排骨玉米海带汤
很家常的一道汤,尤其是天气渐渐的冷了下来。南方比北方冷的晚一些。立冬的时节也不适合吃那些高热量的菜类。这时候还是有些燥的,要是这时候就补上了,不适合。
食材配方
主料:
排骨
400g玉米
1根海带
1条辅料:
味精
适量盐
适量生姜
适量
做法 共7个步骤
1.玉米一根
2.排骨洗净飞水。备用
3.海带提前一晚泡好。洗净上锅里捞一遍。
4.将排骨和海带倒入锅内。加入生姜。
5.倒入适量的水。把玉米斩小件倒入锅内。
6.按煮肉键就可以了。
7.加入适量的盐和味精调味,出锅即可。
排骨玉米山药汤
自从知道了是山药可以促进消化之后几乎每天都会要宝宝吃点山药的,这不前几天刚吃过山药炒肉丝 今天又吃山药排骨玉米汤了 确实是费时间啊 不过好喝就行
食材配方
主料:
排骨
500g山药
1根辅料:盐
20g玉米
2个做法 共6个步骤
1.淮山去皮
2.切断备用
3.猪尾骨洗净
4.排骨山药放在一起备用
5.先用大火把排骨煲开
6.之后加入玉米山药一起炖 二个小时之后就可以喝了
玉米莴笋排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 胡萝卜拥有丰富的维生素和胡萝卜素,多吃胡萝卜有清热解
食材配方
主料:
玉米
200g胡萝卜
50g莴笋
100g排骨
400g辅料:油
适量盐
适量醋
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.食材:玉米切段,莴笋切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,排骨洗净沥干水,姜切片
2.锅内放入冷水,加入排骨和姜片飞水
3.这个是抄过水的排骨
4.电压力锅里加入适当开水,并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档。
5.大约30分钟后汤就炖好了,打开锅盖
6.加入莴笋和适量的盐,把电压力锅随便调一个档,千万别盖盖子
7.大约5分钟后汤就炖好了,加入葱末后把电压力锅调到关就行了
8.起锅装碗
玉米板栗排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用, 而特种玉米
食材配方
主料:
排骨
500g甜玉米
1根栗子肉
10粒胡萝卜
40g辅料:葱姜
适量大料
3个黄酒
20ml盐
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。
3.天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。
4.汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。
5.再放入大料。
6.加入排骨。
7.加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。
8.然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。
9.再加入胡萝卜炖煮10分钟.
10.加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.大火煮开关火。
红枣玉米排骨汤
红枣现在是我们家经常吃的一种食材,特别是生了宝宝以后,觉得产后是需要红枣补血,后来宝宝开始添加辅食以后又发现宝宝吃红枣也是非常好的,所以我家经常吃红枣,都是煲粥
食材配方
主料:
排骨
300g 辅料:姜
适量盐
适量玉米
100g胡萝卜
100g山药
100g红枣
10颗做法 共10个步骤
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。
糯米排骨
糯米排骨兼有糯米的香糯和排骨的油润,再加上粽叶的清香,鲜美无比啊
食材配方
主料:
排骨
糯米
料酒
酱油
盐
粽叶
做法 共7个步骤
1.糯米事先用凉水浸泡两个小时待用
2.排骨洗净后,切块;然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右
3.将浸泡好的糯米沥干,然后在排骨上滚上糯米,多一些会更好。
4.已经滚上糯米的排骨,用粽叶包起来,捆住。
5.上蒸笼,蒸二十分钟左右。
6.蒸熟以后就成了这个样子。
7.要吃的时候,打开一个,呵……,清香扑鼻呢!
排骨炖山药
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 今晚上做了山药炖排骨,是千烨极喜欢的。
食材配方
主料:
山药
350g排骨
300g辅料:盐
适量大料
适量花椒
适量
做法 共8个步骤
1.排骨加花椒飞水。
2.山药洗净去皮切断。
3.锅中放入排骨 山药。
4.加入适量水。
5.加入大料。
6.加适量盐调味。
7.上汽后炖半小时。
8.泄压后盛出即可。
家常烧排骨
姑娘有点小感冒今天不上晚课了,身体是学习的本钱,为了让姑娘早点好药是必不可少的,饮食也要跟上啊,这不今天给她就买了一斤多精排,做点烧排骨,多吃点病就好的快点。
食材配方
主料:
排骨
700g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量花椒面
适量葱
适量姜
适量料酒
适量白醋
适量糖
适量大料
适量做法 共13个步骤
1.排骨放入清水中泡出血水
2.葱段、姜片、大料备用
3.锅内加少许油,油热后加入排骨翻炒
4.加入料酒
5.加入白醋
6.加入花椒面
7.加入葱、姜、大料
8.待排骨炒至变色后加入酱油
9.加糖
10.炒色后将排骨放入电饭锅中
11.加水大约700毫升
12.加盐
13.反复用电饭锅炖大约2小时,收汤后即可装盘食用
玉米骨头汤
用了玉米,不但使煲出来的汤有了清香的感觉,而且也不油腻呢
食材配方
主料:
甜玉米
500g筒骨
400g辅料:盐
少许
做法 共4个步骤
1.玉米切寸断待用
2.筒骨放入清水锅中烧开,去除污水
3.放入清水中洗干净待用
4.将焯烫过的筒骨和玉米一起放入电压力锅中,加入和材料齐平的水量,按“蹄筋”键,40分钟左右即可,食用前加点盐就好了
玉米乌鸡汤
今年的中秋国庆双节,胶东的天气很是凉爽。也正是秋后进补的好时候,好久没有喝汤了。前几天,姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且,我做的乌鸡汤,
食材配方
主料:
乌鸡
玉米
枸杞
盐
桂圆
枣
茯苓
赤豆
三七花
陈皮
姜
胡萝卜
葱
枸杞
党参
做法 共8个步骤
1.乌鸡去头,洗净备用。
2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3.再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。
4.将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。
5.乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6.焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。
7.开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8.出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。
玉米大骨锅
以前不会做饭时偶尔吃了亲戚做的玉米炖排骨, 非常爱吃,会做饭后也常做玉米炖排骨, 但是我只爱吃这里的玉米, 所以这次我就改良成用大骨, 主要利用大骨的汤汁来浸润
食材配方
主料:
大骨
600g玉米
3根辅料:大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量老抽
适量白酒
适量精盐
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.将玉米切段。
2.将带肉大骨放入沸水中焯去血水。
3.焯好后找出备用。
4.将大骨放入高压锅。
5.放入玉米。
6.放入老抽。
7.放入白酒。
8.放入花椒和大料。
9.放入葱白。
10.放入盐。
11.放入适量水,搅拌均匀。
12.压至软烂后放入味精调味,倒入火锅中边煮边吃,还可以喝汤。
马蹄玉米胡萝卜煲排骨
这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨,小火煲足了3个小时,骨酥肉烂,汤汁甘甜。有清热解暑,健脾开胃的功效。夏天暑热,很多人食欲不振,消化不良,一家老少都很适合饮
食材配方
主料:
排骨
400g玉米
400g胡萝卜
200g马蹄
150g辅料:盐
适量黄酒
适量姜葱
适量
做法 共8个步骤
1.排骨洗净,用姜葱,黄酒加水煮开5分钟去腥
2.煮好的排骨用水冲洗干净
3.马蹄去皮,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段
4.把玉米放在沙煲的底层
5.依次加入排骨、马蹄
6.一次加入足够的水,大火煮开,转小火煲2小时
7.加入胡萝卜再煲1个小时
8.煲好了加盐调味即可,汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了,不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
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