身处：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置10~15分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。
8号守护神：番茄红素
藏身处：番茄、西瓜等 番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越小。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。
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这些食物吃多了对心脏不好
这些食物吃多了对心脏不好
1、高盐
研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一，如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。范志红建议，少吃加工食品，减少外出就餐次数。
2、反式脂肪酸
美国哥伦比亚大学研究发现，减少反式脂肪酸的摄入有助于预防心脑血管疾病。反式脂肪酸多存在于酥皮点心、奶茶等食品中。
对心脏不利的食物
3、沙拉酱
美国研究显示，沙拉酱可能引起血糖升高，增加血液中坏胆固醇的水平，对心脏健康不利。最好用橄榄油、醋汁或柠檬汁代替。
4、能量饮料
专家表示，能量饮料含咖啡因和其他成分，会导致心跳加速，血压升高，心律不齐，最好少喝为妙。
对于生活中哪些食物不利于心脏健康的内容就为大家介绍到这里了，相信大家对于这个问题有了一定的了解。关注心脏健康，那么高盐、反式脂肪酸、沙拉酱、能量饮料都要少吃为好哦!
心脏喜欢你吃这些东西：常吃六种食物保护心脏
心脏是全身最重要的器官之一，也生命的源泉和发动机。下面这六种食物对于保护心脏、推迟心脏病发作时间有着重要作用。
一、大蒜：大蒜是保健食物。它能带走有损心脏的胆固醇，能降低引起心脏病的低密度脂蛋白，还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，从而预防血栓的形成。每天吃1到2瓣大蒜(最好是未经过加工的和未除去蒜味的大蒜)，对预防冠心病有很大的好处。
二、海产品：海产品能够降低胆固醇，冲洗血脂，延缓血脂凝塞血管的作用。中老年人保证每周吃两次鱼，对健康很有利。不过在吃鱼的时候，限制玉米油、葵花籽油和豆油的使用，因为这些油会抵消鱼对细胞的作用。
三、纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着类似的作用，因此对保护心脏很有益处。
四、洋葱：洋葱具有降低胆固醇的效能。无论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远都是心脏的朋友。
五、茄子：它能够限制人体从油脂食物中吸取胆固醇，并能把肠道内过多的胆固醇裹在一起带出体外。所以，油脂食物和茄子一起吃，对保护心脏而言善莫大焉。
六、豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量亚麻二烯酸，能够降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可以做各种菜，比如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽和豆腐以及其他豆制品，同样可以保护心脏。
喝米汤可保护心脏
喝米汤可保护心脏
喝米汤可保护心脏
除了药物治疗，在日常生活中，可多喝一些米汤，就能起到保护心脏作用。
米汤又叫米油，是用大米熬粥或做饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。意思是说，贫民百姓吃不起人参，江南人用米汤当参汤，每有奇效。过去在民间，新生儿没有乳汁可以喂养，也常常用浓稠的米汤作为奶水替代。
《本草纲目拾遗》做过解释：米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。意即米汤很补气血。而心脏病大多是心血管系统气血不足造成。
同时，米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。从中医来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。所以用米汤给婴儿作为辅助饮料，也较理想。
需要提醒的是，这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行。为取得好疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。
适量食用这些食物可以保护你的心脏
适量食用这些食物可以保护你的心脏
适量食用这些食物可以保护你的心脏
1、核桃
核桃中含有可帮助维持心脏健康的脂肪，但也不可食用过量。健康的脂肪并不意味着吃越多越好。专家建议每次食用核桃约为1盎司，即是大约14个核桃。
2、鱼
含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是-3脂肪酸的良好来源。这些都是好的脂肪，有助于保持心脏健康。特别是当你年老时，它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康，降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。每份是3盎司，即是大约一副扑克牌的大小。
3、鳄梨
美味的鳄梨有益于你的心脏健康，还可能有助于治疗骨关节炎，这都是归功于鳄梨中的脂肪。同时，鳄梨中含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
4、深绿色蔬菜
深绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些好脂肪，所以必须从食物中获取它们。
5、橄榄油
无论你是烹饪或是制作沙拉，尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定，使抗氧化物质不被破坏。在烘烤其他食物时，也可以适当涂抹一些橄榄油。
6、磨碎的亚麻籽
作为健康饮食的一部分，好的脂肪可以使你的皮肤看起来更加光滑年轻。亚麻籽富含纤维和N3脂肪酸，而N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。另外，磨碎的亚麻籽还可以补充帮助缓解炎症。
7、鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的重要来源，同时，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的-3脂肪酸。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。
这些营养素保护你的小心脏
这些营养素保护你的小心脏
这些营养素保护你的小心脏
维生素D
蘑菇、蛋类等维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D的主要来源。
欧米伽3脂肪酸
三文鱼、沙丁鱼、核桃等欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很好的来源。
锌
种子、贝类食物等锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
维生素C
猕猴桃、青椒等新鲜果蔬维生素C是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）水平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更校维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
大蒜素
大蒜大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置10~15分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。
番茄红素
番茄、西瓜等番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏玻研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越校番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。
镁
粗粮、坚果等镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
维生素E
坚果、种子等维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
常吃红枣对女人好处多多
常吃红枣对女人好处多多
1、镇静安神，协调身心
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。而晚饭后食用红枣则可防治失眠。
2、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
3、活化血气，疏通肠道
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
4、美白祛斑，滋润身体
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
5、健脾养胃
脾胃不和的人，常出现腹泻和倦怠无力症状。别急，我们立马帮你解决。方法是：每天吃7颗红枣，或者将红枣和党参、白术一起煮，服用后可止泻和健脾胃，还能增加食欲。
如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐，试试下面的方法：将红枣与半夏、生姜同煮，服用后症状即可缓解。脾胃健康了，皮肤自然就富有光泽和弹性了。经常吃大红枣，不仅防脱发，而且有利于毛发再生。
吃什么对心脏好？有益心脏健康的6类食物
吃什么对心脏好？有益心脏健康的6类食物
对于吃什么对心脏有好处的问题，其实生活中很多常见的食物都具有保护心脏的功效。
1、杏仁
专家建议患有心脏病的患者在平时生活中应该适量的多吃些杏仁，因为它具有很好的保护心脏以及强健心脏的功效。就算是正常人在平时生活中多吃些杏仁，同样具有很好的保护心脏以及预防心脏病的功效。而杏仁之所以能够保护心脏，是由于在杏仁中含有大量丰富的维生素B2、维生素E、镁和锌等，这些营养成分都对心脏健康非常重要，同时还具有提升情绪的作用。
尤其是杏仁中所含有的锌，它能有效的缓解心脏的压力，从而避免心脏的压力负担过大。而且杏仁中所含有的维生素e则能帮助心脏消灭自由基，从而帮助受损的心脏恢复正常发的功能。
2、芦笋
研究发现，在平时生活中多吃些芦笋等食物同样能够起到保护心脏以及预防心脏病的作用，而心脏病患者在平时生活中多吃些芦笋，可有效的减少心脏病的发作。之所以如此是因为在芦笋中含有大量的叶酸，除此之外还含有丰富的维生素C、锌等营养物质，这些都十分利于心脏健康，同时还具有抗炎以及消炎的功效。因此患有心脏病的患者在平时生活中应该多吃些芦笋，最好是以清蒸或者是清炒为主。
而且由于芦笋具有热量低容易熟的特点，因此在烹饪的时候可以将其与全麦食物、橄榄油、柠檬汁干酪以及胡椒等一起食用，不仅制作简单同时还具有非常好的保健功效。
3、 西兰花
心脏对于我们人体而言非常的重要，但同时它也是非常脆弱的，经常会出现各种问题。专家指出，我们的心脏之所以会经常受损，是由于压力、情绪焦躁、抑郁等干扰所致，如果在平时生活中能够保持一个乐观的心态，那么心脏便不会受到这些不良因素的影响。除了要注意保持愉悦的心情之外，同时在平时还应该适量的多吃些富含有b族维生素以及叶酸的食物。
这些营养物质都具有缓解压力、焦虑、恐慌和抑郁症的功效，因此在平时生活中不妨多吃些西兰花，其中所含有的b族维生素等营养物质非常的丰富。面对吃什么对心脏有好处的问题，西兰花也是必不可少的。
4、蓝莓
心脏不能受到太大的压力，否则的话势必会诱发各种疾病，而要想缓解压力在平时生活中就应该多吃些蓝莓。在蓝莓中含有大量丰富的抗氧化剂和维生素c，这些营养物质能够帮助我们有效的降低以及减少压力。除此之外蓝莓中还含有丰富的纤维素，有助于防止压力导致的肠痉挛和便秘。
对于吃什么对心脏有好处的问题，以上这些食物都是平时生活中必不可少的，除了要注意这些之外同时还应该多运动，这样心脏才能更健康。
5、巧克力
黑巧克力(至少75%的口口;85%为最佳。)不仅是压力轻松剂谁不喜欢一板巧克力呢?但是，那也对心脏有益处。宾夕法尼亚斯克兰顿大学的研究者们做了一项研究，结果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力会降低有害胆固醇。不仅如此。还有研究者发现口口含有酚类化合物---这是一种抗菌、消炎的复合物，可以减少因肥胖而患心脏病的风险。血液中氧化物，动脉硬化、淤塞的物质。
6、全食谷物
碾碎的大麦、小麦、法罗米、小米、藜麦(产于印第安)是仅有的几种可以煮着食用、在很多饭食搭配中的全食谷物。全食粮食吸收慢，给人以饱胀感，持续时间长。外加上促使血清素上升使人有快乐感。并且使你神清气爽，因为该食品很好吃。按照包装要求去准备，但是要知道多数的全粮食品不需要特殊技术加工。但是加水前在干锅中烤几分钟会口味更佳。
对于吃什么对心脏有好处的问题，以上这些食物都是平时生活中必不可少的，除了要注意这些之外同时还应该多运动，这样心脏才能更健康。
食疗大全：常吃加工肉类增加心脏衰竭风险
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特意收集和整理了食疗大全：常吃加工肉类增加心脏衰竭风险，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
本文导读：一项研究显示，每天吃两根香肠的人死于心脏衰竭的可能性比那些很少吃加工肉类的人高。这表明，加工肉类培根、火腿或汉堡会大大增加人们出现心脏衰竭的几率。
一项研究显示，每天吃两根香肠的人死于心脏衰竭的可能性比那些很少吃加工肉类的人高。这表明，加工肉类培根、火腿或汉堡会大大增加人们出现心脏衰竭的几率。这种疾病影响了约75万名英国人。但令人惊讶的是，他们发现，普通份额的红肉如牛排或关节不会增加心脏衰竭的风险。
研究人员怀疑盐和加工过程中添加的其他化学品会导致高血压，从而引发心脏衰竭。这项查看了3万7035名参与者的数据的研究也进一步证明，加工肉类带来的潜在的健康风险。本周早些时候涉及3000名女性的研究发现，加工或未加工过的红肉均能使女性乳腺癌的风险增加达20%。
心力衰竭是指人体心脏功能衰弱从而导致人体出现呼吸困难、疼痛或突然死亡的一种疾病。在这项特殊的研究中，瑞典研究人员查看了关于45 岁到79岁之间男性的饮食的详细的调查问卷的记录。学者们在12年时间内监控参与者是否被诊断出患有心脏衰竭，或是死于这种疾病。
那些每天食用超过75克的加工肉类的人与很少吃加工肉类的人相比，患心力衰竭的可能性高出了24%，而死亡的概率也加倍。这个份额相当于两根香肠、4片咸肉片或熏肉或者一个小汉堡。研究的作者, 瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院环境医学研究所爱丽丝卡 沃克教授说： 过多地加工肉类，但非未加工的红肉会增加心脏衰竭的风险。
通常，加工红肉含有钠、硝酸盐、磷酸盐和其他食品添加剂，而烟熏烤肉中也含有多环芳烃，所有这些都可能导致心脏衰竭的风险的增加。 未加工的肉类中不含食品添加剂，并且其中钠盐的含量通常有较低。尽管找不到心脏衰竭和未加工的红肉之间的联系，但研究人员敦促公众每将周红肉摄入量限制在一到两份之间。
其他研究已经表明，它可以导致心脏病和中风，也会增加肠癌的风险。波兰华沙大学的生命科学系人类营养学助理教授乔安娜 卡鲁扎也参与了这项研究，他说： 为了降低心力衰竭和其他心血管疾病的风险，我们建议应尽量避免摄入加工红肉，并限制每周摄入的未加工的红肉至一到两份或更少。
相反，人们英爱摄入大量的水果、蔬菜、全麦制品、坚果并增加鱼肉的摄入量。 2011年英国政府敦促公众将每天的红肉 加工或未加的 摄入量限制在70克以内，以减少健康问题。此前研究显示红肉会增加英国第二大癌症 肠癌的风险 每年约4万1500英国人受此疾病的影响。科学家还说红肉会导致心脏病发作和中风是由于其高脂肪含量，当然也有其他研究质疑这一联系。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
吃什么食物能够保护自己的心脏？
马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
吃什么食物能够保护自己的心脏？
吃什么食物能够保护自己的心脏？
马铃薯：
马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
菠菜：
本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾玻此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
芹菜：
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
木耳：
食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
黄豆：
黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
玉米：
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
薏苡仁：
属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
黑芝麻：
黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
坚果类：
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
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