“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着时间的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下由小编收集整理的《与黄花菜相克的食物 吃错了很危险哦》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的四大金刚，对人体健康颇有益处。下面和本网站一起来了解一下。
黄花菜相克的食物
一、黄花菜不能和什么一起吃
黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。
不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。
黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。驴肉与黄花菜--同食心痛致命。
另外，新鲜黄花菜有毒，不能吃！花粉里含有秋水仙碱，毒性很大。黄花菜一定要晒干以后吃。
二、鲜食黄花菜，预防中毒要注意
黄花菜有些人也叫它金针菜，它还有一个比较浪漫的名字，就是忘忧草。当然它的叫法还有很多。
黄花菜相克的食物 吃错了很危险哦
刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。
食用少量秋水仙碱的中毒者一般出现恶心、呕吐等症状，这种症状会自动消失。但严重者会出现便血、血尿等症状，需送往医院治疗。
我们把新鲜的黄花菜带回家以后，要先让开水煮一遍，然后再用水泡几个小时。这样处理过后的黄花菜才能吃。
注意事项：
推荐人群不干、芯尚未开放，无杂物者质优。黄花菜应选黄中带褐黑色的，色泽金黄或白色的有毒。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
黄花菜炖猪心
黄花菜有清肝、消除水肿的作用，猪心有安定情绪、补血益气的功效，这道黄花菜炖猪心汤对产后恢复、哺乳期催乳有较好的作用。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
做法
1.准备食材：黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙
2.步骤1：黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用。
3.步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。
4.步骤3：将猪心切小块。
5.步骤4：洗干净，去掉枣核。
6.步骤5：将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮开之后，用小火炖煮1.5-2个小时。
7.步骤6：汤中调入盐，拌匀即可出锅。
木耳炒黄花菜
黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，黑木耳具有补血气、清除肠胃垃圾的功效。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
做法
1.准备食材：黑木耳50克、黄花菜30克、大蒜1瓣、葱1根、高汤或清水少许、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、食用油2汤匙
2.步骤1：将黑木耳放入清水中泡发，然后在流水下冲洗干净，撕成小片备用。
3.步骤2：黄花菜放入清水中泡发，然后冲洗干净，摘掉头部，挤干水分备用。
4.步骤3：大蒜去皮，切成蒜蓉，葱洗干净，切成葱花。
5.步骤4：热油锅，爆香蒜蓉，然后放入黑木耳煸炒。
6.步骤5：然后加入黄花菜一起翻炒，可以淋入少许高汤或者清水，让食材焖煮一下。
7.步骤6：等木耳和黄花菜断生后，调入酱油和盐，翻炒均匀。
8.步骤7：撒上葱花，即可出锅。
97mSw.com相关阅读
食疗养生知识：黄花菜相克的食物
黄花菜是非常好的食材，含有丰富的营养，正常情况下都可以吃，但因为黄花菜会和其他一些食材有相克的现象，所以食用的时候还是要小心，下面我们就来了解一下黄花菜相克的食物。
黄花菜相克的食物
1.香菇
香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。
2.牛肉
牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，结合黄花菜一同食用会引发吃会呕吐，身体不适。
3.地瓜
地瓜属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，但和黄花菜一起食用会引起腹泻。
4.豆干
豆干中含有大量蛋白质等营养成分，有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，但和黄花菜一同食用会导致抵抗力下降，上吐下泻。
5.鹌鹑
鹌鹑肉有很丰富的营养食用价值，是平性食物、味甘，可补中益气、消肿减肥，但是结合黄花菜一起食用有可能引发痔疮。
黄花菜宜和什么一起吃
1.猪肉
黄花菜与滋补肾气的猪肉配成菜肴，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，具有滋补气血、补精填髓的功效。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症，还可用于辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病症。
2.鳝鱼
鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值极高，有丰富的DNA和磷脂可以健身补脑，结合着黄花菜一同食用有强健筋骨、疏通血脉的功效。
3.芦笋
黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。
以上就是为大家介绍的黄花菜相克的食物相关内容，此外还为大家介绍了黄花菜宜和什么一起吃，希望以上内容可以帮助到大家。
干黄花菜的功效与作用
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，从古至今，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为此，你可能需要看看“干黄花菜的功效与作用”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
黄花菜也叫金针菜，我们在平时应该都吃过吧，它的味道是特别好的，尤其是新鲜的黄花菜的吃法有很多，凉拌着吃的味道是极其好的，特别是适合在夏天食用，它也是现在人都很喜欢的一种蔬菜了，营养价值也是很高的，特别是干黄花菜的味道也是特别棒的，下面我们看看干黄花菜的功效与作用。
黄花菜晒干了之后的味道是大家都会喜欢的吧，它是很鲜嫩的，香味浓郁，也是很爽滑的，和木耳有差不多的口感，也是营养价值很高的，被称为席上珍品，下面我们来了解了解干黄花菜的功效与作用。
干黄花菜
金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
干黄花的功效与作用
清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。
黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
干黄花的制作技巧
1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多;
2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料;
3.不宜单独炒食，应配其他食料;
4.另外应选用冷水发制的较好。
干黄花菜的功效与作用是不是很多呢，我们在平时应该都很喜欢吃这样的蔬菜，但是应该都不了解它的一些营养价值吧，通过今天的介绍大家是不是对黄花菜又有了更多的了解了，对我们的身体产生的作用也是很大的，大家应该多吃黄花菜。
黄花菜的好处
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是小编为大家整理的“黄花菜的好处”，敬请阅读，希望对您有所帮助。
黄花菜，不仅仅是美丽的花卉品，也是蔬菜中的佳肴。黄花菜的花瓣颜色为金黄色，味道清香，它的营养价值也是非常地高，被人们称作"席上珍品"。下面为你详解一下它的营养价值有多高，还有它的烹制手法以及适用的人群吧！
一、营养价值
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
二、适用人群
1、一般人群均可食用；
2、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；
3、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
三、做法
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3、不宜单独炒食，应配其他食料。
4、另外应选用冷水发制的较好。
了解了以上的这些信息，我们还需要注意一下问题，就是在购买黄花菜的时候，尽量选黄中带褐黑色的，如果发现色泽是白色、黄色，或者其他颜色，就不要买了，因为那可能含有毒的。还有一点是，在购买黄花菜若当天不食用，应用保鲜袋装好，再放入冰箱冷藏。黄花菜无疑是一道健康养生养颜的菜肴，我们应该多吃黄花菜，健康养生养颜。
感谢您阅读“97美食网”的《与黄花菜相克的食物 吃错了很危险哦》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄花菜怎么吃专题，希望您能喜欢！
